Кетрін Саксельбі

Автор хороших читань

Кетрін - акредитований практикуючий дієтолог та дієтолог, якому довіряють як голосу розуму у світі, наповненому примхами, екстремальними дієтами та дивною супер їжею.

Вона є нагородженою автором 11 науково-популярних назв про харчування та дієту. Її класична збірка живих і коротких актуальних статей від холестерину до вуглеводів була вперше опублікована в 1986 році, шість видань вийшли протягом наступних 20 років. Оновлене видання було переглянуто та опубліковане у 2020 році (Hardie Grant). За своє життя він став класикою і виховував ціле покоління з питань харчування.

Крім того, Кетрін також є автором:

Супутник їжі та харчування

Скупований і розумний

Zest Cookbook (у співавторстві з Дженнен Кетрін - акредитований практикуючий дієтолог і дієтолог, якому довіряють як "голосу розуму" у світі, наповненому примхами, екстремальними дієтами та дивною супер їжею.

Вона є нагородженою автором 11 науково-популярних назв про харчування та дієту. Її класичне "Харчування для життя" - збірка жвавих і коротких актуальних статей від холестерину до вуглеводів - вперше було опубліковано в 1986 році, шість видань вийшли протягом наступних 20 років. Оновлене видання було переглянуто та опубліковане у 2020 році (Hardie Grant). За своє життя він став класикою і виховував ціле покоління з питань харчування.

Крім того, Кетрін також є автором:

• Супутник їжі та харчування

• Смажений та розумний

• Zest Cookbook (у співавторстві з Дженне Пламмер, редактором їжі журналу Woman’s Day)

• Повсякденні дієтичні секрети

• Харчування для здорового серця.

Вона є лауреатом Книжкової премії Брюса Чендлера (2014), Food Food Club Best Nutrition Writing (2001, 2003 та 2004), Найкращого твору для молочного харчування (2003) та Премії Асоціації дієтологів Австралії за інновації в комунікації (2000) ).

Кетрін має ступінь бакалавра наук та аспірантуру в галузі харчування та дієтології, обидва з Університету Сіднея.

Кетрін живе у Сіднеї зі своїм чоловіком. Двоє її дітей зараз дорослі, але постійно дзвоніть за порадою про їжу.