Коронавірус і голодування Поради щодо харчування для здорового сахуру під час Рамадану щоденного сабаху

Коли мусульмани у всьому світі починають відзначати Рамадан сьогодні, мільйони людей починають постити, слід врахувати кілька ключових харчових звичок.

Довгі години голодування спричиняють зміни у способі життя людей і часто змінюють споживання їжі. Щоб мати здоровий і повноцінний Рамадан, існує декілька дієтичних звичок, про які слід пам’ятати.

Однією з найважливіших страв Рамадану є сахур - передсвітальна їжа. Їжа, яку ми обираємо для сахуру, дуже важлива, оскільки вона повинна підтримувати нас ситими та зволоженими протягом усього дня. Хоча ви можете і не відчувати голоду, лише питна вода для сахуру підвищує нормальний поріг голоду, який становить приблизно 16 годин, у середньому до 20 годин і призводить до швидшого зниження рівня цукру в крові, що, в свою чергу, призводить до відчуття більш втоми протягом дня. Навпаки, якщо їжа із сахуру занадто важка, метаболічна активність вашого тіла знижується, збільшуючи можливість збільшення ваги. Щоб підтримувати здоровий баланс, помірний сахур потрібно щодня перед початком голодування.

Отже, що нам їсти? Ось декілька порад консультанта з питань харчування Herbalife, дієтолога Берріна Ізіта.

Не забувайте пити воду

Ви можете уявити сахур як розширений ранковий сніданок. Під час цього прийому їжі ви повинні вибирати легкі продукти, але надовго забезпечать вам ситість. Дієтологи пропонують випивати щонайменше дві склянки води під час сахуру, щоб залишатися зволоженим. Але важливіше розподілити 2 літри води між іфтаром і сахуром і пити воду повільно, щоб забезпечити необхідну кількість гідратації, необхідну нам протягом дня.

Уникайте основних страв

Вам слід вибрати збалансований сніданок замість того, щоб їсти основні страви під час сахуру. Якщо ви будете споживати м’ясні страви, рис та макарони, щоб залишатися ситими, ви будете голодні та спраглі протягом усього дня. Якщо ви відчуваєте, що не зможете прокинутися за сахур, перед сном можна випити 1 склянку кефіру, дві сухі фініки та три цілих волоських горіха, які є кишечником та джерелом білка.

Кріп, петрушка і м’ята для освіження

Зелень, таку як кріп, петрушка та м’ята перцева, можна рясно вживати в сахурі, оскільки вони одночасно освіжають дихання і очищають організм. Ви можете додати цю зелень у свої салати, йогурт або кефір як дрібну відбивну. Ці ароматні трави також мають високий вміст антиоксидантів і можуть підвищити імунітет, одночасно борючись із хвороботворними вільними радикалами.

Їжте їжу з білком

Яйця, які є найкращим джерелом білка після грудного молока, допомагають нам тривалий час залишатися ситими. Ви можете зварити яйця, обсмажити їх з найменшою кількістю олії або браконьєрством. Ви також можете споживати трохи сиру, 1 склянку йогурту, 1 склянку кефіру, трохи айрану з великою кількістю м’яти або 1 склянку молока без лактози. Ці продукти дадуть вам достатньо білка для відчуття ситості наступного дня.

Не пропускайте овочі

Портулак, рукола, огірки, крес, капуста, фіолетовий кучерявий, морква, петрушка та всі інші овочі - одні з продуктів, які зволожують організм. Можна зробити салати з зеленню для сахуру. Гриби - одна з альтернатив, яка тримає вас насиченими протягом тривалого часу. Ви можете додавати їх в омлети або овочеві страви.

Горіхи, трав'яні чаї та супи

Ви можете споживати одну-дві скибочки цільнозернового коричневого хліба, йогурт, насіння льону, 2-3 столові ложки вівса та одну жменю волоських горіхів, мигдалю або фундука. Наявність трав’яних чаїв з нарізаним лимоном або чорним чаєм також було б корисно для вашого організму. Хто не хоче вживати сніданок, може приготувати супи з сочевицею, нутом, йогуртом, вівсом, куркою з овочами або лободою.