Користь сливи для здоров’я

Низькокалорійний і багатий вітамінами та мінералами, дізнайтеся, чому сливи так корисні для вас. Крім того, дізнайтеся, скільки слив вважається однією з ваших 5-ти днів.

Що таке сливи?

Сливи - це середній за розміром кісточковий плід. Найпопулярніший сорт має темну фіолетово-червону шкірку з жовтою м’якоттю всередині, обидві їстівні. Ви також можете знайти сливи зелено-жовтого кольору. У всіх сортів у центрі плоду є кісточка, яка не є їстівною. У сушеному вигляді сливи відомі як чорнослив.

Сливи в сезоні у Великобританії з серпня по вересень. Вони ростуть на деревах, їх збирають, коли вони готові, а потім їх можна їсти сирими або приготованими.

Харчовий профіль сливи

Сливи в основному містять вуглеводи, 9,6 г (всі вони є природними цукрами) на 100 г. Вони мають всього 0,1 г жиру та 0,6 г білка на 100 г. Вони низькокалорійні, їх 39 на 100 г і мають високий вміст води.

Сливи також містять хорошу суміш вітамінів і мінералів, особливо кальцію, що забезпечує нормальний згусток крові; магній, який може допомогти впоратись із симптомами стресу та зменшити втому, та фолат, який допомагає організму формувати здорові еритроцити. Сливи також містять вітамін С, який допомагає у загоєнні ран, і каротин, який перетворюється на вітамін А і допомагає підтримувати нормальну функцію імунної системи.

Є сливи з високим вмістом цукру?

У сливах від природи багато фруктових цукрів, таких як глюкоза, фруктоза та сахароза. Як і у випадку з усіма фруктами, організм швидко переробляє цукор для отримання енергії, але це можна уповільнити, якщо його вживати з деяким вмістом білка - наприклад, у вигляді горіхів та насіння - що сприяє уповільненню вивільнення цукру.

Середня слива важить близько 78 г і містить близько 7,4 г цукру, тому вона не є їжею з високим вмістом цукру. З усіма вітамінами та мінералами, які містять сливи, є безліч причин їсти їх, коли вони в сезон.

Скільки слив вважається однією з ваших п’яти днів?

80 г сливи вважається однією із ваших п’яти днів на день, тобто приблизно одна слива середнього розміру. Оскільки їх можна їсти сирими або приготованими, їх легко додати у свій щоденний раціон. Спробуйте подрібнити і їсти поверх йогурту або каші на сніданок, з’їжте один із жменею мигдалю для перекусу вдень, або, можливо, наріжте їх салатом.

Чи може бути у вас алергія на сливи?

У деяких людей алергія на сливи. Вони потрапляють до категорії алергенів «березового пилку» разом з яблуками та селерою, і вони можуть викликати свербіж та набряк рота або горла у постраждалих.

Симптоми алергії зазвичай розвиваються протягом декількох хвилин, і ви повинні побачити свого лікаря загальної практики, якщо у вас виникне побічна реакція на сливи. Однак якщо це переростає у важку реакцію, відому як анафілаксія, це надзвичайна медична ситуація, і вам слід негайно викликати швидку допомогу.

Як придбати найкращі сливи?

Купуйте їх, коли вони в сезон, і переконайтеся, що вони дозріли - вони повинні відчувати важкість, а їх шкіра повинна трохи віддавати при натисканні. Якщо сливи занадто м’які, вони, ймовірно, перезрілі. Також перевірте шкіру на наявність плям або синців.

Спробуйте приготувати сливи у смачному, корисному сніданку з рожевої ячмінної каші з ванільним йогуртом.

Тепер читайте ...

Ця стаття була опублікована 20 вересня 2019 року.