Кулінарні книги

Хороший і дешевий це чудова кулінарна книга для людей з обмеженим доходом, особливо за ціною 4 долари США на день. PDF-файл безкоштовний і завантажений понад 1000000 разів. Для отримання додаткової інформації про проект дивіться Поширені запитання нижче.

Тепер іспанською! Ahora en Español! Буено-і-Барато es un libro de recetas maravilloso para las personas que se puede gastar un promedio aproximado de $ 4 diarios, particularmente las en el program federal estadounidense que se lalamaba cupones de alimentos. У форматі PDF, доступ до безоплатного доступу, має наступне значення 1.000.000 завантажень.

Моя перша кулінарна книга! З нуля це вегетаріанська кулінарна книга, призначена для людей, яким просто стає комфортно на власній кухні. Ціна на друковану копію трохи вища, ніж можна було б очікувати, оскільки ця книга друкується на вимогу (по 1 копії за раз), а не оптом.

Едмонтон Кукс трохи відрізняється від моїх інших книг - це любовний лист до мого рідного міста Едмонтон, Альберта, Канада. Замість моїх власних рецептів у ньому представлено понад 75 рецептів найкращих ресторанів міста, які я зібрала за допомогою співавтора Тіни Фаїз. Якщо ви з Едмонтону або знаєте когось із них, вам це сподобається - і це чудовий подарунок!

Запитання та відповіді про хороше та дешеве

Що таке добре і дешево?
PDF справді безкоштовний? Чи можу я надрукувати деякі рецепти?
Чи додасте ви плани харчування?
Чи додасте ви інформацію про харчування?
Чи будете Ви перекладати іншими мовами?
Чи можу я надіслати вам рецепт для додавання?
Я не можу легко роздрукувати PDF. Ви можете допомогти?
Я не можу завантажити PDF. Ви можете допомогти?
Чи можу я зберегти PDF на своєму комп’ютері?
Ви робите семінари чи публічні виступи?
Я діабетик, чи можу я використовувати ці рецепти?

Що таке добре і дешево?

Good and Cheap - це кулінарна книга для людей з дуже обмеженим бюджетом, особливо тих, хто користується пільгами SNAP/Food Stamp. PDF-файл безкоштовний і завантажений понад 1000000 разів.

Після того, як PDF став вірусним в Інтернеті, я запустив проект Kickstarter для фінансування тиражу, використовуючи систему «дістань, дай один» (наприклад, взуття TOMS), щоб люди, які придбали собі книгу, могли подарувати ще одну копію родині в потрібно.

Кампанія надзвичайно успішна - я попросив 10 000 доларів, щоб надрукувати невелику партію, але в підсумку я отримав 5636 прихильників, які зібрали 144 681 долар! Це зробило це кулінарною книжкою No1 на Kickstarter.

Щедрі спонсори подарували понад 96 000 друкованих примірників "Добре і дешево" людям, які цього потребують. Ми розповсюджували книги через організації в США та Канаді, які працюють із сім’ями з низьким рівнем доходу, а також продали понад 115 000 примірників цим групам із величезними знижками.

Якщо ви хочете переглянути оригінальне відео, ось воно! (Але майте на увазі, що зараз він трохи застарів.)

PDF справді безкоштовний? Чи можу я роздрукувати деякі рецепти?

Так, це справді безкоштовно. Поділитися силою приготування - це суть проекту «Добрі та дешеві». Оскільки 1-е видання перебуває під ліцензією Creative Commons, ви можете користуватися рецептами, як вам подобається, доки ви надаєте мені кредит і не заробляєте на моїй роботі. Насолоджуйся цим!

Чи додасте ви плани харчування?

На ранніх етапах планування я створив щотижневі та двотижневі плани харчування для сімей з 1, 2, 3 та 4 людьми. Але вони залишили мене незадоволеним - мені довелося робити занадто багато припущень щодо смаків людей, сезонної доступності інгредієнтів та місцевих цін. Після довгих роздумів я вирішив не включати плани харчування.

Істина полягає в тому, що кожна сім'я і кожна ситуація унікальні. Ось чому ви повинні керувати плануванням своєї сім’ї - ви зробите набагато кращу роботу, ніж я!

Чи додасте ви інформацію про харчування?

Я вирішив не включати інформацію про харчування з ряду причин. По-перше, я закликаю людей сприймати рецепти як настанови, а не правила. Цей принцип означає заміну інгредієнтів залежно від наявності, сезону та ціни. Інформація про поживні речовини є точною лише в тому випадку, якщо ви складаєте рецепт точно так, як зазначено, що стримує заміну та підриває моє повідомлення.

Моє інше занепокоєння - більше психологічне. З мого досвіду, багато людей відвертаються від книги, як тільки бачать харчову інформацію або ярлики на кшталт "вегетаріанські". Якщо вони не сидять на дієті або самі не вегетаріанці, вони вважають, що "це не для мене". У цій книзі я хотів заохотити людей радіти хорошій овочевій їжі, яка, здається, є здоровою.

Я знаю, що інформація про харчування дуже корисна для деяких людей, але я вважаю, що більшу частину людей, яким найбільше потрібна здорова їжа, найбільше відволікає розмова! Зрештою, я думаю, що краще залишити інформацію про поживні речовини.

Звичайно, якщо ви хочете самостійно з’ясувати інформацію про харчування, в Інтернеті є безліч чудових інструментів, таких як nutritiondata.self.com.

Чи будете Ви перекладати іншими мовами?

Іспанське видання Bueno y Barato тепер доступне вище! Як і в англійській версії, за кожен придбаний примірник Workman Publishing дарує ще один примірник організації, яка працює з малозабезпеченими сім’ями.

