Як приготувати банановий чай для сну, але чому не слід

Чи більше в них живлення порівняно з фруктами? Деякі поживні речовини є, але це не означає, що ви повинні їх їсти. Велика проблема вживання в їжу бананової шкірки вдвічі:

Хімікалії - Вимирання бананів, принаймні комерційно для найпопулярнішого сорту Кавендіш, є реальною можливістю, оскільки це стерильна рослина. Вони розводять його за допомогою живців, а не насіння. Це означає, що серед рослин немає генетичного різноманіття, а отже, слабкого імунітету. Ось чому це одна з найбільш обприскуваних культур.
Важко перетравлюється - Скучасті та жувальні ускладнюють їх ковтання, навіть якщо ви використовуєте виделку та ніж. Вміст клітковини 20-30% за вагою може бути надмірним для тих, хто схильний до проблем з травленням, що може призвести до побічних ефектів від болю в животі або гірше. Не дивно, що мавпи їх навіть не їдять!

Хороші новини? Приготувавши чай із шкірки, можна вирішити обидві ці проблеми:

Якщо ви використовуєте органічний банан, у вас немає небезпеки, щоб шкірка просочилася пестицидами.
Чай - це настій, тому він не жилавий і волокнистий.

Отже, пити його - безпечний спосіб його споживання, але для чого корисний банановий чай?

У продуктовому магазині ви точно не знайдете пакетиків для цього нішевого напою.

Він став популярним домашнім засобом кілька років тому після того, як шоу доктора Оза рекламували його як "закуску перед сном", оскільки це "снодійне в шкірці". Сертифікований спеціаліст зі сну представив подібний огляд цього на шоу Рейчел Рей.

Факт чи вигадка?

Оскільки вітамін С та інші термочутливі фітонутрієнти руйнуються при кип’ятінні, користь бананового чаю для здоров’я пов’язана лише з мінералами. Стверджували, що в шкірці більше магнію та калію, ніж у фруктах. Оскільки магній може допомогти зі сном, чай рекламують як засіб від безсоння. Хоча деякі кажуть, що це добре для схуднення, наукових доказів цього немає, крім того, що це дуже низькокалорійний напій.

Теорія, що вона приносить користь сну, залежить від двох речей:

Чи дійсно магній допомагає спати?
Якщо так, то скільки магнію насправді в шкірці?

Магній називали «мінералом для релаксації», оскільки здоровий рівень асоціювався зі зниженням стресу та тривоги. Однак докази надмірної кількості магнію, що допомагає при стресі та сні, в основному є анекдотичними.

У дослідженні, проведеному USDA, було використано 100 дорослих (22 чоловіки та 78 жінок), які мали погану якість сну. Було виявлено, що 58% цих учасників споживають менше, ніж передбачувана середня потреба (EAR) для магнію у своєму раціоні. Хоча було незрозуміло, чи допомога магнію допомогла їм швидше заснути, оскільки ті, хто отримував плацебо, також зазнали поліпшення. (1)

У дослідженні, проведеному в будинку для престарілих в Італії, брали участь 43 людини, що страждають безсонням виявив, що добавки мелатоніну, магнію та цинку допомагали покращити якість сну порівняно з плацебо. Однак це не дуже корисно, оскільки мелатонін вже є добре відомим і підтвердженим засобом сну. (2)

Якщо ви вважаєте, що синдром неспокійних ніг є законним захворюванняме., пілотне дослідження з Німеччини показало, що лікування магнієм допомагало при безсонні, яке було пов’язане з рухом ніг вночі. (3)

Це найбільш пов’язані на сьогодні дослідження на людях. Окрім цього, найбільш вагомими “доказами” є лише люди, які стверджують, що магній допомагає їм краще спати.

Чи справді ця користь справжня, поки не відомо, але враховуючи співвідношення безсоння з низьким рівнем магнію в дослідженні USDA, це видається реальною можливістю.

Рецепт бананового чаю для сну

Якщо ви хочете використовувати цей фрукт для кращого сну, вам доведеться зробити його самостійно. Мішки з банановим чаєм ніхто не продає, принаймні поки що. На щастя, це надзвичайно простий і дешевий домашній рецепт.

Підготовка займає лише хвилину. Це просто кипіння, яке займає деякий час. Цей напій містить менше 20 калорій з 0 грамами жиру та дуже низьким вмістом цукру.

Інгредієнти

1 середній органічний банан
3 склянки (24 унції) фільтрованої води
¼ чайна ложка цейлонської кориці (за бажанням)

Інструкції

Крок 1: Зріжте тверді кінчики з промитого банана.

Крок 2: Не очищаючи, покладіть цілі фрукти в середню каструлю з соусом і залийте зверху водою.

Крок 3: Доведіть воду до кипіння. Після того, як бульбашки почнуться, встановіть таймер на 15 хвилин.

Крок 4: Зняти з вогню і дати охолонути.

Крок 5: Налийте в чашку і випийте протягом 1 години ліжка. За бажанням перемішайте цейлонську корицю для посилення смаку.

Цей рецепт робить одну порцію 8 унцій. Інші 16 унцій води випаруються під час кипіння.

