Як робити барбекю на дієті 5: 2

27 червня 2017 р./Ayesha Muttucumaru/0 коментар

Отримайте швидку дієту цього літа за допомогою дієтолога Вікі Еджсон, 5 найкращих порад щодо смачного та поживного барбекю у форматі 5: 2

Шукаєте спосіб шашлику на дієті 5: 2? Тоді не бійтеся, оскільки ми попросили лікаря-дієтолога та отримати експерта з блиску Вікі Еджсон за її найкращими 5 порадами щодо меню ресторану на відкритому повітрі 5: 2 цього літа.

Від чудових порад щодо приготування їжі та приготування до смачних рецептів 5: 2, немає жодної причини, чому ви не могли б насолоджуватися таким самим рівнем зачарованого доброго стану, як і всі інші, не впавши в процесі роботи з дієтичного візка - ви все ще можете дотримуйтесь своїх планів швидкого харчування 5: 2.

"Ці рекомендації забезпечать вам ідеальне поєднання 500-калорійної їжі, більш-менш", - каже Вікі. "Насолоджуйтесь, насолоджуйтесь та їжте без почуття провини!"

Якщо це не було стимулом виносити мангал, ми не знаємо, що таке.

Порада 1. Виберіть овочі

«Вибирайте тверді вертикальні овочі, такі як спаржа, цвітна капуста, брокколі або кабачки. Ретельно вимийте і обріжте всі дерев’яні стебла - це забезпечить вас великою кількістю низькокалорійної зеленої користі з високим вмістом поживних речовин, щоб додати до ідеального тваринного білка для балансу 5: 2. На вашій тарілці є безліч інших хороших овочів, які збільшують кольори веселки - оберніть жовтий, оранжевий та червоний перець цілими у срібну фольгу та помістіть у вуглинки світиться вугілля приблизно на 20 хвилин. Це запобіжить обвугленню шкіри, проте ретельно проваріть їх. Просто розгорніть та обережно потягніть за шток, щоб звільнити та видалити всі внутрішні канавки. Подавайте з іншими овочами та вашим білком на вибір ”.

Порада 2: Приготуйте свій маринад

«Маринуйте всі тверді овочі, які ви кладете на верхню частину шашлику, в оливковій олії, лимонному соку, багатозерновій гірчиці та щіпці куркуми або меленого кмину для їх антиоксидантної користі. Ретельно перемішайте, перш ніж поливати овочі. Дайте постояти 15 хвилин, перш ніж робити барбекю при слабкій температурі НАД вугіллям і усунувши полум’я. Вийміть і дайте постояти ще 10 хвилин, щоб можна було надалі м’яко готувати, не горічи і не почорнівши »

Порада 3: Білкові принципи

“Виберіть тверде філе риби, обваленої в шашлику, невелику курячу грудку або 2 баранини, відбивні, і залийте тим же маринадом для захисту, що і для овочів, і поставте над барбекю. Перемістіть піднос для гриля трохи далі від вугілля. Переконайтеся, що все полум’я зараз вимкнене, щоб запобігти обвугленню (оскільки це перетворить жири, що містяться у джерелі білка, згірклим, змінюючи смак.) Білок на грилі повинен все ще залишатися ніжним і не жорстким. Краще готувати трохи далі від джерела тепла ще кілька хвилин, дозволяючи постояти на сервірувальній посуді протягом 5-10 хвилин після варіння, щоб тепло проникло в білок, а не перепікалося над вугіллям. Покрийте фольгою, щоб запобігти втраті тепла ”.

Порада 4: Збалансуйте одяг

«Змішайте 1 столову ложку гарбузового насіння/авокадо/кокосової олії з соком ½ лимона для лужної заправки над овочами. Заправте овочі перед тим, як додати будь-який із зазначених вище білків, або 5-6 середніх креветок, або стейк із філе 4 унції, приготований на грилі без добавок. Якщо ви готуєте рибу або креветки на барбекю, переконайтеся, що це робиться в останню чергу, оскільки смак буде просочувати будь-яке м’ясо, яке випливає звідси.

Порада 5: доповніть цим рецептом смузі

“Знайте, що ви залишаєтеся в межах добової норми калорій для підходу 5: 2, снідаючи зеленим смузі з веганським протеїновим порошком Sun Warrior, 45,95 фунтів стерлінгів, огірком та вашим вибором зеленого листя, лимонного соку та 1 чайної ложки Chia Co насіння чіа, £ 3,95.