Здорові літні рецепти

М'ясо та риба на грилі, гамбургери для вас та ситні салати з основних страв - це лише декілька корисних рецептів вечері, які допоможуть вам бути стрункими цього літа.

легкі

Пов’язані з:

Фото: Тара Донн

Фото: Тара Донн

Фото: Тара Донн

Махі-махі на грилі зі спецією ривок

Заздалегідь зробіть власний маринад з ривками (його можна зберігати в холодильнику на один тиждень або заморожувати до двох місяців), щоб приготувати ароматну рибну вечерю всього за п’ять хвилин. Просто заправте махі махі маринадом, обсмажте його з обох боків, і вечеря готова.

Краще бургер із зеленими оливками

Зелені оливки допомагають підтримувати ці нежирні бургери з індички вологими, а також додають тонну солоного смаку.

Салат з локшини та овочів

Базилік, м'ята та кінза надають цій страві, натхненній азіатськими стравами, багато трав'яного смаку, так що ви можете легше поправити салат із лайма та чилі.

Лосось з лимонними каперсами та розмарином

Джада закладає лосось у суміш лимонного соку, солодкого вина Марсала та свіжого розмарину, а потім посипає каперси для отримання солоного дотику, перш ніж загорнути його у фольгу та кинути на гриль. Тріо тосканських смаків чудово доповнює жирність лосося.

Подрібнене тако свинини та ананаса

Прикрасьте повільно приготовані подрібнені свинячі тако з швидким маринованим червоним цибулею та безліччю гарнірів для виграшної страви фієста.

Торти з лососем з вершковим імбирно-кунжутним соусом

Підправте ці легкі лососеві пиріжки з азіатськими смаками, натягнувши на них цибулю-шалот і водяний каштан, а потім поєднавши з імбирно-кунжутним соусом.

Сувлакі зі свинини з цитрусовими на грилі

Майкл Саймон приправляє свої шашлики зі свинини із сувлакі традиційними середземноморськими смаками, такими як орегано та часник, але він набирає їх, додаючи нарізаний халапеньо.

Рулет з омарів

Цей освітлений сандвіч з омарами має усі смаки класичної берегової їжі без провини.

Фарширований перець по-грецьки

Начиняючи солодкий червоний перець нежирним яловичим фаршем і великою кількістю овочів, а половинки посипає посипанням нежирного сиру фета, Еллі створює страву, яка на смак поблажлива, але коштуватиме вам близько 200 калорій.

Тайський салат з яловичини на грилі

Азіатська заправка Еллі Крігер з лаймом та імбиром виконує подвійний обов'язок як топер для салату та м'який маринад для флангового стейка.

Хумус та овочеве обгортання на грилі

Кабачки на грилі обмажте хумусом, скибочками солодкого червоного перцю, свіжим шпинатом та м’ятою, щоб отримати барвисте та хрустке обгортання, яке настільки ж смачне, як і поживне.

Курячий салат з буйволів

Якщо ви любите крила Буффало (а хто насправді не любить?), То це один рецепт, який вартий тест-драйву. Заправка з блакитного сиру Еллі забезпечує солоний вершковий смак з часткою жиру завдяки йогурту без жиру замість майонезу.

Обгортання салату з лососем із смокі

Замініть цей бублик і локс стандартними хрусткими та хрусткими обгортаннями салату з лососем з низьким вмістом вуглеводів. Три обгортання містять лише 145 калорій.

Така риба

Боббі Флей маринує пластівці білої риби у соку лайма, порошку анчо-чилі, халапеньо та кінзі, перш ніж кидати її на решітку. Результат - гостре, димчасте рибне тако, яке викликає легку звикання.

Легкі курячі та грибні кесаді

На підготовку легких кесаділ Еллі потрібно лише 20 хвилин. Наповнений куркою, грибами, шпинатом, трьома сирами та сумішшю спецій, цей основний мексиканський пакет містить багато смаку.