Це сіро-коричневий колір виглядає грубо, але він напрочуд смачний. На який смак? Банан, але без солодкості. І приглушена версія при цьому. Від когось, кому смак банана не обов’язково подобається, чай не такий вже й поганий.

Скільки магнію в шкірці?

Велика користь, про яку повідомляють доктор Оз та шоу Рейчел Рей, полягає в тому, що шкірка містить велику кількість магнію.

Як і у випадку зі сном, немає хороших досліджень щодо того, скільки саме магнію ви можете отримувати від шкірки, не кажучи вже про напій, виготовлений з неї.

Ось чому ви бачите, що всі ці повідомлення в ЗМІ говорять «більше» або «з високим вмістом магнію», ніколи не визначаючи кількість.

Лише до цього десятиліття була опублікована хороша наукова стаття про склад крохмалю, цукру та клітковини на різних стадіях дозрівання. (4)

Аналіз 2016 року розглядав борошно з шкірки подорожника, але воно відрізняється від стиглих бананів Кавендіш. Вони вимірювали антиоксиданти і майже все, крім вмісту мінералів. (5)

Для кількох джерел даних, які вимірюють вміст магнію, кількість НЕ є “високим” чи “хорошим джерелом”.

Використовуючи висушену недозрілу шкуру бананової шкірки, це було лише 28 мг магнію на 100 г ваги. (6) Це те саме, що скільки магнію є в банані, який ви їсте - 27 мг за однакову вагу, згідно з даними USDA. (7) Крім того, це порівняння сухих незрілих та свіжих стиглих.

Дані виглядають ще більш невтішними, якщо порівняти, скільки магнію міститься у свіжій шкірці: 2,31 мг на 100 г. (8)

Тест Магній Кальцій Калій Натрій Фосфор

Стиглі шкірки подорожника	6,81 ± 1,15	0,84 ± 0,23	10,60 ± 0,85	6,09 ± 1,29	0,59 ± 0,01
Недозрілі шкірки подорожника	7,62 ± 0,17	1,22 ± 0,45	9,32 ± 0,59	6,07 ± 0,10	0,60 ± 0,14
Стиглі шкірки банана	2,31 ± 0,44	6,01 ± 0,27	9,83 ± 1,17	6,09 ± 0,13	0,49 ± 0,01
Недозрілі бананові шкірки	11,02 ± 1,44	3,04 ± 0,06	9,89 ± 1,17	6,18 ± 0,03	0,61 ± 0,01
Усі вказані кількості складають мг мінералу на 100 г шкірки.

Якщо вам потрібно було дістати вагу і зважити банан, ви виявите, що їстівна порція становить близько 65% ваги, а шкірка - 35%. Їстівна порція середнього середнього банана становить 118 г згідно з USDA. (7) Це означає, що ваша шкірка середнього розміру важить близько 60 г.

Після того, як ви розчавите всі ці цифри ...

у вашій середній банановій шкірці є лише 1,39 мг магнію!

І пам’ятайте, немає жодного дослідження щодо того, скільки цього мінералу потрапляє в гарячу воду (чай) під час його кип’ятіння. Навіть якщо все це вийшло, це дуже мала сума. Для дорослих RDA магнію становить від 310 до 420 мг. (9)

Чи справді працює банановий чай?

Можливо, ні. Якщо це так, магній, мабуть, не є активним інгредієнтом, що викликає сонливість. Навіть якби весь магній з фруктів і шкірки переносився в чай, це було б лише близько 10% від вашої RDA на мінерал. Найімовірнішою причиною позитивних відгуків про сон є ефект плацебо; це допомагає людям швидше заснути, бо вони думають, що це допоможе їм.

І пам’ятайте, оскільки чай ніколи не вивчався клінічно, це означає, що він може бути небезпечним для немовлят/малюків/дітей або під час вагітності. Якщо ви збираєтеся спробувати, ви повинні бути дорослим чоловіком або жінками, які не мають проблем зі здоров’ям. Зрештою, є більше доказів того, що це міф, який належить Snopes, а не гарний для вас чай.

Один із нас переглянув цей засіб, і замість допомоги, здавалося, це зашкодило якості сну. Мало того, що він не швидше заснув, але йому довелося прокинутися, щоб піти пописати через пару годин, оскільки він спожив всю цю рідину перед сном.

Вживання бананового чаю для схуднення корисно лише в тому випадку, якщо ви використовуєте його для заміни висококалорійних напоїв. Немає клінічних досліджень, які б припускали, що цей фрукт допомагає вам скинути небажаний жир або спалити більше калорій.

Якщо ви хочете більше магнію, вам було б краще використовувати правильну добавку. Запатентована форма магнію L-треонату є найбільш захоплюючою, оскільки було показано, що вона легко переходить у мозок. Це щось інше, такі як цитрат магнію, карбонат та інші форми, недостатньо продемонстровано в дослідженнях. На Amazon ви можете придбати бренд треонатів, який нам найбільше подобається, а саме Life Extension Neuro-Mag.

Ці заяви не були оцінені Управлінням з контролю за продуктами та ліками. Цей продукт не призначений для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-яких захворювань.