Легкий хліб з сиру Кето з сиром

Цей надзвичайно простий кето-сирний часниковий хліб задовольнить вашу тягу до італійських хлібних паличок. Вам це сподобається здобний кето часниковий хліб зроблений з низьковуглеводним тістом для моцарели. Це настільки смачно, що важко повірити, що воно не містить глютену та кето!

Легкий кето сирний часниковий хліб

Цей кето сирний хліб - справжня справа. Зовні він хрусткий, а всередині м’який - не кажучи вже про те, що він укомплектований сумішшю двох талих видів сиру!

Хліб починається з простого тіста з моцарели та мигдального борошна, також відомого як “Жирне тісто”. Потім він приправляється часником, пармезаном та зеленню. Після випікання до ідеального золотисто-коричневого кольору його посипають ще більшою кількістю сиру!

Цей рецепт повністю виділяється. Ідеально подавати як закуску кето, закуску з низьким вмістом вуглеводів або як доповнення до інших рецептів кето-вечері, як ці улюблені сім’єю котлети з кето. Насолоджуйтесь!

Інгредієнти в хліб з сиром часник Кето

Сирний хліб з чесноком Keto починається з простого тіста в стилі «жировик», присмаченого часником і зеленню. Частково спечене тісто увінчується сумішшю сирів і випікається досконало.

Що таке жирне тісто?

Ви вже чули про тісто “жировик”? Це досить поширений спосіб відтворити смак і текстуру хліба в рецептах кето. Його популяризував Том Ноутон, творець фільму “Товста голова”. У цьому рецепті хліба немає пшениці та зерен - натомість він виготовляється з сумішшю сирів та кето-дружньої альтернативної борошна.

Для цього рецепта вам знадобиться:

сир моцарела
вершковий сир
одне яйце
мигдальне борошно
кокосове борошно
сир пармезан
часник, зелень, сіль і перець

Я спробував зробити цей рецепт тільки мигдальне борошно, тому що я знаю, що деякі люди чутливі до смаку кокосового борошна. І хоча рецепт працює лише з мигдальним борошном, я набагато віддаю перевагу текстурі хліба, коли використовую комбінацію двох борошнів.

Оскільки кокосове борошно є дуже абсорбуючим, тому вам не потрібно використовувати його стільки. Спробуйте, і подивіться, що вам більше подобається!

Як приготувати сирні часникові хлібні кето

Цей рецепт кето сирного хліба складається відносно швидко. Ви можете зробити тісто вручну, або за допомогою кухонного комбайна.

Для початку розтопіть сир моцарела та вершковий сир у посуді, безпечному для мікрохвильовки. Ви хочете розтопити його короткими спалахами приблизно 30 секунд, добре перемішуючи між інтервалами. Продовжуйте варити, поки сири повністю не розтануть і не стануть однорідними. У моїй мікрохвильовці це займає близько 90 секунд - 2 хвилини, але ваші результати будуть відрізнятися залежно від сили вашої мікрохвильовки.

Після розплавлення сиру у вас є два варіанти. Ви можете продовжувати перемішувати вручну (що я зазвичай роблю), або можете використовувати кухонний комбайн, оснащений лезом для тіста, щоб замісити тісто для вас. У будь-якому випадку ви додасте до плавленого сиру яйце, мигдальне борошно, кокосове борошно, часник, орегано, сіль та перець і добре розмішуєте, поки не змішаються.

Тісто буде липким, тому тримайте його до тих пір, поки тісто не буде виглядати гладким і однорідним. Після того, як тісто зійдеться, дайте тісту охолонути, щоб полегшити роботу.

Тепер настав час розкачати тісто. Покладіть тісто на шматок пергаментного паперу. Потім накрийте тісто шаром поліетиленової плівки (або іншим аркушем пергаменту) і розкачайте тісто до товщини 1/4 дюйма. Зніміть верхній шар пластику та насуньте тісто (нижній шар пергаменту в комплекті) на деко.

Я люблю частково випікати тісто перед заливанням. Випікайте тісто протягом 5 хвилин, дістаньте з духовки і витріть усі великі бульбашки повітря, які могли утворитися. Потім посипте залишився сир моцарелла та сир пармезан. Випікайте додатково 5-7 хвилин, поки краї тіста не стануть золотисто-коричневими. Та-да, ти готовий служити!

Що подавати з сирним хлібом Кето

Чесноковий хліб Keto Cheesy - ідеальний рецепт, який може служити закускою з низьким вмістом вуглеводів на вечірці. Це чудово само по собі як закуска з низьким вмістом вуглеводів або занурене в цей простий томатний соус кето.

Це також чудово робити як гарнір, щоб поєднувати з іншими рецептами кето-вечері, як ці улюблені сім'єю кето-котлети.