Кращі прості замінники свіжого помідора

[dropcap style = ”font-size: 60px; колір: # 00adef; ”] L [/ dropcap] виглядає, щоб уникнути лектинів або пасльонів? Ну ніяких томатів для вас! Хоча це може здатися величезним випробуванням, варіанти завжди є. Ось мої улюблені прості замінники свіжих помідорів.

Найкращі замінники свіжого помідора

1. Пропустити

Найпростіший і швидкий варіант - пропустити помідор. Якщо ви готуєте страву з великою кількістю інших інгредієнтів, ви, мабуть, цього не помітите.

Хоча, якщо у вашому рецепті є томат, як, наприклад, салат з помідорів, опустити це не допоможе.

Вам потрібно знайти інший рецепт;) Або спробуйте одну з наведених нижче пропозицій.

2. Червоний стручок/Червоний болгарський перець

Свіжий або смажений на грилі червоний стручковий перець (болгарський перець) може добре працювати замість помідорів, оскільки він має прекрасний червоний колір і солодкість, яку надають помідори. На жаль, це також пасльони.

3. Оливки

Вони додадуть зовсім інший смаковий профіль, але це може бути не погано! Оливки забезпечують чудові пікантні аромати умами, які ви також отримуєте від помідорів. Тож вони приймуть вашу страву в іншому напрямку, але смаку у вас не буде бракувати. До того ж вони не пасльони.

4. Консервовані томати

Якщо ви шукаєте замінник свіжих помідорів, який все-таки включає помідори, відціджені консервовані помідори - чудовий варіант. Смак більш насичений і приготовлений, але ви все одно отримаєте колір і томатний смак. Чудовий варіант у стравах, де в будь-якому випадку слід готувати свіжий помідор.

5. Сир

Як і оливкова пропозиція, сир може здатися трохи лівим полем. Але як помідор, так і сир надають стравам багато смачних смаків умами.

Деякі кришені фета або поголений пармезан можуть допомогти оживити ваш салат або сальсу, щоб ви не пропустили помідор.

Більше замінників помідорів

Чому я припинив купувати консервовані помідори + що я використовую замість цього
Замінники томатної пасти
Замінники кетчупу [найближчим часом]
Замінники томатної пасати [незабаром]

Як зберігати помідори

Помідори чутливі до охолоджувальних травм, тому не охолоджуйте їх. Охолодження призводить до того, що помідори втрачають смак, а текстура стає борошнистою і сухою.

Краще зберігати при кімнатній температурі під прямими сонячними променями. Я зберігаю свої в мисці на кухонній лавці, тому пам’ятаю використовувати їх до того, як вони зіпсуються.

Якщо у вас є стиглі помідори, які ви не зможете з’їсти, поклавши їх у холодильник, ви отримаєте більше часу для їх використання. Але ви пожертвуєте ароматом.

Смачні томатні замінники Ароматичні сполучення

Авокадо та помідор
Бекон і помідор
Базилік і помідор
Сир та помідор
Орегано та помідор
Розмарин і помідор
Часник і помідор
Печінка та помідор

Більше замінників інгредієнтів

Остаточне керівництво щодо рослинних замінників
Брокколі
Цвітна капуста
Кале
Коллард Зелені
Паста Місо
Устричний соус
Песто
Тахіні
Цибуля

Веселіться на кухні!

З любов'ю,
Жуль х

ps. Як інші ідеї, що замінюють інгредієнти?

Приєднуйтесь до 39,339+ читачів мого щотижневого бюлетеня, і я надішлю вам копію мого друку Замінник інгредієнта «шпаргалка» і моя 102 сторінка електронної книги…