М’ясоїдне печиво | Рецепт печива з нульовим вуглеводом

Ви коли-небудь бачили таке прекрасне видовище? Ці печива з нульовим вмістом вуглеводів - це абсолютно м'ясоїдні тварини, і їх можна виготовити в 4 різних варіаціях для будь-чого, чого ви прагнете. Вони є чудовою закускою з м’ясоїдними кетом, і ці печива мають низький вміст вуглеводів і високий вміст білка, і, щоб зробити їх більш відповідними для кето-дієти, ви можете додати назад жир, такий як сир, яєчний жовток або масло.

Ми ділимося, як приготувати бісквіт з сирним беконом з низьким вмістом вуглеводів, все бісквіт, солодкий бісквіт та бісквіт "яєчний диван" - так, це річ.

Ці бісквіти з м'ясоїдних кето легкі, пухнасті та містять лише 1 основний інгредієнт, крім інгредієнтів у будь-якій версії аромату, яку ви зробите.

Що стосується консистенції, ці печива мають дуже легку і пухнасту консистенцію, схожу на круасан або ангельський харчовий пиріг. Говорячи про те, чи ви пробували варіант рецепту ангельського харчового торта? Ви можете знайти це тут.

З точки зору харчування, ці печива є суто білковими, плюс харчування будь-яких начинок, які ви вирішите використовувати.

Інгредієнти: базовий рецепт

150г яєчних білків

1/4 ч. Ложки крему зубного каменю (технічно необов’язково) *

Редмонд справжня сіль

Для сирного печива з бекону:

Для печива "все":

Все, що приправляється (зазвичай включає кунжут, мак, часник, морську сіль та цибулю)

Для солодкого м’ясоїдного печива:

Чистий порошок гліцину **

Для "яєчних кушеток":

* Крем-зубний камінь є побічним продуктом виробництва вина, технічно це не потрібно включати, але крем-зубний камінь допомагає "зпливати" яєчні білки, дозволяючи утворювати жорсткі піки, а білки підтримують пухку консистенцію.

** Використання чистого гліцинового порошку для підсолодження печива збереже ці печива повноцінними м’ясоїдними тваринами. Крім того, ви можете використовувати порошок стевії або екстракт фруктового монаха, щоб підсолодити і зберегти ці печива нульовим вмістом вуглеводів.

Напрямки:

Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом

Відміряйте яєчний білок у сухій посудині (в ідеалі - змішувач для підставки)

Додайте крем для зубного каменю (якщо він використовується) і збийте яєчний білок (за допомогою змішувача на підставці або вручну за допомогою міксера - набагато складніше і не стає таким жорстким - до утворення "жорстких піків"

Застеліть деко пергаментним папером

Ложкою розпушуємо яєчний білок на форму для випікання і формуємо форму бісквіта

Запікайте в духовці 15-20 хвилин, поки зверху не стане золотистим

Перегляньте відео нижче, щоб отримати вказівки щодо того, як внести всі різні варіації.

Макроси для всього рецепту: залежить від того, скільки яєчних білків і які начинки ви використовуєте, але для базового рецепту це приблизно 20 г білка, 0 г вуглеводів, 0 г жирів.

У відео нижче ми демонструємо весь рецепт і показуємо кінцевий продукт. Перевір!

Вам можуть сподобатися ці інші рецепти кето м’ясоїдних: