Міжнародний огляд яєць та птиці

Служба сільськогосподарського маркетингу Міністерства сільського господарства США - Це щотижневий звіт про міжнародні події, що стосуються галузі птахівництва, на цьому тижні про Росію.

Росія

Росія відчуває належну частку впливу спалахів високопатогенного пташиного грипу (HPAI), що циркулює в частинах земної кулі. Вперше ця хвороба була підтверджена в Росії у деяких підводних курей, індиків, качок та гусей 23 липня 2005 р. З тих пір пташиний грип був виявлений приблизно в десяти регіонах, переважно в південній частині Росії: Алтаю, Челябінську, Кургані, Новосибірську, Омськ, Тюмень, Калмикія, Астрахань, Дагестан, Краснодарський. За оцінками новинних видань, Росія знищила близько 1,3 млн. Птахів завдяки ШІ. В даний час Росія вживає всіх заходів, необхідних для протидії хворобі, таких як знищення; ізоляція птиці від зовнішніх джерел; щеплення; санітарна обробка будівель, приміщень та транспортних засобів; Заборони весняного полювання; та контроль/обмеження руху. Країна також зайшла так далеко, що наклала інспекції, посилаючись на те, що ферми, які не відповідають ветеринарним рекомендаціям, будуть закриті. За даними ЗМІ, Росія має 164 ферми бройлерів та 360 ферм для виробництва яєць.

В даний час м'ясо птиці становить 35% російського м'ясного ринку, з них третина - цілі птахи, третина - чверть курячих ніжок, а 28,5% - це продукти переробки. Близько 50% вітчизняного виробництва курятини продається як свіже, так і охолоджене. Внутрішнє виробництво м'яса птиці зросло на 15% у 2005 році, при цьому 87% виробленої птиці складали бройлери. Прогнозується, що виробництво зросте ще на 15% у 2006 році, за умови, що допоміжні галузі стануть більш розвиненими та вертикально інтегрованими. У світлі зростаючого виробництва птиці в Росії внутрішнє споживання в даний час не встигає за помітним скороченням споживчого попиту, оскільки HPAI було вперше підтверджено в країні в липні 2005 року.

За останніми опитуваннями, кожен четвертий російський споживач визнав, що зараз купує менше птиці, ніж до спалахів пташиного грипу, незважаючи на зниження цін. Однак вітчизняні виробники стверджують, що HPAI спричинив лише зменшення споживання не більше ніж на 10% у всій Росії та на 15% у великих містах. Ціни оптового імпорту м'яса птиці в Москві та Санкт-Петербурзі знизились на 27% до 41 рубля/кілограм (кг) 1 грудня 2005 року порівняно з цінами з квітня по червень 2005 року на 56 рублів/кг. За прогнозами, ціни на м'ясо птиці можуть знизитися на 25% у 2006 році. За словами представників промисловості, прибутковість виробництва курятини все ще є достатньо високою, щоб покрити витрати, пов'язані з боротьбою зі ШІ, незважаючи на те, що виробники посилаються на 20% втрат у продажах . Підштовхуваний збитками, Російський союз птахівників на міжнародній конференції птахівництва звернувся до Міністерства сільського господарства та економічного розвитку з проханням скоротити квоти на імпорт на 2006 рік щонайменше на 30%.

Прогноз імпорту птиці на 2005 та 2006 роки збільшився порівняно з попередніми звітами через збільшення Росією квоти на імпорт птиці, оголошеної 8 листопада 2005 року. Квота зросла з 1,05 млн метричних тонн (MMT) з часткою США 771 900 тонн до 1,09 MMT на 2006 рік із часткою США, яка зросла до 881900 тонн. Імпорт продукції птиці, не обмежуючись квотами та контрабандою, зріс вище, ніж очікувалося. За даними російської митної служби, Росія імпортувала 1161,8 млн. Тонн м’яса птиці під кодом 0207 (на суму 743,5 млн. Доларів) між січнем і листопадом 2005 р. Більшість імпорту птиці складали квартали курячих ніжок із США. Тоді як імпорт скорочень замороженої індички зменшився, тоді як імпорт свіжої/охолодженої нарізки, переважно з Німеччини, зростає.

Щоб переглянути повний звіт, включаючи таблиці, натисніть тут