Локшина кунжутна Соба

За допомогою простого азіатського вінегрету та локшини соба ви лише за 15 хвилин пообідаєте ситну їжу на обідньому столі!

Як ви можете зрозуміти з вчорашнього допису, я вже трохи готував локшину. Я особливо люблю готувати страви з азіатської локшини, оскільки вона готується дещо швидше, ніж італійська, а також трохи легша на моєму шлунку. Крім того, з ураженням теплої погоди, я намагаюся мінімізувати якомога більше часу на плиту, тому ця локшина із кунжутом соба дуже корисна. Лише за 15 хвилин підготовки та приготування їжі це буде чесно кажучи, найшвидший і найсвіжіший обід, який ви коли-небудь поставите на свій стіл!

Локшина кунжутна Соба

Урожайність: 2 порції

час підготовки: 10 хвилин

час приготування: 5 хвилин

загальний час: 15 хвилин

Інгредієнти:

8 унцій соба
1/4 склянки рисового винного оцту
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка кунжутного масла
1 столова ложка цукру
1 зубчик часнику, пресований
1 чайна ложка тертого імбиру
2 зелені цибулини, нарізані тонкими скибочками
2 столові ложки подрібненого листя свіжого кінзи
1 чайна ложка насіння кунжуту
2 яйця, зварені круто, нарізані уздовж, для подачі

Напрямки:

У великій каструлі з окропом готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Промити під холодною водою і злити; відкласти.
У невеликій мисці збийте рисовий винний оцет, соєвий соус, кунжутну олію, цукор, часник та імбир.
У великій мисці поєднати локшину, суміш рисового винного оцту, зелену цибулю, кінзу та кунжут.
Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши яйцями.

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @damn_delicious в Instagram і позначте хештегом #damndelicious.

Отримайте останні рецепти прямо в папці Вхідні:

Залиште відгук

Залишити відгук Скасувати відповідь

44 коментарі

Я шалено закоханий у рецепт! Так само просто, як зробити рамен, але набагато здоровішим із легким, ніжним смаком. Це чудово саме по собі, але добре піддається імпровізації з овочами та білками (я пропустив кінзу та яйце і замість цього кинув жменю заморожених креветок у воду, щоб приготувати локшину).

Я думаю, що є опечатка в кількості оцту, коли я зробив заправку, як написано, це було дуже оцтово. Мені довелося додати ще багато кунжутної олії, а потім додати чистий тахіні, щоб заспокоїти оцет. Наступного разу зменшить оцет і додасть тахіні, оскільки він зробив його супер кремовим. Хороший, легкий, здоровий рецепт, колись скоректований.

Ці дивовижні. Я зробив їх з удоном, і вони були фантастичними. Пізніше я спробував із рисовою локшиною, оскільки це все, що я міг знайти, і не рекомендую використовувати її. Ді-е-е-е-лико.

Це було саме те, до чого я був у настрої, і так легко.

Яка інформація про харчування для цього? виглядає смачно і безумовно здійсненно!

Це ... було ... так ... дивовижно ... добре. І так просто.

Просто і смачно. Одним словом: чудово!

Два невеликі доповнення від мене:

дві столові ложки волоського горіхового тахіні та приблизно жменьку соєвих паростків (може бути свіжими, але мариновані з банки - це теж нормально).

Я був розчарований тим, що в холодильнику у мене не було свіжого імбиру, але я замінив його корицею, і він виявився таким смачним! Дякуємо, що поділилися цим рецептом!

Приємний смак. Я подвоїв рецепт і додав креветки, тофу, брокколі та стручковий перець.

Я знайшов трохи занадто важкий з оцтом. Додав би лише наполовину менше наступного разу.

Дуже смачно і просто.

Чудова соба, хороша подача холодна

Щиро дякую за цей рецепт! Готувати було швидко, і порції були ідеальними. Я вирішила подати кунжутний тофу для себе, а залишки смаженої курки для чоловіка замість яйця.

Корисно в якості основи для смачної засмажки, але трохи м’яко, як написано
* додано більше овочів і замінено сою на 1 т рибного соусу. Використовуйте значно більше кунжутного масла. (Використовується овочі: цибуля-порей, дрібний солодкий перець, бок-чой, жулієва редька дайкон).
* недопряний. У зажарку додано чорне кунжутне насіння, гірчичне зерно, пластівці перцю, а не лише сире кунжутне насіння

Суміш: змішайте локшину відразу після зціджування, щоб уникнути злипання.

Так бомба! Погуглив “соус з локшиною соба” і знайшов цей солодкий маленький рецепт! Додали залишки трі кінчика, перець, цибулю до локшини соба. Потім до соусу додали лайм та Шрірачу… німммммм

Мені це подобається, я зробив це вже двічі - так смачно. Я вважаю, що рисовий винний оцет трохи надмірний, тому я спробую наступного разу використати соус з хойсину або сатай. Я також додав курку вдруге, і це було приємно на дотик, а також терту моркву та огірок. Загалом, приголомшливий базовий рецепт, який я так рада, що знайшла. Дякую!

