Кавунові добавки, які виявилися корисними для повних мишей: Дослідження

За контактом Даніелі Мастерсон

кавунові

08 січня 2020 року - Останнє оновлення 08 січня 2020 року о 20:48 за Гринвічем

Оскільки половина дорослого населення Сполучених Штатів страждає ожирінням до 2030 року, негативні наслідки для здоров'я важко впливають на американців. Майже у кожної третьої дорослої людини в США високий кров'яний тиск, а 2 з 3 хворих на діабет повідомляють про високий кров'яний тиск або прийом ліків для його зниження, повідомляє diabetes.org.

Кавун може допомогти вирішити проблеми зі здоров’ям, спричинені надмірною вагою. Він містить амінокислоту цитрулін, яка допомагає організму виробляти оксид азоту, газ, який розслаблює судини і сприяє гнучкості артерій. Ці ефекти сприяють кровотоку, що може знизити високий кров'яний тиск. Кавун також містить лікопін, антиоксидантну сполуку з фітонутрієнтами, яка пов’язана з кількома користями для здоров’я, включаючи зменшення ризику серцевих захворювань.

Від побічного продукту до вигоди

У дослідженні, яке фінансується Національною комісією з просування кавунів, дослідники з Університету штату Орегон хотіли дізнатись, чи доповнена версія побічних продуктів кавуна (шкіра та шкірка, які зазвичай перетворюються на харчові відходи) пропонує якісь метаболічні переваги для ожирілих мишей-самців, які харчуються західноєвропейським стиль дієти.

Протягом 10-тижневого періоду дослідницька група годувала мишей п’ятьма різними дієтами: дієта з низьким вмістом жиру, дієта з високим вмістом жиру, дієта з високим вмістом жиру з кавуновими добавками для шкіри, дієта з високим вмістом жиру з добавками з кавунової кірки та дієта з високим вмістом жиру з добавками м’якоті кавуна. Дослідники відзначали вагу та рівень глюкози мишей на початку та в кінці випробування.

Висновки

Результати показали, що миші, які харчуються дієтою з високим вмістом жиру та харчовими продуктами з кавуна, мають значно кращий рівень глюкози в крові, ніж миші, які харчуються лише жирами. Підвищений рівень глюкози в крові може призвести до діабету 2 типу, найпоширенішої форми в США.