Ложка рослинного масла допомагає довше бачити краще?

Чи може рослинна олія допомогти в боротьбі зі сліпотою? Виявляється, може!

Дослідницький центр старіння при Центрі охорони здоров’я та соціальних служб - Університетський інститут геріатрії Шербрука (CSSS-IUGS), Англія, є домом для вчених, які вивчають стратегії захисту клітин пігментного епітелію сітківки (RPE). Існує дисфункція клітин RPE, яка виявляється при ретинопатії та віковій дегенерації жовтої плями, що є головними причинами сліпоти у людей похилого віку в розвинених країнах.

Висновки, опубліковані в Канадському журналі фізіології та фармакології, дозволяють припустити, що інкубація клітин сітківки рослинними оліями викликає біохімічні та біофізичні зміни в клітинній мембрані, що може мати сприятливий ефект у попередженні або уповільненні розвитку ретинопатії.

Дослідження було зосереджено навколо текучості мембрани в оці. Чим краще рідина в мембрані та навколо неї, тим плавніше працює око. Коли недостатньо текучості мембран, недостатньо обертання та дифузія білків. Однак збільшення плинності мембрани дозволяє мембрані бути більш гнучким і полегшує пропускання світла через око.

Дослідники виявили, що жирні кислоти, присутні в рослинній олії, інтегруються в клітини сітківки та збільшують плинність плазматичної мембрани.

То що все це означає? Дослідники дійшли висновку, що дієта з низьким вмістом транс-ненасичених жирів і багатою омега-3 жирними кислотами та оливковою олією може зменшити ризик ретинопатії. Крім того, дослідження показує, що заміна нейтральної олії, що міститься в очних краплях, на олію, яка володіє цінними біологічними властивостями для ока, може також сприяти профілактиці захворювань сітківки.

Це додає до вже встановлених досліджень, що те, що ви їсте, безпосередньо впливає на ваше здоров'я та самопочуття.