Міжнародний вегетаріанський союз - буддистський погляд на вегетаріанство

Релігія та вегетаріанство
Буддійський погляд на вегетаріанство
Лін Чін Шиван, с Вегетаріанська кухня - китайський стиль, 1995 рік

Я є суворим вегетаріанцем вже більше чотирьох років. Коли я вперше відмовився від м’яса, чимало моїх друзів та родичів висловили занепокоєння; більшість людей, здається, мають уявлення про те, що вегетаріанській їжі бракує достатніх поживних речовин. А бути вегетаріанцем може бути більш ніж незначною незручністю щодо кількості м’яса та риби, яку люди зараз їдять. У китайців існує традиційне уявлення про те, що продукти, що "гріються" за своєю природою, як м'ясо, важливі для нарощування фізичної сили; отже, у свідомості деяких людей старшого покоління не можна було отримати все необхідне харчування, наприклад, із «прохолодної» зелені квасолі, білої редьки тощо, що подобається вегетаріанцям. У їхній книзі єдине, що зміцнює організм, - це такі продукти, як тигровий фалос, зміїна кров, тушкована курка та краб у вині.

Перш ніж зробити великий крок, я не замислювався над харчуванням, зручністю чи нарощуванням фізичної сили, бо моя причина стати вегетаріанцем не мала нічого спільного з цим. Я став вегетаріанцем завдяки своїй вірі в буддизм.

Чому буддисти виступають за вегетаріанство? Головною причиною є "милосердя", і тому, що ми "не можемо з'їсти плоті живих істот". І наша віра в карму говорить нам, що ми врешті-решт повинні зазнати наслідків своїх злих вчинків. У буддійській сутрі сказано: "Бодхісаттва боїться первісних дій; незліченна кількість живих істот боїться наслідків". Це означає, що бодхісаттва знає серйозність наслідків і не робить злих дій; він також не думає про причини поганих наслідків. Нарешті, я також вважаю, що вегетаріанська дієта краще підтримує чистоту тіла та розуму, і ця чистота є важливою основою самовирощування. Мій перехід до вегетаріанства базувався на цих трьох міркуваннях.

«Милосердя» - важливий спосіб навчитися бути кращою людиною. Бути без милосердя просто несумісне з тим, щоб бути буддистом. Наявність милосердного і співчутливого серця виявиться у всіх аспектах людського життя; але найпростіший і прямий спосіб - це дотримання вегетаріанської дієти. Подумайте про інтенсивний біль при випадковому наступі на ніготь. То як же можна мати серце їсти м’ясо істот, котрі зазнали болю від того, що їх зарізали, зняли шкіру, розчленували та приготували? Неможливість змусити нас з’їсти м’ясо цих бідних істот - це вираз милосердя.

Біль істот у дорозі до нашого столу - це не якась химерна вигадка; це болісно реально. Наведемо як приклад приготовані живі креветки та краби, які так популярні сьогодні. Зустріти їх кінець, приготувавши у воді, все одно, що відправити у кипляче пекло. Їхні відчайдушні, але приречені зусилля повзати або вистрибувати зраджують нестерпний біль, який вони відчувають. Нарешті вони віддають своє життя в смутку, коли вони стають яскраво-червоними. Який болісний кінець!

Жаб страждають ще більше страждань, ніж креветки та краби. Від першого утворення в їхніх тілах до моменту їх проковтування вони проходять через еквівалент восьми різних пеклів: 1. обезголовлення; 2. шкіра; 3. видалення ніг; 4. розрізання живота; 5. смаження або відварювання; 6. сіль, цукор та приправи; 7. жування; і 8. травлення та виведення. Той, хто поставив себе замість жаби, не зміг би ніколи переварити іншу.

