Перш ніж продовжувати.

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

Починаючи з книг про дієти і закінчуючи заголовками новин, протеїн потрапляє, а вуглеводів і жирів немає. Без цієї дуже важливої поживної речовини ми не змогли б будувати, підтримувати та відновлювати тканини організму. З 20 амінокислот, які використовуються для виробництва білка, дев’ять не можуть вироблятися організмом самостійно. Ці дев’ять незамінних амінокислот можна отримати лише з продуктів, які ми їмо. Але чи ми їмо занадто багато?

Національне обстеження здоров’я та харчування виявило, що середньостатистичний американець споживає 102 грами білка на день, тоді як середня самка з’їдає близько 70 грамів. Це майже вдвічі більше рекомендованого щоденного споживання, встановленого Комісією з питань харчування та харчування. Для більшості здорових людей рекомендується, щоб 10-15 відсотків наших щоденних калорій надходили з білка (близько 56 грамів для чоловіків і 46 для жінок). Це може звучати як багато, але легше задовольнити ці потреби, ніж ви думаєте. Враховуйте це: одна чашка молока (8 грам), шматочок м’яса 3 унції (21 грам), 1 склянка сухої квасолі (16 грам) і ємність йогурту 8 грам (11 грамів) забезпечують 56 грам білка, За даними CDC. Це не зайняло багато.

Чому занадто багато білка може бути проблемою? Для початківців м’ясо є основним джерелом білка в американській дієті, а тваринна їжа з високим вмістом білка часто має насичені жири. За даними Американської кардіологічної асоціації (AHA), продукти з високим вмістом насичених жирів можуть збільшити ризик інсульту, ішемічної хвороби серця, діабету та деяких видів раку. Крім того, люди, які мають проблеми з переробкою надлишкової кількості білка, можуть ризикувати захворюваннями нирок та печінки та остеоперозом. AHA не рекомендує дієти з високим вмістом білка для схуднення, заявляючи, що дієти з високим вмістом білка можуть "обмежувати корисну їжу, яка забезпечує необхідні поживні речовини, і не забезпечувати різноманітність продуктів, необхідних для адекватного задоволення харчових потреб". Крім того, якщо ви споживаєте більше калорій, ніж спалюєте, будь-які зайві калорії сприятимуть збільшенню ваги.

Для розрахунку індивідуальних потреб у білках важливо враховувати масу тіла, рівень фізичної активності та стан здоров’я. Пересічній людині, яка веде відносно малорухливий спосіб життя, потрібно близько 0,36 грама білка на фунт ваги. Це означає, що якщо ви здорові, важите 140 фунтів і час від часу їдете на велосипеді на роботу, вам потрібно лише близько 50 грамів білка на день.

І фізичні вправи не обов’язково збільшують потребу в білку. За даними Академії харчування та дієтології (І), якщо ви тренуєтесь годину кілька разів на тиждень, вам, ймовірно, не потрібно приймати додатковий білок. Для спортсменів, які тренуються на витривалість та силу, І рекомендує вживати від 0,5 до 0,8 г білка на фунт ваги тіла щодня, який зазвичай можна отримати за допомогою дієти без використання добавок.

То які найкращі джерела білка? Хоча тваринні білки зазвичай містять усі необхідні амінокислоти, що утворюють повноцінні білки, вживання різноманітної рослинної дієти також може задовольнити всі ваші потреби в білках. Наприклад, одна чашка сухої квасолі містить близько 16 грамів білка на порцію, тоді як чашка коричневого рису містить 5 грамів. Разом ці продукти утворюють повноцінний білок, а також забезпечують здорову дозу клітковини, яка сприяє зниженню рівня холестерину, сприяє регулярному спорожненню кишечника, регулює рівень цукру в крові та допомагає почувати себе ситими. Білки рослинного походження також не мають насичених жирів, і вони, як правило, менш калорійні.

Повідомлення, яке потрібно взяти додому: Перш ніж випити протеїновий коктейль після тренування або замовити великий стейк для вуглеводів та жирів на обід та вечерю, підрахуйте свої фактичні потреби, щоб переконатися, що додатковий білок дійсно необхідний. Це, мабуть, ні.

Більше про Джессіку Джонс, штат Меріленд, штат Рівень, натисніть тут.

Докладніше про дієту та харчування натисніть тут.