Якісний білок - сімейний оздоровлення DuPage

Кожна клітина вашого організму містить білок! Оскільки ваш організм не зберігає цей необхідний макроелемент, його дієта залежить від достатньої кількості. Важливо забезпечити це, оскільки білок містить амінокислоти, які є будівельними матеріалами, що використовуються для відновлення та поповнення всіх тканин організму!

За даними livestrong.com, білок допомагає “будувати м’язи, виробляти нові клітини, регулювати гормони та ферменти, загоювати рани та сприяти імунній функції”. Він вважається найважливішим макроелементом для нарощування м’язів, який може підвищити рівень метаболізму. Оскільки білок також допомагає довше почуватися ситим, він чудово підходить для тих, хто хоче схуднути.

Якісні білки

Якість - це найважливіше, про що слід пам’ятати, коли мова йде про білок. Білок повинен бути повноцінним білком, який містить усі амінокислоти. Він також повинен бути легкозасвоюваним, без консервантів та добавок.

Найпростіший спосіб отримати повноцінний, засвоюваний білок - споживаючи продукти тваринного походження, отримані з надійного джерела. Хоча рослини містять багато необхідних поживних речовин, вони не вважаються повноцінним білком. Отримати необхідні поживні речовини можна, не вживаючи м’яса, але потрібно подбати про те, щоб ви отримували все необхідне. Правильне поєднання продуктів може забезпечити всі амінокислоти, які потрібні вашому організму.

Білок тварин

М’ясо може бути чудовим джерелом білка, але важливо переконатися, що ви отримуєте якісне м’ясо! Як було вирощено тварину і що тварина робила, поки була живою, надзвичайно важливо. Вигодовувати травою чи вільним вигулом не лише найкращий інтерес для тварин, це також безпосередньо впливає на ваше здоров’я.

Дослідження, проведене "Mother Earth News", порівнювало яйця курей з вільного вигулу та яйця, вироблені комерційно. Він виявив, що яйця вільного вигулу мали:

На 2/3 більше вітаміну А
Вдвічі більше Омега-3
Втричі більше вітаміну Е
У 7 разів більше бета-каротину

Крім того, було встановлено, що в яловичині, що годується травою, також міститься більш високий рівень вітамінів, антиоксидантів та протизапальних жирних кислот Омега 3 у порівнянні зі звичайною яловичиною.

Вегани та вегетаріанці

Якщо ви не вживаєте м’ясо, важливо включити в свій раціон інші якісні білки.

Цілком органічні соєві продукти без ГМО, такі як тофу, можуть бути прийнятним білком. (Будь ласка, НЕ покладайтесь на продукти, що містять ізоляти або концентрати соєвого білка, які часто зустрічаються в соєвих гамбургерах, без м'яса курки, а також у білкових батончиках.)
Горіхи та насіння можуть бути хорошим джерелом як білка, так і жиру.
Яйця - ще одне чудове джерело білка та жиру. (Очевидно, не призначене для веганів.)
Квасоля та сочевиця - хороші джерела білка з високим вмістом клітковини. (Якщо ваш організм їх добре переносить.)
Деякі протеїнові коктейлі на рослинній основі можуть бути корисними, якщо ви намагаєтесь отримати достатню кількість білка у своєму раціоні, але уважно перевірте список інгредієнтів! (Я переходжу до білків у цій категорії - конопель, горох, рис або сироватка.)
Кіноа - це зерно з більшим вмістом білка, яке багато хто може переносити. (Можуть виникнути проблеми перехресного забруднення глютеном.)

Цей путівник для вегетаріанців та веганів був створений Марк Хайман, доктор медицини. Це чудовий ресурс для веганів та вегетаріанців, які намагаються харчуватися здорово.

Як придбати якісний білок

Щорічно компанія витрачає багато грошей на маркетинг своєї продукції. Використовувані терміни часто можуть заплутати споживачів. Наступна таблиця може допомогти вам розшифрувати ці терміни, тому ви знаєте, на що слід звертати увагу, коли робите покупки.

* Докладніше про ці умови ознайомтесь з нашим Посібником з білків.

Кількість білка

В ідеалі люди споживають по одній порції білка з кожним прийомом їжі (одна порція білка приблизно відповідає розміру долоні вашої руки або колоди карт). Однак рівень тіла та активності кожної людини різний, тому потреби в білках будуть різними.

Хоча багато людей процвітають на дієті з підвищеним вмістом білка, деякі можуть виявити, що їм краще з невеликою кількістю. Слухай своє тіло! Це найкращий показник того, наскільки вам підходить білок. Якщо ви не вживаєте багато білка, подумайте про те, щоб додати його, щоб побачити, як ви почуваєтесь. Якщо ви їсте багато білка, чи добре він поєднується з вами?

Якісний білок важливий для кожного. Знайти якісний білок, щільний до поживних речовин, особливо важливий для тих, хто вживає меншу кількість білка. М'ясо органів та молюски є чудовими прикладами повноцінних повноцінних білків.

Якщо у вас є питання щодо дієти та вам потрібна додаткова підтримка, ми будемо раді вам допомогти. Зв’яжіться зі мною по електронній пошті або зателефонуйте мені. Ми можемо поговорити про такі варіанти, як консультація з питань харчування чи мій Bootcamp з харчування!