Миттєвий горщик Bhapa Doi Парова йогурт на парі з цього старого галю

Миттєвий горщик Bhapa Doi

9 березня 2018 р. Джилл Селковіц/12 коментарів Оновлено 31 серпня 2020 р./Як партнер Амазонки та член інших партнерських програм, я заробляю на кваліфікованих покупках; див. усі розкриття інформації.

Миттєвий горщик Bhapa Doi є смачним індійським чізкейком із двох інгредієнтів. Насолоджуючись теплом, він має текстуру флангу. Ідеальний десерт для несподіваної компанії.

миттєвий

Миттєвий горщик Бхапа Дої

Bhapa Doi виглядає як у теплі, і ним можна насолоджуватися відразу після приготування. Якщо ви дасте йому охолонути, він буде смакувати як фантастичний сирник!

Я люблю індійську їжу і обожнюю сирники. My Instant Pot New York Cheeseceke - це мій рецепт десертів номер один у Блозі, і, схоже, це рецепт номерів, який використовують власники Instant Pot, Mealthy MultiPot або скороварки.

На даний момент Гулаб Джамун був моїм улюбленим індійським десертом, і у мене є версія Air Fryer, яку я розміщу в найближчі кілька днів.

Він походить із регіону Західної Бенгалії.

Актори складових для скороварки Bhapa Doi

Що таке Bhapa Doi

  • Bhapa Doi - це йогуртовий пудинг на пару, який походить із індійського регіону Західної Бенгалії.
  • Зазвичай його готують у скороварці, плиті швидкого приготування, мультипоті або скороварці.

Для основного миттєвого горщика Bhapa Doi існує лише два-три інгредієнти.

Миттєвий горщик Bhapa Doi варіюється від ніжного солодкого до дуже солодкого, залежно від пропорцій інгредієнтів та будь-яких використовуваних добавок. Bhapa Doi іноді називають "індійським чізкейком".

Інгредієнти для Bhapa Doi

  • Миттєвий горщик грецького йогурту/йогуртового сиру) - В основному йогурт швидкого приготування проціджують, поки він не стане дуже густим і не стане йогуртовим сиром.
  • Підсолоджене згущене молоко

Часто використовують кардамон, фісташки та інші ароматизатори.

Щоб отримати ще один надзвичайно хороший смак, спробуйте спочатку приготувати мій рецепт скороварки Дульсе де Лече та скористатися Ducle de Leche замість підсолодженого згущеного молока.

Процідіть йогурт, щоб зробити йогуртовий сир

Як приготувати йогуртовий сир для швидкого приготування рецепту Bhapa Doi.

  • Візьміть домашній грецький йогурт з миттєвим горщиком (або придбайте звичайний грецький йогурт у магазині).
  • Візьміть сітчасту сітку і додайте грецький йогурт.

Можна використовувати ароматизований йогурт?

  • Так, абсолютно.
  • Я люблю Bhapa Doi, виготовлений з банановим грецьким йогуртом або з чорничним грецьким йогуртом!
  • Іноді я навіть додаю трохи какао-порошку і вауцу!

Довгий штам зробить йогуртовий сир

Подивіться, яка товщина? Це серйозно просто домашній йогурт, який я процідив за ніч.

Йогурт повинен просидіти всю ніч у холодильнику і до ранку стане йогуртовим сиром, або якщо у вас є прес, використовуйте його, щоб видавити сироватку.

Що робити з сиром з сироватки та йогурту?

  • Йогуртовий сир досить смачний і є чудовою основою для провалів, таких як мій грецький рецепт соусу Цацікі (часниковий огірковий йогурт). Я також спробувала цей рецепт, використовуючи йогурт Fage, який купував, і напружувати не потрібно.
  • Не кидайте сироватку від приготування йогуртового сиру! Це поживно і чудово підходить для приготування мого чапаті або роті, що є індійським хлібом. My Yogurt Whey Dutch Peak Crusty Bread - це також смачний рецепт, в якому використовується сироватка з домашнього йогурту.

Підсолоджене згущене молоко та йогурт

Це миттєвий горщик Bhapa Doi добре для компанії?

  • Абсолютно. Це дуже ідеально для компанії.
  • Хоча мою миттєву плиту Bhapa Doi можна зробити в одній 6-дюймовій каструлі для одного великого пирога, ще краще робити окремі порції, використовуючи порцелянові рамкіни.
  • Ці рамекіни є ідеальним розміром для індивідуальних порцій та прекрасним вибором для компанії.

Говорячи про компанію. Несподівана компанія? Нема проблем. Миттєвий горщик Bhapa Doi готовий менше ніж за 30 хвилин. Ваша компанія сподобається приємному і теплому десерту з чашкою кави або чаю.