Серед різних видів страждань, які може зазнати людська раса, найінтенсивнішою є, безумовно, війна. Документальні фільми про різанину в Нанкіні та про нацистський холокост залишають мало людей незворушними та сухими очима та найбільш обуреними. Але люди можуть залишатися роками чи десятиліттями без війни; тварини щодня стикаються з стражданнями та смертю. Для м’ясоїдів кожен бенкет означає загибель сотень і тисяч тварин. Чи це чимсь відрізняється від людської війни?

Запобігання стражданням живих істот, не використовуючи їх плоть для задоволення наших смакових рецепторів та голоду, є мінімальним виразом співчуття, яке ми можемо запропонувати. Ми обираємо не вбивати з доброти і не їсти з милосердя.

Я відчув глибоке зворушення, прочитавши дві історії на тему милосердя; вони назавжди залишиться в моїй пам’яті. Один записаний у книзі "Запис захисту життя":

Коли вчений Чоу Ю готував їжу, він помітив, що вугор згинається в його тілі так, що голова та хвіст все ще перебувають у рідині з температурою кипіння, але тіло вигнуто вгору над супом. Він не впав повністю, поки остаточно не помер. Чоу Ю знайшов це явище дивним, витягнув вугор і розрізав його. Він знайшов всередині тисячі яєць. Вугор вигнув живіт із гарячого супу, щоб захистити своє потомство. Він заплакав при цьому виді, зітхнув від почуття і поклявся ніколи не їсти вугра.

Ця історія розповідає нам, що безліч живих істот не позбавлені почуттів та розуму.

Ще одна історія, записана в буддійській сутрі.

У війні з демоном небесний цар зайшов у глухий кут, і жодна зі сторін не стала переможцем. Коли цар небес водив своїх солдат назад, він побачив гніздо золотокрилого птаха на дереві біля дороги. «Якщо тут проїдуть солдати та колісниці, то яйця в гнізді неодмінно впадуть на землю і рознесуться», - подумав він собі. Тож він повів свої тисячі колісниць тією ж дорогою, якою вони їхали. Коли демон побачив, як повернувся небесний цар, він з жахом втік.

Висновок сутри полягав у тому, що "якщо ти застосуєш милосердя, щоб шукати порятунку, володар неба це побачить". Ця історія говорить нам про те, що милосердя на перший погляд може здатися не дуже, але насправді воно надзвичайно потужне. У буддійських сутрах часто згадується "сила милосердя", з цього ми знаємо, що милосердя справді є сильною силою. Якщо буддист хоче навчитися використовувати цю силу милосердя, він повинен бути схожий на царя неба в цій історії і бути готовим змінити шлях тисячі колісниць, а не пустити гніздо, повне пташиних яєць, на землю.

Сутрагама-сутра говорить нам, що "якщо ми їмо плоть живих істот, ми знищуємо насіння співчуття". Тобто, якщо ми не їмо плоть живих істот, ми вирощуємо і зрошуємо насіння співчуття ", і, щоб" виростити співчутливе серце ", я вирішив стати вегетаріанцем; і це моя головна причина для цього.

У буддійському вченні було написано том за обсягом щодо причин і наслідків, але основна концепція проста. "Добро винагороджується добром; зло винагороджується злом; а винагорода добра і зла - це лише питання часу". З цієї концепції нам доведеться платити за кожен шматочок м’яса, який ми з’їдемо шматочком м’якоті, і життям за життя кожної істоти, яке ми беремо. В довгостроковій перспективі споживання м’яса є надзвичайно лякаючою перспективою. Перед своєю смертю живі істоти відчувають не радість і не страх, а гнів; не скарга, а ненависть і образа. І хто отримує "винагороду" за те, що забрав ці життя?

