Їжа для немовлят: Різотто з гречки з цукіні

Найкраще в цьому рецепті - це його одна рука, тому що ми переживаємо велику, велику фазу липкості. Плюси: мої біцепси. Мінуси: все.

Гречка повна товарів, тому вона трохи краща, ніж аборіон. Оскільки смак все-таки пікантний, я збалансував цукіні в надії на виграш в обідній час.

Інгредієнти

Велика ручка масла
Половина цибулини, нарізана кубиками
1 зубчик часнику, подрібнений
1 склянка гречки
1 кабачок, тертий
Маленька жменя сиру чеддер

Метод

Розтопіть масло в каструлі середнього розміру, а потім додайте цибулю та часник. На повільному вогні пасеруйте 5-10 хвилин. Поки це ввімкнено, кілька разів промийте і злийте гречку, поки колір не почне прояснюватися, потім додайте в казан разом з натертим кабачком і 2 склянками води або бульйону.

Тримайте вогонь досить слабким і часто розмішуйте, поки гречка не стане м’якою і кремовою. Можливо, вам доведеться додати ще трохи води по дорозі. Після охолодження порції у формочках заморожують. Якщо ваші крихітки не зовсім на фактурі фактурного/пальцевого харчування, пульсуйте за допомогою ручного блендера, щоб зробити його трохи гладшим.