Медові та горіхові батончики мюслі

Цей рецепт заснований на рецепті Крісі Фрір - це особливо популярний рецепт, який викладають на заняттях з випічки обідніх коробків для здорових дітей Аннеки Меннінг. Версію без горіхів замініть мигдаль на ⅓ склянки насіння соняшнику або пепітасу (насіння гарбуза).

Робить: близько 24

Час підготовки: 15 хвилин

Час випікання: 45–55 хвилин

Інгредієнти:

  • ¾ склянки доброякісного меду
  • ½ чашка соняшникової або легкої оливкової олії
  • 2½ склянки традиційного прокату вівса (вівсяна каша)
  • 1½ склянки роздутого пшона
  • ½ чашка висушеного кокосового горіха
  • 1½ ч. Ложки меленої кориці
  • ⅓ чашка підсолодженої сушеної журавлини
  • ½ чашка смородини
  • ½ чашка сирого мигдалю, крупно нарізаного

Метод:

  1. Розігрійте духовку до 140 ° C/320 ° F. Злегка змастіть дрібну форму для випікання розміром 20 х 30 см (8 х 12 дюймів) і вистеліть основу та боки антипригарним папером для випікання.
  2. Помістіть мед і олію в невелику каструлю на середній вогонь і перемішуйте, поки добре не з’єднаються і не нагріються. Відкласти.
  3. Покладіть прокатаний овес, пшоно, кокос, корицю, журавлину, смородину та мигдаль у велику миску та перемішайте, щоб рівномірно з’єдналися. Додайте медову суміш і перемішайте, щоб поєднати. Вологими руками міцно втисніть суміш у вистелену форму. Натисніть суміш тильною стороною ложки, щоб поверхня стала рівною і рівною.
  4. Випікайте протягом 45–55 хвилин або поки поверхня не стане темно-золотисто-коричневою. Повністю охолодити у формі перед тим, як розрізати на 24 бари.
  5. Ці батончики мюслі зберігатимуть у герметичному контейнері до 1 тижня. Для надзвичайно чітких батончиків мюслі зберігайте у герметичній тарі в холодильнику.

На порцію (одна штука)
725кДж/173 калорії; 2г білка; 8,5 г жиру (включає 2 г насиченого жиру; співвідношення насичений: ненасичений жир 0,3); 21 г доступних вуглеводів (включає 12,5 г цукру і 8,5 г крохмалю); 2г клітковини

батончики
Засновниця BakeClub Аннека Меннінг ділиться своїми смачними кращими для вас рецептами закусок, десертів та ласощів, які сподобаються всій родині. Школа письма та кулінарії Аннека вчить домашніх кухарів випікати практичними та доступними, але надихаючими способами, що забезпечують успіх на кухні. Ви можете стежити за нею в Twitter, Facebook або перевірити її веб-сайт.