Генеральний директор Love Grown Foods: Чому б не ввести квасоля в сухі сніданки?

Контакт Кейсі Кулліні

08 квітня 2014 року - Останнє оновлення 09 квітня 2014 року о 12:17 за Гринвічем

Каші для сніданку Power O виготовляються з темно-синіх бобів, сочевиці, бобів гарбанцо та коричневого рису, і бувають чотирьох різновидів - оригінальний, медовий, полуничний та шоколадний. Холодні готові до вживання в їжу крупи з високим вмістом білків і високим вмістом клітковини були розроблені приблизно за півроку та представлені в роздрібній торгівлі в США та Канаді на початку цього місяця.

Засновник і генеральний директор Алекс Хасулак заявив, що зернові каші повинні скористатися тенденцією вибухових зерен.

"Ми спостерігали збільшення кількості закусок на рослинній основі, зокрема на квасолі, таких як чіпси. Споживачі сприйняли ці інгредієнти в цій категорії, то чому б не розширити цю концепцію в інших районах продуктового магазину », - сказав він.

"Це, безумовно, нова концепція, але споживачі шукають здорові, готові до вживання сніданки ... Ми усвідомили відсутність продуктів на основі квасолі та сочевиці в категорії сніданку і вирішили нажитися саме на цьому".

Дані Глобальної бази даних нових продуктів Mintel (GNPD) показали, що хоча кількість нових продуктів, що містять імпульси, залишається невеликою, у 2009 р. Розвиток нових продуктів спостерігався на 116%.

Хасулак заявив, що перехід до продуктів, що містять бобові, зумовлений бажанням поліпшити харчування.

"Білок і клітковина в наш час перебувають у свідомості споживача - Power O є хорошим джерелом обох поживних речовин". U

Вміст харчування Power O

Кожна порція зерна Power O’s по 35 г містить 4 г - 6 г білка та 3 г клітковини з квасолі та коричневого рисуU

Згідно з дослідженнями групи NPD, більше половини американців хочуть більше білка у своєму раціоні. Одне дослідження, опубліковане минулого року в American Journal of Lifestyle Medicine, припустило, що готові до вживання зернові культури є відповідною категорією для подолання "хронічного" розриву клітковини в США.

Хасулак зазначив, що споживачі шукають альтернативи пшениці та кукурудзі, а квасоля - поживна альтернатива цим зернам. Зернові культури також стали чудовою закускою, додав він.

Покупці «шоковані» квасолеюU

Запущений на початку цього місяця, Хасулак зауважив, що відгуки про лінійку зернових культур на основі бобів були хорошими, особливо від зареєстрованих дієтологів.

Лінія також викликала ажіотаж серед роздрібних торговців у США та Канаді, сказав він. “Покупці повністю здивовані та раді дізнатися, що наша крупа виготовлена з квасолі. Дозвольте мені повернути це назад, вони насправді вражені, дізнавшись, що Power O's зроблені з квасолі ".

Лінія зернових для сніданку відповідала потребам роздрібних торговців, які прагнуть диференціювати та розширювати, сказав він.

На запитання, чи планує Love Grown Foods розширити лінійку Power O, Хасулак відповів, що компанія мала на увазі кілька речей щодо зернової лінії, але також могла розробити абсолютно новий продукт наприкінці 2014 року.

Пов’язані новини

Супутні товари

Новий інгредієнт чистої етикетки для здорової випічки

БЕНЕКСІЯ - удосконалене харчування насінням | 15 жовтня 2020 | Паспорт даних

Benexia® Xia Powder W 435 LM - це новий стійкий інгредієнт на рослинній основі для хлібобулочних виробів та закусок, призначений для досягнення чудових здорових поживних продуктів.

5 основних тенденцій, що підсилюють уподобання щодо продуктів

Каргілл | 13 жовтня 2020 | Презентація продукту

Незважаючи на те, що багато галузевих подій було відкладено, Cargill створив новий інноваційний спосіб підключення та спровокувати інновації в продуктах.

Забезпечення належного управління алергенами у вашій оптовій пекарні

Аптейн | 22 вересня 2020 | Технічна/Біла книга

Згідно з дослідженнями, проведеними Research and Education Alergy Food (FARE), американці щорічно витрачають понад 19 мільярдів доларів, щоб уникнути придбання продуктів із.

Забезпечення належного управління алергенами у вашій оптовій пекарні

Аптейн | 22 вересня 2020 | Технічна/Біла книга

Дослідження показують, що до 37 відсотків населення європейців повідомляють про симптоми, пов’язані з харчовою алергією. Оскільки світовий ринок тестування на алергени продовжується.