Як оздоровити Mac і Cheese

Ознайомтеся з цими чотирма руками, щоб зробити кремовий мак та сир здоровішим способом, пропонуючи варіанти для всіх - від дітей до веганів і до тих, хто не містить глютену.

Ми не знаємо, хто винайшов mac та сир, але вони серйозно займалися чимось. У нас є секрети того, як приготувати вершковий мак та сир, який на смак смачніший та корисніший за традиційний варіант. Тут ми ділимося чотирма здоровими руйнуваннями, щоб покращити харчування вашого улюбленого Mac. Ви навіть можете зробити mac та сир без молока чи сиру - кричіть всім веганам!

Використовуйте цільнозернові макарони

Один із простих способів покращити поживність макаронів та сиру (або будь-яких макаронних виробів) - це використання макаронних виробів із цільної пшениці. Це дає вам майже вдвічі більший вміст клітковини у більшості традиційних вишуканих білих макаронних виробів. Переконавшись, що ви отримуєте достатню кількість клітковини, ви можете схуднути та зменшити ризик хронічних захворювань, таких як діабет та деякі типи раку. Клітковина також живить корисні бактерії в кишечнику та підтримує регулярність.

Додати овочі

Ще один простий спосіб підсилити Mac і сир - це включити овочі. Для цього існує безліч можливостей, починаючи від ситних коренеплодів, як буряк, і до листової зелені, як шпинат. Овочі - ще один чудовий спосіб додати клітковину, вітаміни та поживні речовини до їжі, і на цьому їх користь не зупиняється. Додавання овочів до вже вживаних продуктів, таких як Mac і сир, є чудовим простим способом отримати п’ять порцій на день. Є вдома діти чи прискіпливі їдці? Вони навіть не помітять різниці в цьому швидкому скляному сквош-макаронах і сирі.

Замінник вуглеводів

Хочете скоротити вуглеводи? Заміна традиційних макаронних виробів, таких як цвітна капуста, робить ваш мак менш калорійним і вуглеводним, а також більшим вмістом клітковини та поживних речовин. Наша кольорова капуста Mac & Cheese також є чудовим варіантом насолодитись цим вершковим сирним класиком, якщо ви не вмієте глютену. Але не дозволяйте заміни вуглеводів на цьому зупинятися. З цвітної капусти також можна приготувати смачний, легший сирний соус, як цей сирний чіпотл-цвітна капуста Mac.

Опустіть молочну

Ви можете подумати, що якщо ви веган, ваше потурання маку і сиру закінчилося. Ну, подумайте ще раз. Ситна суміш овочів, бобових та харчових дріжджів може зробити найсирший несирний соус, який ви коли-небудь мали. Навіть якщо ви не веган, вживання молочних продуктів з низьким вмістом жиру або молочних продуктів - ще один хороший спосіб зменшити калорії та насичені жири. У нас навіть є Vegan Chili Mac, який є мрією.

Пов’язані: Дізнайтеся більше про веганські продукти комфорту з нашої серії Veganize It.

Нижня лінія

Mac і сир можуть здатися декадентським задоволенням, але це не повинно порушувати здоровий режим харчування. Ці чотири хаки можуть допомогти вам приготувати вершковий мак та сир, що мають смачний смак та містить також поживний елемент. Від додавання овочів до виготовлення веганських мак-сирів та сиру, можливості безмежні. Перегляньте всі наші здорові рецепти макаронів та сиру, а потім розвантажтеся улюбленою здоровою здоровою їжею.