Кисло-солодкий капустяний суп

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Я склав цей рецепт, намагаючись відтворити суп, який я вже багато разів їв у ресторані Іззі в Чінчі. Це чудово поєднується з бутербродом з Туреччиною Рувим, який я опублікував учора, і в сумі вони складають лише близько 300 калорій!

Це простий, але смачний суп. Мені дуже сподобалось, і якщо ви любите капусту, думаю, вам теж сподобається.

Інгредієнти:

1 маленька середня головка капусти, нарізана кубиками на квадратики 1 дюйм
1/2 середньої цибулі, подрібненої
40 унцій яловичого бульйону (використовуйте овочевий бульйон, щоб зробити цей вегетаріанський!)
1/4 склянки яблучного оцту
1 суміш коричневого цукру TBSP splenda
Сіль і перець за смаком

Напрямки:

Змішайте всі інгредієнти разом у посуді для супу і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, накривши кришкою близько 1 години, періодично помішуючи.

Примітка: Я намагався зробити це в каструлі, і це насправді не спрацювало. Це один суп з плити для мене вперед.

Готує 6 чашок супу в всього 42 калорії на чашку!