Кавунова дієта може бути корисною для серця

Миші, які пили кавуновий сік, втрачали вагу і знижували рівень холестерину.

Ось ми сподіваємось, що цього літа ви отримали виправлення кавуна, адже нові дослідження говорять про те, що так звана „кавунова дієта” може знизити вагу та рівень холестерину та зберегти здоров’я наших сердець.

Дослідження проводили на мишах, але результати все ще є багатообіцяючими для користі фруктів для здоров'я людей, стверджують дослідники. Загальновідомо, що кавун містить поживні речовини, що сприяють протизапальній та антиоксидантній дії, але дослідники все частіше виявляють інтерес до сполуки цитрулін через його потенційну здатність знижувати артеріальний тиск. Для цього дослідження вони хотіли визначити, чи відіграє роль цитрулін у здоров’ї серцево-судинної системи.

У дослідженні брали участь дві групи мишей, які сиділи на дієтах із високим вмістом насичених жирів та холестерину. Половина мишей пила воду, яка містила 2 відсотки кавунового соку. Друга половина отримала контрольний напій.

Дослідники не виявили жодних ознак зниження артеріального тиску з боку цитруліну, проте інші результати показали велику перспективу. Виявляється, миші, які мали кавуновий сік, набирали на 30 відсотків менше ваги, ніж контрольна група. Вони також мали на 50 відсотків менше шкідливого холестерину та на 50 відсотків зменшили засміченість артерій.

Оскільки дослідження проводилося на мишах, невідомо, скільки кавунового соку потрібно споживати людям, щоб відчути його користь для здоров'я серця.

Кавун довгий час рекламували завдяки високому рівню води, лікофену та вітамінам С і А (хоча велика частина калорій походить від цукру). Наступний крок дослідників - визначити, чи мають певні види кавунів більше користі для здоров’я, ніж інші.

Дослідження було опубліковано в Журнал харчової біохімії.

Отримайте нашу розсилку про здоров’я

Як підтримувати фізичну форму, харчуватися розумно та добре жити у Вашингтоні.