Скільки калорій в авокадо?

вони

Авокадо вже не просто використовують у гуакамоле. Сьогодні вони є основними товарами для домогосподарств у Сполучених Штатах та в інших частинах світу.

Авокадо - це здоровий фрукт, але він не найменш калорійний та жирний.

Авокадо - це грушоподібний плід дерев авокадо. Вони мають шкірясту шкіру зеленого кольору. Вони містять одне велике насіння, яке називається кісточкою. Авокадо Hass - це найбільш культивоване авокадо у світі. Це найпоширеніший сорт у США.

У міру дозрівання авокадо стає темно-зеленим до чорного. Авокадо відрізняється за розміром. Більшість авокадо в продуктових магазинах середнього розміру.

Рекомендований розмір порції - приблизно п’ята частина середнього авокадо. Ось погляд на кількість калорій та жиру в авокадо.

Авокадо, сирий

Розмір порціїКалорії та жир
1 порція (1/5 авокадо)50 калорій, 4,5 грама загального жиру
1/2 авокадо (середній)130 калорій, 12 грамів загального жиру
1 авокадо (середній, цілий)250 калорій, 23 грами загального жиру

У авокадо багато жиру. Але це не насичені жири, які ви знайдете в деяких повножирних молочних продуктах, червоному м’ясі та більшості шкідливої ​​їжі. Американська асоціація серця (AHA) рекомендує обмежувати насичені жири у вашому раціоні, щоб зменшити ризик серцевих захворювань.

Але мета-аналіз 2011 року не виявив зв'язку між насиченими жирами, хворобами серця та інсультом. Можливо, більшу роль відіграє трансжир, тип жиру, який міститься в частково гідрованих оліях, таких як маргарин. Незважаючи на це, AHA дотримується своїх поточних вказівок.

Авокадо має лише незначну кількість насичених жирів. Більша частина жиру в авокадо - це мононенасичені жирні кислоти (MUFA). Вважається, що MUFA знижують загальний рівень холестерину та ваш “поганий” холестерин (ЛПНЩ) і збільшують ваш “хороший” холестерин (ЛПВЩ).

Авокадо може зіграти свою роль у профілактиці раку. Дослідження показують, що фітохімікати в авокадо можуть перешкоджати росту та спричиняти загибель клітин передракових та ракових клітинних ліній.

Авокадо є хорошим джерелом харчових волокон. Це допомагає запобігти запорам. Одна порція містить 2 грами клітковини. Клітковина також допомагає тримати вас ситішими довше, що може запобігти переїданню.

Дорослі учасники дослідження із надмірною вагою та середнім ожирінням, які з’їли в обід приблизно половину авокадо Хасс, відчували ситість протягом трьох-п’яти годин після цього. Рівень цукру в крові залишався стабільнішим, ніж у учасників, які їли обід без авокадо.

У звіті 2013 року встановлено, що вживання авокадо пов’язане з поліпшенням загальної дієти, споживанням поживних речовин та зниженням ризику метаболічного синдрому.

Червоне м’ясо може сприяти запаленню в організмі, частково через вміст насичених жирів. Запалення - ще один потенційний фактор ризику серцево-судинних захворювань. Авокадо може допомогти зменшити запалення в організмі.

Невелике дослідження 2012 року показало, що вживання половини авокадо Hass з гамбургером замість того, щоб їсти гамбургер, допомогло зменшити вироблення речовин, що сприяють запаленню в організмі.

Згідно з дослідженнями, авокадо може допомогти вашому організму засвоїти певні поживні речовини з інших продуктів.

Авокадо не містить холестерину, натрію та містить низький вміст цукру. Вони є багатим джерелом багатьох вітамінів і мінералів, включаючи наступне:

  • вітамін А
  • вітамін К
  • вітамін С
  • вітамін Е
  • залізо
  • калію
  • цинку
  • марганець
  • Вітаміни групи В (крім В-12)
  • холін
  • бетаїн
  • кальцію
  • магнію
  • фосфор
  • мідь
  • фолат