Млинцева курка

Млинцева курка - це другий (і останній) компонент моєї святкової трапези під час мого тестування на дієти, що імітують бенкет. Інший компонент - жирна бомба-фрі. Їдять з кетчупом.

Ви можете вивести хлопця з штату, але ви не можете забрати хлопчика з штату. Якби я збирався витратити значну кількість часу на з’їдання однієї їжі, це, мабуть, було б мені дуже подобається, і крила Буффало, винайдені прямо звідси Rt 90, знаходяться вгорі мого списку. Проблема в тому, що куряча шкіра наповнена PUFA (не обов’язково, детальніше перегляньте м’ясо Firebrand Meats), що є трагедією. Окрім хрусткої та смачної шкіри, куряча шкіра поступається лише свинячій шкірі як джерелу доступного гліцину, необхідного для вашої антиоксидантної системи. Якщо метою мого прийому їжі було макродозування насичених жирів, як курятина відіграє в цьому певну роль?

Як я вже говорив раніше, млинці - це найбільш вбираючий крохмаль. А що таке побита смажена курка, крім пісної курки, загорнутої в млинці? Коли ви обсмажуєте їх у суеті, вони вбирають це, як губка!

Я використовую курячі тендери для курки, і я нарізаю їх на невеликі шматочки, щоб максимально збільшити площу поверхні, до якої тісто може дотримуватися. Начебто креветки з попкорну. Це дозволяє мені їсти маленькі шматочки виделкою після того, як я їх змочую у курячому соусі з буйволів, який я готую з гострим соусом Френка та буквально з кожним видом молочних продуктів.

Ось макрокоефіцієнти, які я отримав для 10 унцій розрізаних курячих тендерів початкової ваги. Я зважував борошно і крохмаль до і після, залишки кляру в мисці, які не липнули, і вагу олії до і після смаження, щоб отримати ці цифри. Крило Буффало додає величезну кількість жиру та калорій з деяким вмістом білка, K2, B12 та кальцію.