Місяць дії на харчову алергію

Травень був призначений щомісяцем Дії проти алергії на їжу, намагаючись проінформувати американців про харчову алергію та підтримати тих, хто страждає від них.

Недавні опитування показують, що зараз 15 мільйонів американців страждають на харчову алергію. Ця цифра вказує на те, що харчова алергія зустрічається набагато частіше, ніж вважали раніше, і кількість людей, які страждають алергією, неухильно зростає. Зараз підраховано, що кожна з кожних 13 дітей має харчову алергію.

Алергічна реакція виникає, коли імунна система організму помилково визначає харчовий компонент як небезпечну речовину і атакує його. Наслідки харчової алергії можуть проявлятися на шкірі, в дихальних шляхах або шлунково-кишковому тракті. Симптоми харчової алергії можуть варіюватися від легких до важких, і в крайньому випадку вони можуть призвести навіть до летального результату.

Незначні реакції включають:

Висип на шкірі
Екзема
Діарея
Судоми в шлунку
Нудота

Серйозні реакції включають:

Обструктивне запалення мови та дихальних шляхів
Задихаючись і хрипи
Нестача кисню, що призводить до посиніння губ
Непритомність
Падіння частоти пульсу

Анафілаксія - це дуже серйозна алергічна реакція, яка може спричинити смерть. Цей тип алергічної реакції вимагає негайних дій та медичної допомоги. Якщо у вас або у коханої людини є сильна харчова алергія, ви повинні бути готові до надзвичайної ситуації. Дізнайтеся ознаки та симптоми анафілаксії та знайте, що таке план невідкладної допомоги. Це може включати введення адреналіну, рятувального препарату.

Повідомляється, що понад 170 різних продуктів викликають алергічну реакцію, але харчові продукти, які викликають найбільше реакцій, є:

Соєвий
Молоко
Риба/молюски
Арахіс/Деревні горіхи
Яйця
Пшениця

В даний час не існує ліків від харчової алергії. Щоб запобігти алергічній реакції, людині, яка страждає алергією, важливо триматися подалі від продуктів, що викликають симптоми. Контакт навіть з найменшими кількостями алергену може спричинити серйозні проблеми. Щоб уникнути алергічної реакції, дотримуйтесь таких запобіжних заходів:

Навчіться уважно читати етикетки на продуктах і питати про інгредієнти готової їжі
Вимийте руки з милом і теплою водою до і після торкання їжі
Використовуйте чистий, незабруднений посуд під час приготування їжі
Навчіть інших про харчову алергію.

Щороку в США до госпітальних відділень швидкої допомоги доставляють приблизно 30 000 осіб, і 150 людей помирають через важкі алергічні реакції. Ямайська лікарня об’єднує зусилля з підвищення обізнаності про харчову алергію та закликає всіх дізнатися більше про цю зростаючу, але керовану проблему.

Весь вміст цього бюлетеня призначений лише для загальних інформаційних цілей і не призначений або передбачений як заміна професійної медичної консультації, діагностики чи лікування. Будь ласка, проконсультуйтеся з медичним працівником, перш ніж приймати будь-які пропозиції на цій сторінці. Ви ніколи не повинні ігнорувати професійну медичну пораду або відкладати звернення за медичною допомогою на основі будь-якого змісту цього бюлетеня. ПЕРЕКОНАЛЬНО ПРОСОВІДІТЬСЯ С ВАШИМ ЛЕКАРОМ ТА ЗАтелефонуйте 911, ЯКЩО ВИ ВІРИТЕ, ЩО У ВАС Є МЕДИЧНА АВАРІЯ.