Кето кукурудзяний хліб | НАЙКРАЩИЙ, легкий рецепт кукурудзяного хліба з низьким вмістом вуглеводів для кето

Якщо ви любите багатий, здобний, південний рецепт кукурудзяного хліба, то вам сподобається цей кукурудзяний хліб з кето! У ньому є всі смаки, смаки та текстури, яких можна було б очікувати від класичного рецепту кукурудзяного хліба, але не всіх вуглеводів. Крім того, це просто так просто зробити ... можливо, насправді це занадто легко!

Кукурудзяний хліб з низьким вмістом вуглеводів, що має смак!

По-перше, - це кукурудзяний кето доброзичливий?

Ну, не зовсім.

C orn має занадто багато вуглеводів бути прийнятною для кето-дієти.

Я маю на увазі, в кожна чашка там колосально 24г вуглеводів у кукурудзі.

І це очевидно занадто високо якщо ви дотримуєтесь кето-дієти.

Як зробити кето з кукурудзяного хліба

Це досить просто, використовуйте замість цього екстракт кукурудзи справжньої кукурудзи!

Якщо ви деякий час стежили за моїм блогом, то знаєте використання екстрактів - один із моїх улюблених способів додати ароматизатори до рецептів без додаючи вуглеводи.

І, мабуть, найкращим прикладом цього було те, коли я використовував екстракт банана для приготування кето-бананового хліба. Екстракт надав короваю весь смак, не використовуючи для цього справжні банани.

Тим не менш, для нашого рецепту кукурудзяного хліба ми дамо використовувати солодкий екстракт кукурудзи щоб надати кукурудзяному хлібу той самий аромат, якого ви очікували від “звичайного” рецепту.

І знову ж таки, екстракт допоможе нам це зробити, не додаючи додаткових вуглеводів.

Інгредієнти для кукурудзяного хліба кето

Отже, хороша новина в тому крім використання екстракту кукурудзи, всі інші інгредієнти використовували для виготовлення цього кукурудзяного хліба дуже стандартні інгредієнти кето.

Ось що вам знадобиться ...

У вас, мабуть, усі ці інгредієнти вже є вдома ... все, крім екстракту кукурудзяного хліба, так чи інакше.

До речі, це справді варто взяти частину витягу.

І я кажу це тому, що Ви можете використовувати його не лише в цьому рецепті кукурудзяного хліба. У мене ДИВУЄ рецепт кето тортилії, а якщо до коржику додати екстракт кукурудзи, ви зможете зробити їх смаком кукурудзяні коржі.

Покрокова інструкція

Для початку розігрійте духовку приблизно до 350 ° F.

Далі додайте всі вологі інгредієнти - включаючи яйця, яєчні жовтки, солоне масло, вершки, і екстракт кукурудзяного хліба - у чашу середнього та великого розміру.

Просто зробіть з нього миску, в якій можна вмістити всі інгредієнти, не розливаючи нічого під час змішування.

Ми виявили, що спочатку робити яйця - це найпростіший спосіб розпочати справу. Ще одна хороша порада - залишити масло трохи при кімнатній температурі перед початком; це робить змішування вершкового масла набагато простішим, ніж спроба розім’яти охолоджені речі.

У будь-якому разі тепер ви захочете змішати всі інгредієнти, поки вони добре не поєднаються. Ви хочете, щоб яйця повністю розчинилися у вершках та маслі. І якщо ви зробили це правильно, ви отримаєте густий жовтий ватинр.

Також, змішування ці рідкі інгредієнти Ну є критичним, оскільки ви збираєтеся додати кілька сухих інгредієнтів, які всмоктуватимуть вологу, яка присутня в суміші. Якщо тісто буде занадто сухим перед тим, як приступити до випічки, кукурудзяний хліб закінчиться розсипчастим і непривабливим.

Тепер, як тільки ви змішали вологі інгредієнти, додайте решту сухих інгредієнтів і продовжуйте перемішувати.

До речі, Я люблю просівати своє кокосове борошно в тісто для кукурудзяного хліба. Кокосове борошно іноді може бути «грудким», і використання сітчастого сітчастого фільтра для просіювання його в тісто може допомогти зменшити злипання. Отже, подумайте про це, якщо у вас є сито!

У будь-якому випадку, після того, як ви додасте всі інгредієнти, ви можете або змішати все разом вручну, або скористатися автоматичним міксером.

Загалом, змішування всього має зайняти від 5 до 10 хвилин, якщо ви ретельно.