Рецепт дуже простий. Чудовий смак ... приємний баланс свіжих і корисних інгредієнтів. Зроблять це знову і знову!

Цей рецепт виглядає чудово! Але я не можу знайти нічого навколо того, де я живу, що називається Рисовий винний оцет. Я можу знайти лише рисове вино або рисовий оцет. Чи є якась різниця ?

Ви можете замінити рисовий оцет.

Де ти був все моє життя. Люблю азіатську їжу, але всі рецепти, які я коли-небудь знаходила, такі складні.

Чи буде це добре з нарізаними яблуками?

На жаль, без подальшого тестування рецептів я не можу з певністю відповісти. Як завжди, будь ласка, використовуйте своє найкраще судження, роблячи заміни та модифікації.

ти можеш подати цей холод?

Цей рецепт був приголомшливим! Дуже швидко і легко зробити. Я додала в заправку едамаме, моркву та трохи тахіні.

Вони смачні, але я вважаю, що 1 столова ложка імбиру занадто велика. Імбир надмірний. Спробую ще раз із меншим імбиром. Дякуємо за швидке здорове харчування.

Рецепт вимагає 1 чайної ложки імбиру, а не столової ложки. Це має допомогти! 🙂

Це було смачно! Замість кінзи та яйця я обсмажив у кунжутній олії трохи едамаме та бокчхоя та додав після приготування локшини.

Виглядає смачно! Хоча мені не вистачає овочів у рецепті або як пропозиція.

Щойно зробив це, залишив яйце, додав парову брокколі та спаржу, подав з шматочком лосося, дуже дуже смачно, чоловік ЛЮБИВ

Тільки подумав, що ти повинен знати, "людина" щойно почала стежити за блогом WordPress моєї дочки (dogsonmymind.com), який використовує твої зображення. Вони називають себе Mikesfeast, і на їх сайті є зображення локшини соба.

Я зробив цю локшину на вечерю, і вони були дуже хорошими! Це був мій перший раз, коли я використовував соба. Я прихильний до рисової локшини, але дуже хотів спробувати соба. Я залишив яйце, але додав трохи вареної курки, болгарського перцю, моркви та подрібненої капусти. Я підсмажив овочі в невеликій кількості олії з імбирною пастою та подрібненим часником для додання смаку та включив локшину та соус. Мене трохи кинула ця порція 2. Навіть якщо б я не додав овочі/м'ясо, 8 унцій локшини здається багато для 2. Я використав приблизно 6,3 унції для свого хлопця, і я зміг порціонувати двох щедрих обідні порції з залишками їжі. Загалом, на мою думку, це була весела добре округлена їжа. Дякую!

Я просто зробив це для гарного весняного денного обіду для себе. Ви ніколи не вражаєте своїми рецептами. Це було так просто і легко скласти. У мене було все в коморі, і не потрібно було робити покупки чи міняти інгредієнти.

Я дуже рада, що знайшла ваш блог та ВСІ ваші рецепти! Мої діти завжди любили страви міжнародної кухні, і я змогла легко задовольнити їхні смаки. Але зараз у нас є корейська студентка, яка залишається з нами, і я намагаюся робити більше їжі, яка їй подобається. Ваших рецептів досить просто виконувати. Дякую!

Чунг-Ах,
Дякуємо, що опублікували цей смачний рецепт! Я замінив яйце-пашот на зварене круто яйце і додав сухі водорості. Моя родина це любила.

Дякуємо за публікацію! Я щойно зробив це, так просто і смачно!

У мене ніколи раніше не було локшини соба, де ви її можете взяти? Чи є якісь заміни? Дякую!

Ви можете легко знайти їх в азіатському розділі вашого місцевого продуктового магазину.

У мене не було кінзи чи кунжуту, і все одно було смачно! Соус також стане чудовим соусом для занурення для яринок. Дякую за цей рецепт.

Здрастуйте
Дякуємо, що поділилися цим рецептом. Я розумію, що рецепти страв з локшини соба майже безмежні, тому я намагаюся знайти всеосяжну базу даних або каталог в Інтернеті, який містить сотні рецептів локшини соба, щоб спробувати надихнути мене дізнатися більше про цю популярну локшину.

О ... Я також великий шанувальник Ошидзусі, будь-які поради та комбінації рецептів були б дуже раді.
Щирі вітання
Стівен

Вчора ввечері я спробувала цей рецепт, і він справді чудовий. Дуже просто, дуже швидко і дуже смачно. Дякую, що поділився!

Я також люблю локшину соба, просту у приготуванні і справді смачну!

Це смачно! Я КОХАЮ!

Я люблю цей рецепт. Перший раз, коли я зробив це, я отримав схвальні відгуки. Роблячи це знову сьогодні. Смачний!

Приєднуйся до моїх кулінарних пригод, де ми будемо використовувати прості, свіжі інгредієнти і перетворюючи їх на вишукані та вишукані страви для повсякденний домашній кухар.