Як зробити миттєвий горщик Bhapa Doi.

  • Все, що вам потрібно, - це скляна мірна чашка для вимірювання йогурту та підсолодженого згущеного молока.
  • Вам знадобиться невеликий силіконовий шпатель, щоб вискобити все дуже густе підсолоджене згущене молоко, щоб вийти кожна крапля.

Добре змащений Рамекінс

Додайте одиниці для Instant Pot Bhapa Doi.

Подрібнений кардамон - одна з моїх улюблених прянощів, яку я часто використовую в Bhapa Doi. Насправді я люблю кардамон. стільки, що я заснував свій рецепт кухонного пресу для пряних перцевих горіхів із сирними пиріжками з мого рецепту різдвяного печива з перцем, який використовує кардамон. З іншого боку, мій чоловік віддає перевагу простим речам, тож я використовував кардамон лише на половині горщика Бхапа Дой. Він розчавив для мене стручки кардамону, отже, він такий хороший! 🙂

Какао хорошої якості для шоколадної версії. Це виріже солодкість і зробить чудовий і насичений шоколад Bhapa Doi.

Спеція з гарбузовим пирогом - з цього виходить смачний десерт на Хелловін, День Подяки та Різдво.

Рамекінс у вставках для каструль під тиском

Скільки Рамекінів вміщується в мій миттєвий горщик?

  • Залежно від того, якого розміру миттєва каструля, мультипот або скороварка, яку ви використовуєте, буде визначатися, скільки Ramekins поміститься до вашої скороварки, що укладається.
  • Для моєї 6-квартової скороварки я використовую підставку з нержавіючої сталі та 7,5-дюймову круглу каструлю, яку використовую для каструлі під тиском у рису.

Накрийте силіконовим килимком

Якщо миттєвий горщик Bhapa Doi повинен бути покритий?

  • Так, текстура краща, якщо миттєвий горщик Bhapa Doi покритий.
  • Замість того, щоб закрити каструлю алюмінієвою фольгою, цей круглий силіконовий килимок працює дуже добре, і його можна використовувати знову і знову.

Рамекінс у вставках для каструль під тиском

Ви бачите, що у скороварці Bhapa Doi дуже мало зростання, тому не варто турбуватися про паровий пудинг/заварний крем, що прилипає до силіконового килимка.

Бхапа Дой робить чудовий десерт з нагоди.

Що таке текстура миттєвого горщика Bhapa Doi?

  • Миттєвий горщик Bhapa Doi матиме подібний до флангу в теплі.
  • Після охолодження протягом декількох годин миттєвий горщик Бхапа Дой стане твердим і щільним.
  • Миттєвий горщик Bhapa Doi схожий на індійський чізкейк із двох інгредієнтів.

Консистенція Instant Pot Bhapa Doi не така щільна, як мій Instant Pot New York Cheeseceke. Це більше схоже на консистенцію італійського чізкейку Рікотта з миттєвим горщиком.

Скороварка Кардамон Бхапа Дой

На сьогоднішній день мій улюблений спосіб їсти скороварку Bhapa Doi - теплу та запечену з посипанням подрібненого кардамону, змішаного для отримання солодкого/пряного смаку. Подайте миттєвий горщик Bhapa Doi прямо в рамкіни або поверніть на тарілку.

Отже, поки ви насолоджуєтеся їжею курячого масляного курячого м’яса або скороварки Тікка Масала каструля Бхапа Дой у скороварку і насолоджуйтесь десертом.

Індійський десерт для миттєвого горщика для любові

Навіщо чекати, поки прийде компанія? Зробіть миттєвий горщик Bhapa Doi сьогодні ввечері!

Кухонне обладнання та необхідне

  • Миттєва каструля, корисна мультиварка або скороварка
  • Якірний мірний стакан (рідкий)
  • Плоский віночок з нержавіючої сталі Rösle - ОБОВ’ЯЗКОВО, мабуть, мій найпопулярніший посуд
  • di Oro Набір силіконових шпателів
  • 6 унцій порцеляновий рамекін
  • Сітчастий ситечко
  • Скороварка з нержавіючої сталі, що укладається в каструлі
  • Набір з нержавіючої сталі Високий/Короткий комплект для плит і яєць
  • Кришка тримача силіконового круглого горщика

Турбота - це спільний доступ! Якщо ви хочете підтримати Цей Старий Гал, поділіться цим рецептом у соціальних мережах, щоб я й надалі пропонував вам ще чудові рецепти!

Якщо ви ділитеся фотографією чогось, що ви робите з нашого блогу, позначте це #thisoldgalcooks, щоб ми могли це побачити. Ми можемо розмістити його в Instagram! Це робить мій день, коли я бачу, що ви склали один з наших рецептів!