Випікання кукурудзяного хліба

Потім покладіть аркуш пергаментного паперу на деко 8 × 8.

Покрийте цей лист спреєм для випікання або подібною мастилом, а потім додайте тісто для кукурудзяного хліба.

Під час наливання, будьте обережні, щоб рівномірно розподілити суміш по лотку.

Використання шпателя чудово працює і дозволяє позбутися від будь-яких грудочок або розподілити тісто, не видаляючи занадто багато як побічний ефект.

Тепер, після того, як тісто було розподілено по лотку, випікайте кукурудзяний хліб від 45 до 50 хвилин.

Ви можете перевірити кукурудзяний хліб кілька разів протягом цього процесу, але не відчиняйте дверцята духовки занадто часто, інакше ви охолонете. Використання вікна духовки та внутрішнього освітлення - чудова ідея побачити, де все стоїть.

Ви також можете використовувати їх, щоб перевірити кукурудзяний хліб і переконатися, що він не підрум’яниться занадто швидко. Якщо так, не збивайтесь! Просто покрийте його шматочком станіоля протягом останніх 10 хвилин часу приготування. Покриття це запобіжить занадто гарячий верх кукурудзяного хліба і по суті уповільнюють процес приготування.

Охолодження

Як тільки зможете вставте зубочистку в центр кукурудзяного хліба і його виходить чистим, видалити це від піч, і дайте йому повністю охолонути, перебуваючи на піддоні.

Це займе від 15 хвилин до півгодини залежно від температури навколишнього середовища.

Зараз цей кето кукурудзяний хліб є мається на увазі в день випічки, і поки кукурудзяний хліб приблизно кімнатної температури, якщо занадто гаряче, частина текстури та смаку може бути "відключена".

З якихось причин я помітив, що якщо я намагаюся з’їсти його прямо з духовки, це на смак трохи «яєчне». Але, коли я дайте йому охолонути до кімнатної температури перед тим, як його їсти, кукурудзяний хліб має ідеальний смак.

Сказане, Я насправді вважаю за краще тримати кукурудзяний хліб на ніч, нарізаний скибочками і непокритий, а потім з’їсти його наступного дня. Я виявив, що це робить у КРАЩИЙ дегустаційний кукурудзяний хліб.

Крім того, якщо залишити його поза увагою, це робить дві речі: одна, вона ще більше охолоджує кукурудзяний хліб і дозволяє хлібу повністю затвердіти, і дві, це покращує консистенцію кукурудзяного хліба і робить смак навіть краще.

Однак, Ви можете точно нагріти його в духовці, якщо любите їсти свій кукурудзяний хліб гарячим.

Бережись; однак той кукурудзяний хліб, що нагрівається кілька разів, з часом стане сухим і розкришиться до певного виду кукурудзяного хліба.

Тож просто розігрійте ту кількість кукурудзяного хліба, яку ви думаєте з’їсти на цьому конкретному сидячому місці ... а решту збережіть, щоб зігріти з іншого приводу.

Однак ми тут не для того, щоб судити, тож їжте його, як вам більше подобається!

Поради щодо зберігання кукурудзяного хліба Кето

Звичайний кукурудзяний хліб тримається близько 3-4 днів, і цей смачний рецепт кукурудзяного хліба - такий же спосіб.

Тим не менш, ви захочете розрізати його на скибочки - або квадрати - ще до того, як залишити це на ніч.

У будь-якому випадку, залишивши його на ніч, ви можете тримати його в холодильнику наступні дні.

Чесно кажучи, проте, ми рекомендуємо просто смажити і кусати кукурудзяний хліб протягом перших кількох днів після випічки.

Інші рецепти приготування цього кукурудзяного хліба з кето

Ще одна хороша ідея - поєднувати кето кукурудзяний хліб з їжею, де ви зазвичай не скучаєте за хлібом або вуглеводами в кукурудзі.

Особисто, мій улюблений спосіб їсти цей кукурудзяний хліб - це велика чаша мого кето чилі.

Я маю на увазі, що в поєднанні є щось захоплююче солодкий вологий кукурудзяний хліб змішаний із пікантною пікантністю чилі.

Га, це так добре!

І це особливо актуально в холодний день ... якого у нас тут багато в Буффало.

У будь-якому випадку, я сподіваюся, що цей кукурудзяний хліб на кето потрапить до вас.

На смак він надзвичайно смаковий, схожий на “звичайний” рецепт, і я сподіваюся, це допоможе вам підтримувати свої харчові цілі та залишатись відданими кетом.