Кус-кус для сніданку з компотом із сухофруктів

Любителі вівсянки, будьте застережені: Цей теплий кус-кус, укомплектований ароматним фруктовим компотом, - це неймовірно простий спосіб розпочати день із справжнім паначе.

Інгредієнти

Для компоту:

  • 1 1/4 склянки води
  • 3 столові ложки упакованого темно-коричневого цукру
  • 1 1/2 склянки змішаних сухофруктів, таких як абрикоси, вишня, журавлина та яблука, нарізані, якщо вони великі
  • 1 пакетик чорного чаю, такий як апельсинове пеко або англійський сніданок
  • 1-3 чайні ложки свіжого лимонного соку

Для кускусу:

  • 1 склянка кускусу
  • 3 столові ложки несоленого вершкового масла
  • 1 1/2 склянки окропу
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • Супровід: подрібнений підсмажений мигдаль; тепле молоко для поливу

Підготовка

Зробити компот:

  1. Тушкуйте воду, цукор та фрукти в невеликій каструлі на середньому вогні, не накриваючи, періодично помішуючи, поки рідина не почне ставати сироповидною, приблизно 8 хвилин. Додайте пакетик для чаю і дайте сильному вогні, готуючи кус-кус.

Приготуйте кус:

  1. Варіть кус-кус на вершковому маслі у важкій середній каструлі на середньому сильному вогні, помішуючи, до блідо-золотистого кольору, близько 2 хвилин. На вогні перемішайте воду, корицю та 1/8 чайної ложки солі. Накрийте щільно. Дайте постояти 5 хвилин, а потім розпушіть.

Служити:

Вичавіть чайний пакетик і викиньте, а потім додайте в компот лимонний сік. Подавайте кус-кус у мисках, посипаних компотом.

кус-кус