Камбала південна (Paralichthys lethostigma)

Інші назви Камбала Опис Усі камбали, включаючи камбалу південну, стискаються збоку і проводять більшу частину свого життя лежачи та плаваючи вздовж дна на боці. У випадку з південною камбалою ліва сторона завжди є стороною "вгору"; у інших видів все навпаки. Дрібна камбала швидко росте і може досягти 12 дюймів у довжину до кінця першого року. Самці рідко перевищують 12 дюймів, але самки виростають більшими за самців і часто досягають довжини 25 дюймів. Історія життя Камбала чудово пристосована до її способу життя. Обидва ока у дорослих спрямовані на "вгору" сторону голови, і пігментація верхньої сторони тіла може змінюватися відповідно до навколишнього середовища. Невелика порожнина тіла та відсутність повітряного міхура допомагають камбалі зберігати своє положення на дні.

Доросла камбала півдня залишає бухти восени на нерест у Мексиканській затоці. Вони нерестяться вперше у віці двох років на глибині від 50 до 100 футів. Яйця плавучі. Після вилуплення личиночні риби плавають у вертикальному положенні, а очі розташовані на протилежних сторонах голови. У міру зростання молодої риби праве око починає «мігрувати» в ліву сторону голови. Коли довжина тіла дорівнює приблизно половині дюйма, міграція очей завершена, і риба на все життя займає положення лівого боку вгору.

Молоді риби потрапляють у бухти в кінці зими та на початку весни. У цей час вони мають близько півдюйма в довжину і шукають мілководних трав'янистих ділянок біля перевалів затоки. У міру зростання продовжуватимуть рухатись все далі в бухти. Деякі потраплять у прибережні річки та затоки. Молодняк камбали харчується переважно ракоподібними, але в міру вирощування риба стає все більш важливою в їх раціоні. Доросла камбала вночі потрапляє на мілку воду, де лежить, часто частково похована, і чекає здобичі. Порожні западини, де лежала камбала, називаються "ліжками".

Хоча більшість дорослих людей залишають бухти і взимку потрапляють на нерест до Затоки, деякі залишаються позаду і зимують у бухтах. Ті, хто знаходиться в затоці, знову ввійдуть у бухти навесні. Весняний приплив поступовий і не відбувається при великих концентраціях, що характеризують осінню еміграцію. Як ловити камбалу, приймаються стрижнем і котушкою або концертом. Під час риболовлі вудкою та котушкою легкі снасті пропонують як найбільший вид спорту, так і найкращий шанс зловити камбалу. Можна використовувати як штучні приманки, так і природну приманку. На безплідному дні, свинцеві пластикові хробаки (хробакові пристосування) часто дуже ефективні. У сильно вегетованих районах найкраще підходять ложки з неглибоким запуском.

Камбала віддає перевагу живій приманці. Живі креветки, витягнуті повільно вздовж дна, часто дають відмінні результати. Хорошою наживкою є риба-пеперуда (яку по-місцевому називають грязьовою піхвою), яка ловиться подібним чином. Цю рибу часто можна брати у великих кількостях разом із гіпсовою або рибною нежиттю.

Незважаючи на те, що багатьох беруть за допомогою вудилища та котушки, "камбала" або викривлення представляє найкращий виклик для цього виду. Камбала вразлива для цієї техніки, оскільки часто вночі потрапляє на мілину, щоб прогодуватися. Тут потрібні як навички рибалки, так і мисливця.

Для пошуку камбали використовують ліхтарики, а для спису риби використовують виступи, починаючи від односторонніх і закінчуючи модифікованими вилами сіна. Рибалки тихо бродять по мілководді в пошуках камбали. Як тільки камбала знаходиться в межах світла ліхтаря, вона, як правило, не рухається, надаючи рибалці шанс "виставити" рибу. Незважаючи на те, що це звучить як надійний метод, багато риб пропускають через те, що вони залишаються непоміченими, доки не відпливуть, або через неточне здивування надмірного рибалки.

Більш витончений риболовець камбали може встановити свої ліхтарі (або лампи на батарейках) на передній частині плоскодонного човна. Потім скиф виставляється через воду в пошуках риби або штовхається невеликим повітряним двигуном. Кам'янитися з човна набагато легше, ніж пробиратися. Це дозволяє рибалці охоплювати більше площі та шукати днища, які є занадто м’якими для пробирання. Де ловити Хоча камбалу можна взяти стрижнем і котушкою майже в будь-якій частині затоки, частіше продуктивно ловити рибу навколо причалів або устричних рифів, які тягнуться від берега до затоки. Камбала не плаває безперервно, тому в пошуках їжі вона скупчується в таких місцях. Протягом осені, коли камбала рухається до Затоки для нересту, найкращий улов здійснюється в протоках та перевалах, що ведуть до Затоки. Протягом весни риболовні риболовлі обробляють краї каналів, таких як Внутрішньобережний водний шлях, коли риба повертається в бухти.

Протягом весни та літа найкращі вилову з концертами виконуються у задніх бухтах. Ділянки з шнуровою травою (Spartina alterniflora) уздовж берегової лінії є хорошими виробниками, а дно, трохи замулене або мулисте, як правило, краще твердого піщаного дна. Роти дрібних заростей і гній часто дають камбалу.

Оскільки прозорість води дуже важлива для успіху будь-якої поїздки, яка стикається з камбалою, її слід робити в спокійні ночі. Ловлячи рибу у вітряну ніч, рибалки повинні намагатися працювати в невеликих захищених бухтах та берегових лініях.

Найкращий улов здійснюється під час припливу та в темні ночі на відміну від місячних. Однак, не соромтеся балуватися під час припливу. Під час падіння приплив, намагаючись піти далі в море, у воду глибиною один-два фути або навколо офшорних піщаних колон часто є більш продуктивним. Уникайте ночей, коли припливи надзвичайно високі.

Скати також часто бувають на мілководді вночі. Вони плоскі і їх іноді можна прийняти за камбалу або наступити на них обережними. Досвідчений рибалка камбали повинен переконатись у тому, що він зіграв, перш ніж отримати його. Якщо ви сумніваєтеся, просто потримайте істоту на дні з гігом і почекайте, поки вода осяде, перш ніж намагатись отримати ваш улов. Багатосторонній концерт корисний у таких випадках, тому що улов можна підняти без допомоги знизу. Як їсти Репутація камбали як їжі за столом неперевершена в Техасі. Пам’ятайте, що якість будь-яких морепродуктів багато в чому залежить від того, як з ними обробляються між виловом та приготуванням. Видаліть нутрощі і зябра з камбали і покладіть рибу на лід якомога швидше. Очищення після цього моменту залежить від того, як буде готуватися риба.

Камбалу можна приготувати різними способами. Популярним є смаження риби з маслом, лимонним соком та улюбленою приправою. Вони також можуть бути запечені або смажені. Гурману може сподобатися його камбала, фарширована крабовим м’ясом. Багато інших рецептів можна знайти на різних веб-сайтах. Інше Південна камбала, Paralichthys lethostigma, є найбільшою з понад 25 видів камбал, знайдених у прибережних водах Техасу. Це дуже цінується як їжа, так і рекреаційно зібрана риба, і на неї припадає понад 95 відсотків урожаю камбали в штаті. Південна камбала трапляється від Північної Кароліни до гирла Ріо-Гранде і на південь до Мексики. Зазвичай вони зустрічаються на захід від річки Міссісіпі.