Користь насіння кунжуту для здоров’я: 5 неймовірних причин додати щоденного раціону

Насіння кунжуту, або Тіл, наповнене поживними речовинами та антиоксидантами, які можуть допомогти запобігти різним станам або впоратися з ними. Ось деякі дивовижні переваги додавання цих крихітних насінин у свій раціон.

Основні моменти

Насіння кунжуту завантажено поживними речовинами та антиоксидантами, які мають велику користь для здоров’я
Міністр охорони здоров’я Союзу Харш Вардхан у своєму нещодавньому твіті пропонує, що люди можуть використовувати ці щільні кальцієм насіння як гарнір у своїх супах або салатах
Погляньте, як включення до вашого раціону може зробити чудеса для вашого тіла

Нью-Делі: Насіння кунжуту, або по-хінді, - одна з найздоровіших продуктів харчування на планеті. Завантажені поживними речовинами та антиоксидантами, які мають багато користі для здоров’я, вони можуть бути найстарішою приправою, відомою людству. Ці крихітні багаті олією насіння є чудовими джерелами білка, вітамінів та антиоксидантів. Насіння кунжуту високо цінується за олію, яка неймовірно корисна для вашої шкіри, кісток і волосся.

Висвітлюючи потенційні оздоровчі властивості насіння кунжуту, міністр охорони здоров’я Союзу Харш Вардхан у своєму нещодавньому твіті запропонував людям використовувати ці щільні кальцієм насіння як гарнір у своїх супах або салатах. Міністр заявив, що насіння тіля або кунжуту та його олія містять сполуки, які сприяють здоров'ю порожнини рота та кісток, захищають печінку, а також покращують здоров'я шкіри. Кунжутне насіння росте стручками на рослині Sesamum indicum.

Користь для здоров’я від додавання насіння кунжуту до щоденного раціону

Здоров’я кісток: Насіння кунжуту особливо багате поживними речовинами, включаючи кальцій, які можуть зміцнити здоров'я кісток. Однак ці насіння також містять деякі природні сполуки, звані оксалатами та фітатами, антинутрієнтами, які можуть впливати на засвоєння цих мінералів. Отже, рекомендується смажити, замочувати або пророщувати насіння кунжуту, щоб збільшити засвоєння цих поживних речовин. Наприклад, одне дослідження показало, що проростання знижує концентрацію оксалатів і фітатів приблизно на 50 відсотків як у лущеному, так і в неочищеному насінні кунжуту.

Високий рівень холестерину: Дослідження показали, що регулярне вживання насіння кунжуту може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів, які є основними факторами ризику серцевих захворювань. Насіння кунжуту складається з 41 відсотків поліненасичених жирів, 39 відсотків мононенасичених жирів та 15 відсотків насичених жирів. Дослідження показують, що споживання здорових жирів (поліненасичених та мононенасичених жирів) замість насичених сприяє зниженню рівня холестерину та зменшенню ризику серцевих захворювань. Крім того, лігнани та фітостерини, два типи рослинних сполук у насінні кунжуту, можуть мати знижуючий холестерин ефект.

Гіпертонія: Насіння кунжуту є прекрасним джерелом магнію, який може допомогти знизити кров'яний тиск. Дослідження показують, що поживні речовини в насінні кунжуту - лігнани, вітамін Е та інші антиоксиданти - в насінні кунжуту можуть допомогти запобігти накопиченню нальоту в артеріях, що допомагає підтримувати здоровий артеріальний тиск.

Діабет: Кунжутне насіння містить значну кількість білка, корисних жирів і клітковини - все це може допомогти знизити рівень цукру в крові. Більше того, вони мають низький вміст вуглеводів, що може впливати на рівень цукру в крові, якщо їх вживати в надлишку. Вони також містять пінорезінол, сполуку, яка може допомогти регулювати рівень цукру в крові.

Здоров’я шкіри: Кунжутне масло може бути корисним для вашої шкіри багатьма способами завдяки своїм антиоксидантним, протимікробним та протизапальним властивостям. Кунжутне масло може допомогти захистити клітини шкіри від пошкоджень, спричинених забрудненням, УФ-променями, токсинами та іншими факторами навколишнього середовища. Багато людей наносять кунжутну олію на шкіру для загоєння ран та лікування ряду шкірних проблем, таких як старіння, псоріаз, обмороження тощо.

Спробуйте додати у свій раціон ці поживні насіння, скажімо невелику жменю на день, щоб отримати користь для здоров’я.