Які переваги браконьєрських яєць?

Пов’язані статті

Сніданок може бути найважливішим прийомом їжі протягом дня, але якщо ви роками тримаєтеся однієї і тієї ж яєчні, може настати час для переробки сніданку. Чому б не спробувати яйця-пашот? Хоча браконьєрські яйця можуть вимагати вдосконалення техніки приготування, це окупається ніжними білками та вершковими жовтками. І з точки зору здоров’я, яйця-пашот мають деякі переваги перед іншими способами приготування.

переваги

Уникайте надмірної калорійності та жиру

Найбільша користь браконьєрства яєць полягає в тому, що ви будете готувати їх безпосередньо у воді, не вимагаючи додавання жиру. Хоча жир є здоровою частиною вашого раціону, приготування їжі в ньому також містить калорії - наприклад, лише столова ложка вершкового масла має 100 калорій, наприклад.

Браконьєрство означає, що всі калорії походять від самих яєць, і ви можете насолоджуватися двома пашотними яйцями за відносно мізерні 143 калорії. Якщо ви їсте яйця, приготовані на столовій ложці вершкового масла п’ять днів на тиждень, перехід на прості пашот-яйця заощадить вам близько 500 калорій на тиждень - достатньо, щоб протягом року втратити близько 7,5 фунта жиру.

З високим вмістом білка

Звичайно, вживання яєць-пашотів також означає, що ви отримаєте користь від харчової цінності самих яєць. Це означає, що ваша їжа буде упакована кількома грамами високоякісного білка - точніше, 13 грамів на порцію з 2 яєць. Білок в яйцях вважається повноцінним білком, а це означає, що він включає всі амінокислоти, які потрібно отримувати з раціону. Повноцінний білок підтримує м’язову тканину, живить шкіру, волосся та кістки, а також підтримує оздоровлення імунної системи для боротьби з інфекцією.

Джерело мікроелементів

Починати свій день з яєць-пашот також означає, що ви отримаєте безліч вітамінів і мінералів. Вони є особливо хорошим джерелом вітаміну А та цинку, двох поживних речовин, важливих для стійкої імунної системи. Близько 540 міжнародних одиниць вітаміну А, два яйця-пашот забезпечують до 23 відсотків ваших щоденних потреб у вітаміні А. А 1,3 міліграма цинку покриває від 12 до 16 відсотків ваших потреб у цинку. Ви також отримаєте невелику кількість кальцію, заліза та вітаміну Е.

Виготовлення смачних яєць-пашот

Якщо ви новачок у браконьєрстві, спробуйте взяти набір браконьєрських стручків, щоб зробити процес простішим і менш брудним. Якщо ви готові спробувати браконьєрство безпосередньо у воді, не забудьте додати в воду для приготування оцту, щоб утримувати яйце разом, і пашіть яйце в ледь киплячій воді.

Після того, як ваші яйця випашують до досконалості, приправте їх перцем, часниковою сіллю, кайенкою, кінзою або навіть трохи свіжого базиліка. Домашнє песто або чермула також додають аромат пашотним яйцям без солі та цукру, що знаходяться в магазинні соуси.

Сільві Трембле має ступінь магістра в галузі молекулярної та клітинної біології та має багаторічний досвід роботи в якості дослідника раку та невролога. Тремблей, що базується в Онтаріо, Канада, є досвідченим журналістом і блогером, який спеціалізується на харчуванні, фітнесі, способі життя та здоров’ї.