13 найкращих дієт для здоров’я та схуднення у 2019 році, на думку експертів

У середу американські новини та світовий звіт оприлюднили свій список найкращих та найгірших дієт - щорічний рейтинг, складений експертами з питань охорони здоров'я та харчування.

найкращі

Цього року група з 23 експертів оцінила загалом 41 дієту з використанням кількох критеріїв, включаючи безпеку, легкість, ймовірність запобігання або контроль діабету та серцевих захворювань та ефективність для схуднення.

Деякі модні дієти, такі як кето та Whole30, потрапили в кінець списку, частково через їх вкрай обмежувальний підхід до їжі.

Дієти з найвищим рейтингом включали деякі усталені режими, з якими ви, мабуть, знайомі, такі як середземноморська дієта та спостерігачі за вагою. Ось детальніше розглянемо 13 найкращих дієт, обраних експертами.

No 11 (краватка): Вегетаріанська дієта

Виключення м’яса зі свого раціону може допомогти як зниженню ваги, так і здоров’ю серця, стверджують експерти US News & World Report.

Деякі спостережні дослідження показали, що вегетаріанці, як правило, важать менше, ніж люди, які їдять м'ясо, а інші дослідження пов'язують вегетаріанство з меншим ризиком серцевих захворювань та раку.

На відміну від веганства, яке зайняло 20 місце в списку цього року, вегетаріанство дозволяє прихильникам їсти такі продукти, як молоко та яйця, які є хорошими джерелами білка та інших поживних речовин.

No11 (краватка): Дженні Крейг

Розфасовані страви та рецепти Дженні Крейг зосереджені на обмеженні калорій, жиру та порцій, як спосіб сприяти зниженню ваги. Дієти, які вживають дієту, також отримують підтримку від особистого консультанта протягом усього процесу. Дженні Крейг пропонує регулярну програму схуднення та спеціально розроблену для людей з діабетом 2 типу.

Експерти США News & World Report оцінили його як безпечний, безпечний з поживної точки зору та простий у виконанні, але зазначили, що його вартість може бути стримуючим фактором для деяких.

No 11 (краватка): Дієта щодо родючості

Дієта родючості була розроблена докторами медицини. Хорхе Чаварро і Вальтер Віллетт з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров'я Чан як спосіб допомогти жінкам, які намагаються завагітніти.

Він заснований на дослідженні дослідження здоров’я медсестер, яке включало 238 000 медсестер і виявило, що споживання «корисних» жирів, цільного зерна та рослинних білків сприяло забезпеченню яєць учасників, згідно з U.S. News & World Report.

Дієта має 10 підкріплених наукою етапів, але жінкам, які дотримуються її, не потрібно вирішувати всі 10 відразу.

No 9 (краватка): дієта Орніша

Дієта Орніша, розроблена доктором Діном Орнішем, наголошує на цільнозернових продуктах, фруктах та овочах, а також містить низький вміст жиру, тваринного білка та рафінованих вуглеводів.

Ця дієта отримала "неоднозначну реакцію" з боку експертної групи, йдеться у звіті US News & World. Хоча її було визнано однією з найкращих дієт для здоров’я серця, дослідження показують, що людям важко дотримуватися таких дієт, як Орніш, які вимагають дуже низького споживання жиру.

No 9 (краватка): нордична дієта

Скандинавська дієта була створена вченими з питань харчування з Університету Копенгагена в Данії. В основі лежить набір з 10 ключових концепцій, які включають вживання більше продуктів, морепродуктів та цільного зерна; вживання високоякісного м’яса, але загалом менше м’яса; використання органічних та сезонних продуктів, коли це можливо; вживання більше домашньої їжі; та зменшення харчових відходів.

Ідеальна їжа на дієті має співвідношення вуглеводних грамів до білкових грамів 2: 1.

Дієта була високо оцінена з точки зору безпеки та харчування, але пошук та приготування місцевих сезонних продуктів може зайняти багато часу.

No 8: Дієта TLC

Дієта TLC означає терапевтичні зміни способу життя. Він був створений експертами Національного інституту охорони здоров’я США і спрямований на зниження рівня холестерину. Люди, які сидять на дієті, споживають менше насичених жирів, обмежуючи такі продукти, як вершкове масло, сир та червоне м’ясо, в той час як їдять більше фруктів, овочів, курки без шкіри, риби, зерен та нежирних молочних продуктів.

No 6 (краватка): Волюметрика

Волюметрика - дієта, розроблена професором з питань харчування Барбара Роллс з університету Пенсільванії. Він розділяє продукти на чотири категорії залежно від щільності калорій.

До першої категорії належать некрохмалисті фрукти та овочі, суп та знежирене молоко. До другої категорії належать крохмалисті фрукти та овочі, крупи, м’ясо з низьким вмістом жиру та бобові. До третьої категорії належать інше м’ясо, сир, хліб, заправки для салатів, морозиво та тістечка. А категорія четверта містить сухарі, чіпси, шоколадні цукерки, печиво, горіхи, масло та олію.

Жодна їжа не є суворо забороненою, але люди, які харчуються, їдять переважно продукти першої та другої категорій, обмежують розмір порцій продуктів третьої категорії та мінімізують вибір серед категорії чотири.

За даними експертної групи, ця дієта отримала високі бали за безпеку та харчування та є однією з найкращих дієт при цукровому діабеті.

