Користь для здоров’я від манго: суперпродукт для боротьби з депресією

Коли ви розумієте користь манго для здоров’я, ви можете використовувати їх, щоб допомогти у всьому, від боротьби з депресією до контролю рівня цукру в крові.

Солодкі, соковиті манго - це більше, ніж смачна закуска або заправка для салату; вони також упаковують потужний харчовий суперфуд. Дослідження користі манго для здоров’я все ще відносно нові, але дослідження показали, що фрукти можуть допомогти при широкому діапазоні захворювань, від ожиріння до поганого травлення.

Манго як суперпродукт

Хоча манго отримує менше реклами, ніж інші продукти, щільні поживними речовинами, такі як ягода асаї, дієтологи та дослідники його зазвичай вважають чудовим джерелом поживних речовин. Манго дуже багате на:

Клітковина
Вітамін С, для більше спробуйте петрушку
Вітамін А, для більшої кількості спробуйте моркву

Для отримання більш поживних суперпродуктів перегляньте наші 50 найкращих суперпродуктів 2015 року

Загалом манго містить понад двадцять різних вітамінів та мінералів. Він також містить фітохімікати, які допомагають організму нормально функціонувати. Манго не містить натрію, холестерину та жиру, що робить їх здоровою частиною збалансованого харчування.

Харчові переваги манго

Манго є прекрасним джерелом вітаміну С, який:

Підтримує сильну неврологічну функцію, утворення колагену, імунну функцію та загоєння ран.
Сприяє здоров’ю ясен і зубів.
Допомагає вашому організму засвоювати залізо з рослинної їжі.

Манго також містить високий рівень вітаміну А, який:

Допомагає вашому зору.
Підтримує вашу імунну систему.
Підтримує здорову шкіру, підтримує шкіру ще здоровішою за допомогою кокосового масла.
Підтримує ріст кісток, для більшої підтримки кісток спробуйте бразильські горіхи

Для майбутніх мам користь манго для здоров’я під час вагітності особливо важлива. Манго містять високий рівень фолієвої кислоти, що може допомогти зменшити шанси розвитку дефектів спинного та головного мозку при народженні. Вони також містять вітамін В6, який, за даними Національної медичної бібліотеки США, допомагає вашому організму боротися з депресією.

Які переваги манго для здоров’я?

За словами Департаменту харчових наук Університету штату Оклахома, манго може допомогти вашому організму регулювати рівень цукру в крові та зменшити жир. У ході досліджень манго сприяло зменшенню жиру в організмі та модулюванню рівня глюкози у щурів із ожирінням; дослідники вважають, що фрукти можуть бути більш здоровою альтернативою лікам, коли мова йде про лікування діабету 2 типу та серцевих захворювань. Дослідники з Texas A&M AgriLife виявили, що манго допомагає запобігти або зупинити ріст деяких видів раку молочної залози та товстої кишки. Незважаючи на те, що дослідження манго все ще триває, первинні дані вказують на те, що фрукти мають потенціал для боротьби з хворобами при регулярному вживанні. Для іншого борця з раком спробуйте руколу.

Альтернативні добавки до манго

Деякі компанії пропагують використання таблеток африканського манго. Хоча африканське манго схоже на інші види манго, добавки виготовляються з його насіння, а не з його м’якоті. Будьте обережні, коли побачите рекламу чи посібник з поживних продуктів, що рекламують користь для африканського манго; за даними WebMD, було проведено недостатньо досліджень, щоб перевірити переваги цих добавок.

Профіль харчування манго

За даними Національної ради манго, одна чашка нарізаного манго містить лише 100 калорій, а також:

1 грам білка
25 грамів вуглеводів, включаючи 3 грами харчових волокон
Рекомендована добова доза вітаміну А 35 відсотків
100 відсотків RDA вітаміну С
10 відсотків RDA вітаміну B6
20 відсотків RDA фолату
Залізо, для більшої кількості заліза спробуйте шовковицю
Мідь
Кальцій
Вітамін К

Користь для здоров'я сушеного манго та поживні речовини схожі на користь свіжого манго, але сушена версія є більш калорійною, оскільки дванадцять невеликих сушених шматочків манго містять 320 калорій, що еквівалентно 3,2 склянкам свіжого манго.

Як вибрати та зберігати манго

За даними Національної ради манго, стиглі манго трохи м’які на дотик, а деякі стиглі манго відчуватимуть фруктовий запах біля стебла. Стиглі плоди бувають різних кольорів; не припускайте, що яскраві манго дозріли. Якщо ви не живете поблизу ферми манго, манго, яке ви знайдете в продуктовому магазині, може не дозріти повністю. Хоча користь від здоров’я зеленого манго нічим не відрізняється від користі для стиглого манго, їсти стиглі фрукти простіше.

Якщо у вас незрілі фрукти, залиште манго при кімнатній температурі, поки вони не розм’якнуть. Щоб процес йшов швидше, покладіть манго в паперовий пакет. Холодити манго, як тільки вони дозріють; це уповільнить процес старіння і дозволить довше зберігати їх свіжими. Якщо ви хочете охолодити нарізане манго, зберігайте його в герметичній тарі в холодильнику до п’яти днів. У морозильній камері манго буде корисним до шести місяців.

Як вирізати манго

Помийте манго перед тим, як їх розрізати, щоб запобігти попаданню хімічних речовин на поверхню до м’якоті. Знайдіть око манго - невеликий горбок на поверхні, який вказує місце розташування насіння. Покладіть манго на обробну дошку оком догори. Покладіть ніж приблизно на чверть дюйма від однієї сторони ока і проріжте фрукти. Зробіть те ж саме з іншого боку. Виріжте паралельні лінії через плоть, але не через шкіру на обох шматках. Ложкою зачерпніть скибочки з шкіри.

Способи споживання та приготування манго

Манго має найбільший смак, коли його подають у свіжому вигляді. Вони роблять відмінні доповнення до салату, добре поєднуються з інгредієнтами буріто і можуть бути несподіваною начинкою для піци. Ви також можете використовувати манго замість яблук та груш у багатьох десертних рецептах. Сушені манго роблять зручну закуску; просто стежте за розмірами порцій. Соковитість також є можливим варіантом, але, за даними WebMD, користь для здоров’я від сирого соку манго не така велика, як від свіжих фруктів. Коли мова заходить про отримання найбільшої користі для здоров’я манго, найкращими варіантами є свіжі сирі фрукти.