Найкращі та гірші плоди з низьким вмістом вуглеводів

Мабуть, однією з найважчих складових дієти з низьким вмістом вуглеводів є обмеження кількості вживаних фруктів. Більшість з нас виросли або нас навчили, що вживання фруктів означає дієту і що ви худнете, якщо будете їсти фрукти перед кожним прийомом їжі та перед кожним перекусом.

Наукові дослідження показали нам, що це насправді неправда. Фрукти містять цукор і вуглеводи, як і все інше. Хоча ніхто не заперечує, що фрукти є важливою частиною раціону кожної людини, є причина, чому мати-природа на короткий проміжок часу зробила більшість фруктів сезонними та їстівними.

Ми повинні їсти трохи, але не тонна цього протягом усього року.

Фрукти сьогодні - це НЕ те, що задумала природа

Незалежно від того, як ви можете ставитись до ГМО, правда полягає в тому, що фрукти сьогодні дуже сильно відрізняються від тих, що були лише кілька сотень років тому.

До того, як були створені ГМО, людина виготовляла власні ГМО-продукти, змішуючи рослини, зрощуючи їх, роблячи гібриди тощо, щоб зробити фрукти м’якшими, солодшими чи більшими.

Отже, наші предки, навіть коли певний фрукт був у сезон, їли його, мабуть, дуже мало, оскільки він був меншим і не таким солодким, як ми вважаємо сьогодні фруктом.

Наприклад, кавун на живописі, зробленому приблизно в 1645 році, більше схожий на гранат, ніж на сучасний кавун!

Персики також були більшими за вишні, і, як стверджують китайці, 4000 р. До н. Е.

Однак найбільшою зміною мають стати банани. Банани культивували щонайменше 7000 років тому. Колись у них були великі, тверді насіння, які займали більшу частину банана, а не м’які, дрібні насіння, які ми зустрічаємо в сучасних бананах.

Як тільки ви побачите, які раніше були фрукти, ви краще зрозумієте, чому слід обмежувати кількість споживаної їжі, якщо хочете харчуватися здоровіше, з низьким вмістом вуглеводів.

Банан - до і після

Морква - до і після

Кавун - до і після

Фрукти та клітковина

Ми не можемо говорити про фрукти, не згадуючи про важливість клітковини. Клітковина важлива для організму з кількох причин, включаючи профілактику раку прямої кишки та регулярне спорожнення кишечника. Вибір фруктів з високим вмістом клітковини може допомогти вам бути регулярними. В середньому середньостатистичній дорослій жінці потрібно близько 25 грамів клітковини щодня, а чоловікам близько 38 грамів. Більшість американців отримують лише 15 грамів щодня з дієти САД.

Робіть мудрий вибір фруктів! Основні фрукти з високим вмістом клітковини - це яблука, ожина, груші, малина та банани.

То скільки фруктів я можу з’їсти?

Скільки фруктів ви можете з’їсти, залежить від того, скільки вуглеводів ви обмежуєте. Фрукти містять багато поживних речовин, і коли ви відчуваєте тягу до цукру, фрукти є очевидною їжею; однак не всі фрукти створюються рівними.

Хороша новина тут полягає в тому, що деякі фрукти з найнижчим рівнем цукру (і вуглеводів) мають найкращу харчову цінність! Це хороша новина для тих, хто сидить на низьковуглеводній дієті.

Якщо ви ходите за покупками, а телефон чи список залишили позаду, є досить простий спосіб згадати, які фрукти вам слід вибрати. Цей список переходить від найменшої кількості вуглеводів до найбільшої кількості вуглеводів:

Ягоди найкращі - майте на увазі цю мантру, і ви не помилитесь. Подумайте про полуницю, малину, чорницю та мальби. Всі вони мають високий вміст антиоксидантів та інших поживних речовин.
Лимони та лайми - це справді чудово! - Хоча ви, можливо, не хочете їсти нічого з цього, як апельсин, не можна заперечувати, що лимонад або вичавка вапна на м’ясо - це надзвичайно смачні способи насолодитися своїм низьковуглеводним способом життя.
Літо - супер - до цих фруктів належать персики, абрикоси, нектарини та дині.
Зима - нічого собі - ми говоримо ВАУ, як у більшій кількості вуглеводів. Сюди входять такі фрукти, як яблука, груші та апельсини. Подумайте про фрукти, які дозріли восени або наприкінці зими.
Тропік - це не пал - ці фрукти набагато вищі за шкалою цукру/вуглеводів, і вони включають манго, банани, свіжий інжир, ананас та гранат.
Сухофрукти - це не для мене - хоча ми ненавидимо блокувати будь-які види їжі, сухофрукти, включаючи родзинки, фініки, чорнослив, інжир, яблука та абрикоси, мають дуже багато цукру. Хоча сушені ягоди можуть бути корисними, виробники зазвичай додають цукор, щоб вони не були такими терпкими.

Низькоуглеводні фрукти

Якщо ви пам’ятаєте про перелік, наведений вище, вам слід зробити ОК; однак, якщо ви хочете роздрукувати список, який потрібно залишити з собою, наступне є хорошим. Всі перераховані суми розраховані на 100 грам (приблизно 3,5 унції):

Журавлина - 7 грам
Лайм - 11 грам
Лимони - 9 грам
Ревінь - 4,5 грама
Абрикоси - 11 грам
Гуава - 14 грам
Малина - 5 грам
Ожина - 5 грам
Полуниця - 6 грам
Грейпфрут - 11 грам
Канталупа - 8 грам
Нектарини - 10 грам
Папайя - 11 грам
Апельсини - 12 грам
Диня медова - 9 грам
Вишня - 12 грам
Персики - 10 грам
Чорниця - 12 грам
Сливи - 7 грам
Кавун - 8 грам
Бойзенберрі - 10 грам
Кокос - 6 грам

Плоди з високим вмістом вуглеводів

Звичайно, це не означає, що ви не можете їсти такі фрукти, лише те, що ви повинні стежити за своєю порцією і їсти їх відповідно. Знову ж таки, наступний список стосується свіжих фруктів, 100 грам або 3,5 унції:

Гранати - 19 грам
Ананас - 13 грам
Інжир - 28 грам
Груші - 15 грам
Банани - 23 грами
Яблука - 14 грам
Манго - 15 грам
Мандарини - 13 грам
Ківі - 15 грам
Виноград - 16 грам

То скільки фруктів можна їсти щодня? Це залежатиме від кількості вуглеводів, які ви дозволяєте собі щодня, кількості вуглеводів, які ви плануєте вживати в цей день, і фруктів, які ви вирішили їсти.

Фрукти не повинні бути поза законом, коли ви сидите на низьковуглеводній дієті; потрібно лише ретельне планування, щоб насолоджуватися солодкістю фруктів щодня!