Важко було б спробувати довести існування цієї концепції причинно-наслідкових зв’язків, і це може навіть звучати трохи надумано. Однак з точки зору цього життя негативними наслідками вживання м’яса є артеріальний склероз, хвороби серця, високий кров’яний тиск, енцефаліємія, інсульт, жовчнокам’яна хвороба, цироз печінки та рак. При всіх цих захворюваннях встановлено зв’язок із тваринним жиром та холестерином. Отже, наслідки вживання м’яса насправді є безпосередніми та ясними. Але навіть якщо ви все ще могли б робити це з дня на день, вживаючи м’ясо, інші переваги вегетаріанства - зміцнення здоров’я та позбавлення від хвилювань щодо майбутніх негативних наслідків - для мене цілком виправдовують рішення бути вегетаріанцем і становлять мою другу головна причина цього.

Моя третя причина - «очистити тіло і розум». Це може здатися уникнути логічного пояснення. Американський вегетаріанський лікар добре підсумував це, сказавши, що "добре не турбуватися про те, в яких умовах загинула ваша їжа". Це твердження вказує на те, що тварини самі не завжди здорові, і перед смертю вони виділяють токсичні речовини. Коли ми їмо м’ясо тварин, ми також поглинаємо мікроорганізми та токсини, що переносять хвороби.

Згідно з Енциклопедією Бріттаніка, наші тіла містять сечову кислоту та інші токсичні відходи, які потрапляють у нашу кров та тканини тіла. Порівняно з 65% вмістом нечистої вологи в яловичині, білок, одержуваний з горіхів, квасолі та бобових, значно чистіший. Вегетаріанська їжа справді набагато чистіша за м’ясо, і вона також зберігає свіжість краще м’яса. Вегетаріанська їжа в будь-якому випадку чистіша і чистіша, ніж м’ясо зі порівнянною харчовою цінністю. Ми знаємо, що м’ясо легко псується, і риба та креветки починають гнити після того, як їх залишають на півгодини. М'ясо та м'ясні продукти починають гнити через одну годину. З іншого боку, овочі зазвичай можна зберігати протягом трьох-п’яти днів. Незважаючи на те, що квасоля відносно швидко прогіркає, виявити та визнати погіршення дуже легко.

Однією з проблем рослинної їжі сьогодні є забруднення пестицидами; але навіть незважаючи на це, вони все одно набагато чистіші за м’ясо. Людина, яка звично їсть чисту їжу, підтримує своє тіло і розум у чистому стані; це, звичайно, випливає і не підлягає аргументам.

Ще одне питання, яке часто задають вегетаріанцям, це: "Чому не можна їсти цибулю-цибулю, цибулю, цибулю та часник?" Це знову стосується чистоти. Сутрагама-сутра говорить: "Усі живі істоти шукають" трьох видів мудрості ", і їм слід утриматися від того, щоб з'їсти" п'ять гострих ". Ці п’ять їдких страв створюють пожадливість, коли їх їдять у вареному вигляді, і лютують, коли їх їдять сирими ". Далі йдеться про те, що "Навіть якщо хтось зможе прочитати дванадцять сутр на пам'ять, боги десяти небес будуть зневажати його, якщо він їсть їдку їжу в цьому світі, через його сильний запах і нечистість, і віддалять себе далеко від нього." Це означає, що їдкі страви викликають пожадливість і надають людині вибухового вдачі, а тілу неприємний запах. Ці продукти нечисті, і якщо тіло і розум людини нечисті, як йому вдається очиститися за допомогою буддизму? Ось чому ще одна сутра говорить: "Те, що має кров і плоть, боги відкинуть, а святі не з'їдять; усі на небі віддаляються від того, хто їсть м'ясо; його дихання завжди нечисте. М'ясо не є добре, м’ясо не чисте, воно народжується в злі і псується в заслугах і чеснотах; його відкидають усі боги і святі! "

В останні роки я витратив багато часу на роздуми над тим, що я їжу; насправді я не маю великих уявлень про вегетаріанство. Однак трьох причин, про які я щойно заявив, достатньо, щоб я почувався впевнено у своєму виборі. Питання, на зразок того, чи є вегетаріанська дієта більш поживною, чи є великі переваги в дотриманні вегетаріанської дієти, чи може вона сприяти світовому миру тощо, є другорядними.