Що стосується інших мов, то я чув великий інтерес до німецької, французької, португальської та японської версій книги. Я не буду брати участь у цих проектах сам, але я був би більш ніж радий, якби хтось інший захотів. Оскільки 1-е видання Good and Cheap перебуває під ліцензією Creative Commons, ви можете перекласти книгу самостійно, якщо ви також зробите переклад безкоштовним і зарахуєте мене як оригінального автора.

Чи можу я надіслати вам рецепт для додавання?

Я не планую щось додавати до книги, але мене завжди цікавлять нові рецепти, тож надішліть їх мені! Врешті-решт, я хотів би додати на цей веб-сайт рецепти, подані читачами, тож стежте за цим.

Я не можу легко роздрукувати PDF. Ви можете допомогти?

Вибач за це. PDF-файл призначений для гарного вигляду на екрані ноутбука або планшета, але його нелегко надрукувати. Однак багато рецептів від Good and Cheap доступні як окремі сторінки на цьому сайті, і вони друкуються просто чудово. Погляньте на індекс рецептів, щоб знайти ті, які ви хочете надрукувати.

Я не можу завантажити PDF. Ви можете допомогти?

Якщо ви намагаєтесь переглянути смартфон Good and Cheap на смартфоні, але він не працює, спробуйте комп’ютер. Деякі телефони не можуть відображати такий великий PDF (8 МБ), тому проблема може бути в цьому. Якщо це все одно не працює для вас, повідомте мене, і я спробую вирішити проблему.

Чи можу я зберегти PDF на своєму комп’ютері?

Так! Щоб зберегти копію Good and Cheap на своєму комп’ютері, клацніть правою кнопкою миші це посилання для завантаження, а не клацніть лівою кнопкою миші. Ви повинні побачити меню з таким параметром, як «Зберегти посилання як…» або «Зберегти файл як…». Якщо вибрати цей параметр, ви зможете зберегти PDF-файл на свій комп’ютер.

Але час від часу перевіряйте, чи оновлював я PDF! Якщо ви хочете дізнатись, чи маєте ви поточну версію, на сторінці 2 PDF-файлу є номер версії.

Ви робите семінари чи публічні виступи?

Так! Будь ласка, зв’яжіться з Керол Шнайдер у бюро спікерів Workman:

Телефон: 212-614-7771
Електронна адреса:[email protected]

Я діабетик, чи можу я використовувати ці рецепти?

Хоча я не розробляв «Гарне та дешеве» з урахуванням особливих дієтичних потреб, багато рецептів добре працюють для людей з діабетом та іншими хронічними захворюваннями. Оскільки я не фахівець, у книзі не сказано, який рецепт діє для дієт при діабеті, а також інформація про глікемічне навантаження не доступна.

Але зараз я раді поділитися тим, що v olunteers у безкоштовній клініці Ithaca в Ітаці, штат Нью-Йорк, були натхненні Хороший і дешевий зробити інформацію про харчування доступною для дешевих та здорових страв, особливо для людей з хронічними захворюваннями, такими як діабет та гіпертонія. Тож вони створили цю чудову безкоштовну кулінарну книгу у форматі PDF, “Їжа для здоров’я”, яка надає інформацію та рецепти про недорогі, прості у приготуванні, здорові страви, які можна готувати за обмежений бюджет!

Сподіваюся, ви це перевірите. Дякую Міхаелі Баррі, Жасмін Даніель, Петсі Бреннон, Сью Мюллер та безкоштовній клініці Ітака за вашу копітку працю та щедрість! Це круто! Клацніть тут, щоб ознайомитися з «Їжею для здоров’я».

25 коментарів

Я дуже люблю твою гарну і дешеву кулінарну книгу! Я читав, що в 2017 році у вас очікується іспанська версія. Чи знаєте ви приблизно, коли? Як перекладається книга? Вам потрібна додаткова допомога? (Я вільно володію письмовою та розмовною іспанською!).

Будь ласка, дай мені знати!

Привіт, Мірям, це повинно вийти наприкінці весни, тому, сподіваємось, у нас це буде до червня! Ми всі готові до цього, він уже перекладений і зараз знаходиться на стадії редагування/проектування/друку. В такому захваті!

Яка чудова, щедра ідея! Будучи людиною, яка перебуває на обох кінцях спектру - мамою-одинокою, яка роками намагається прогодувати свою (тепер вже дорослу) доньку більше, ніж упаковані мак та сир, хот-доги та рамен на мінімальні кошти та талони на їжу - іноді, навіть таких було важко дозволити собі і часто вважали їх розкішшю - дотепер, маючи на увазі фінанси - і життя, - це набагато менша боротьба, я думаю, це надзвичайно важко, як ти допомагаєш величезному сегменту населення, якому потрібна допомога, яка живе в межах їх занадто обмежені засоби. Це було б фантастично, щоб роздавати акції в продовольчих банках та офісах соціальних служб по всьому світу, і як би я хотів, щоб у мене були кошти, щоб допомогти щось подібне фінансувати у більшому масштабі! Тим часом, коли я зможу, я пожертвую і спробую поширити інформацію про ваш винахідливий та вкрай необхідний проект! Дякуємо, що є тим, хто так щедро думає про інших.:)

привіт Мелісо, дякую за добрі слова! Ми робимо саме те, що ви запропонували з проектом, щоб не хвилюватися. 🙂 Якщо ви хочете дізнатись, куди пішли книги, ось деталі: https://www.leannebrown.com/impact/

Ми працювали майже з 1400 різними організаціями і отримали понад 200 000 книг в руки людей, які могли б ними реально користуватися.