Мариновані овочі з кунжутом та імбиром

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Хрусткі овочі отримують азіатський смак у цьому простому рецепті маринованих овочів. Ми використовуємо зелену квасолю, моркву та брокколі, але сміливо використовуйте 4 склянки будь-яких овочів, які у вас є під рукою. Подавайте як закуску або поверх наступної миски з рамєном.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Варіть зелену квасолю, моркву та брокколі в невеликій каструлі з киплячою водою, щоб вона стала м'якою, від 30 секунд до 1 хвилини. За допомогою щілинної ложки перекладіть у миску з крижаною водою, щоб охолола. Злийте, обсушіть і перекладіть в середню миску.

Збийте в невеликій каструльці олію, оцет, тамарі (або соєвий соус), цибулю-шалот та імбир і нагрівайте до пару. Залийте овочі маринадом, помішуючи для покриття.

Накрийте кришкою та поставте у холодильник, періодично помішуючи, принаймні на 2 години та до 5 днів. (Зелена квасоля та брокколі почнуть знебарвлюватися після кількох годин маринування, але все одно смакуватимуть).

Щоб заздалегідь: маринувати овочі до 5 днів.

Людям із целіакією або чутливістю до глютену слід вживати соєві соуси, позначені як «безглютенові», оскільки соєвий соус може містити пшеницю та інші підсолоджувачі та ароматизатори, що містять глютен.