Також Volumetrics склала 10 найкращих дієт минулого року, коли вона була зв’язана з п’ятим місцем за допомогою дієти TLC.

No 6 (краватка): Дієта клініки Мейо

У 2018 році дієта Mayo Clinic посіла восьме місце за оцінкою експертної групи. Цього року він стрибнув до рівня шостого.

Дієта складається з двох фаз: "Втрати!" і "Живи!" Перший є більш обмежувальним і зосереджений на перевірці харчових звичок. Забороняється їсти під час перегляду телевізора та перекушувати будь-чим, окрім фруктів чи овочів, наприклад.

Другий етап: "Live It!" це все про прийняття здорових харчових звичок на все життя. Дієта клініки Майо вимагає вживання фруктів та овочів, цільного зерна, бобових, горіхів та корисних жирів. Він навіть поставляється з власною харчовою пірамідою, яка ставить фрукти та овочі на дно.

Як і багато інших дієт у цьому списку, експерти звітності "Новини та світ" США високо оцінили її у безпеці та харчуванні.

No 4 (краватка): WW (спостерігачі ваги)

Компанія WW, оздоровча та оздоровча (раніше відома як спостерігачі за вагою), посіла четверте місце в рейтингу 2019 року і була визнана найкращим варіантом для схуднення.

Учасники світової війни перекладають калорії, цукор, білки та насичені жири в бальну систему, яка заохочує їх вживати більше поживної їжі. WW наголошує на гнучкості більше, ніж на обмеженні. Учасники також регулярно зустрічаються з тренерами, які не є медичними працівниками.

Експертна група схвалила план підтримки бітової групи, а також тяжкості фруктів та овочів, при цьому залишаючи місце для випадкових індульгенцій.

У 2018 році WW також посів четверте місце в списку новин та світових звітів США.

No 4 (краватка): Дієта розуму

Цей план є гібридною версією дієт Середземномор’я та DASH (детальніше про них нижче). Згідно з початковим дослідженням, основна увага приділяється продуктам кожної дієти, які впливають на мозок і можуть допомогти знизити ризик психічного занепаду. Дієта MIND також потрапила до минулорічної топ-10, коли зайняла п’яте місце.

Основні продукти дієти включають ягоди, оливкову олію, цільні зерна, горіхи, салати, квасоля та рибу.

Його розробила Марта Клер Морріс, дієтолог-епідеміолог з Медичного центру Університету Раша.

No3: гнучка дієта

Вже другий рік поспіль флекситарна дієта посідає третє місце серед експертів США News & World Report.

Флекситаріант - словосполучення, що поєднує в собі «гнучкий» та «вегетаріанський» - дієта, яка вимагає їсти менше м’яса (але не повністю його виключати), а потім додавати в багаті білками продукти, такі як тофу, яйця, горіхи та квасоля. Ідея полягає в тому, що люди, які харчуються, можуть скористатися деякими перевагами вегетаріанства, але за менш обмеженим планом харчування, який дозволяє періодично отримувати стейк або гамбургер.

Ця гнучкість робить дієту більш стійкою, на думку експертної групи, яка також присвоїла їй високі оцінки за повноцінність харчування, тривалу втрату ваги та здоров'я серця.

No2: дієта DASH

DASH, або дієтичні підходи для зупинки гіпертонії, - це режим харчування, який пропагує Національний інститут серця, легенів та крові. Він був розроблений для боротьби з високим кров'яним тиском, але експерти також розглядають його як розумний вибір для загального стану здоров'я. Вісім років поспіль дієта DASH була на першому місці в рейтингу США News & World Report. Цього року він впав лише на одне місце до другого.

Він надає пріоритет фруктам, овочам, нежирному білку та молочним продуктам з низьким вмістом жиру (помічаєте тут закономірність?), Які містять багато поживних речовин, які допомагають контролювати артеріальний тиск. Він обмежує солодощі, напої, підсолоджені цукром, і продукти з високим вмістом насичених жирів. Дієти DASH також обмежують споживання натрію не більше 2300 міліграмів на день. (Для довідки, мішок із соленою картопляною стружкою на вісім унцій містить близько 1200 міліграмів.)

Експертна група присудила DASH високі бали за безпеку та харчування. Він також увійшов до списку найкращих дієт для здоров'я серця та діабету.

1. Середземноморська дієта

У 2018 році дієта DASH та середземноморська дієта були пов’язані з першим місцем.

У 2019 році середземноморська дієта посідає одне з перших місць у списку завдяки дослідженням, які пов'язують її з більш тривалим та здоровим життям, сказала Анджела Хаупт, помічник головного редактора охорони здоров'я в US News & World Report, USA Today.

"Це справді здорово, збалансовано і вважається повноцінною з поживної точки зору", - сказала вона.

Середземноморська дієта базується на продуктах, які їдять у країнах, що межують із Середземним морем, де люди, як правило, живуть довше і мають нижчі показники раку та серцево-судинних захворювань, ніж американці, повідомляє US News & World Report.

Як правило, у ньому багато фруктів, овочів, риби, цільнозернових, бобових та оливкової олії, молочні продукти та птиця помірно, а червоне м’ясо та солодощі - лише в окремих випадках. Дослідження пов’язують переваги дієти для здоров’я, такі як менший ризик серцево-судинних захворювань та раку молочної залози, і деякі дослідження показують, що це може мати навіть переваги, пов’язані з пам’яттю.

Члени експертної комісії дали їй "надзвичайно позитивні" оцінки.