Манга Барбекю Тілапія

Голодна дівчина перетворює м’яку рибу тилапії з солодко-гострим соусом для барбекю на томатній основі та кремезною сальсою з манго.

Сичуанський перець зі стейком із зеленою цибулею на грилі

Пікантна, пряна натирка насіння папайї, а також чорного і сичуанського перців надає цьому стейку виразний азіатський смак, доповнений ароматною цибулею на грилі.

Овочевий паніні на грилі з трав'яним федом

Солене трав’янисте фета, що вийшло густим, вершковим та пікантним із вершковим сиром та сметаною, майже затьмарює все свіже овочі в цьому бутерброді.

Часникові креветки на грилі з соусом Ромеско

Соус "Ромеско", приготований із підсмаженого мигдалю "Маркона" і смаженого червоного перцю, ідеально супроводжує креветки, приготовані на грилі з димчастою паприкою та часником.

Креветки на грилі з сальсою з манго, лайма та редьки

Просто приготовані на грилі креветки оздоровлюються солодким манго, лаймом та сальсою з редьки.

Паста Примавера

Ця паста Pimavera підкреслює чіткі весняні овочі, такі як виноградні помідори, спаржа та кабачки, для освіжаючого, легкого страви з яскравими кольорами та ароматними травами.

Свинина бальзамічна смажена з ягідним салатом

Задовольняючи та схуднучи, цей салат поєднує в собі смажену свинячу вирізку з багатими калієм продуктами - включаючи полуницю, ожину та шпинат - що допомагає контролювати артеріальний тиск. Киньте без суєти гірчичний вінегрет, який збивається за лічені хвилини.

Камбала з кукурудзою та помідорами

Пропарювання цієї свіжої риби в пергаментному папері, здорова техніка, яка називається en papillote, призведе до делікатної вологої риби, ніжно приправленої лимоном, цибулею-пореєм та чебрецем.

Салат Нікуаз

Цей класичний французький салат упакований білками та корисними для серця омега-3 жирними кислотами та укомплектований трав’яним соусом з петрушки.

Техаські курячі бургери

Ці легкі курячі гамбургери отримують подвійну дозу смаку з подрібнених овочів та димних, глибоких спецій.

Лосось над кисло-солодкою капустою

Наповніть цю страву омега-3 оліями та вітаміном С - це здорово та ситно, з трохи солодким дотиком тушкованої капусти з ожиною.

Салат з курки з куркою та манго

Оскільки цей каррі-соус на основі йогурту наповнений шматочками курячого філе, солодкого манго та яблука, ця страва є і корисною, і неймовірно ароматною.

Бутерброд зі свининою

Ця витягнута свинина, виготовлена ​​із свинячої вирізки, а не жирної свинячої лопатки, натирається в димних спеціях і готується на пару, поки виделка не стане м’якою. Подавати на булочці з цільної пшениці із сиром на основі оцту.

Лосось дощаний з медово-бальзамічною глазур’ю

Кедровий лосось, димчастий, землистий вид улюбленої риби, - це страва, яку зазвичай готують у штаті Вашингтон, де лосося багато. Щоб додати цей деревний смак своєму філе, почистіть лосось медово-бальзамічною сумішшю, а потім обсмажте рибу на мокрій, підрум’яненій кедровій дошці.

Схід зустрічає лосося, приготованого на заході, з манго Масалою

Баль Арнесон ароматизує свого лосося "східним" втиранням із меленої гарам-масали, насіння гірчиці, листя каррі та асафетиди, спеції, знайденої на Близькому Сході та в Індії, що має насичений землистий смак (щось середнє між цибулею або навіть трюфелями).

Шалений шашлик з морепродуктів для барбекю з не надто секретним соусом для барбекю

Ця витягнута свинина, виготовлена ​​із свинячої вирізки, а не жирної свинячої лопатки, натирається в димних спеціях і готується на пару, поки виделка не стане м’якою. Подавати на булочці з цільної пшениці із сиром на основі оцту.