Як приготувати сушений імбир

Пов’язані статті

Імбир - звичайна трава, яка має звичний, гострий смак і аромат. Його часто сушать та подрібнюють у порошок і використовують як пряність у кулінарії та випічці. Ви також можете знайти сушений, зацукрований імбир у деяких видах солодощів. Імбир відомий своїм впливом на такі захворювання шлунка, як нудота, ранкова нудота, коліки, гази та діарея. З цієї причини його часто використовують як загальнозміцнюючий засіб і додають до продуктів, що містять капусту, цвітну капусту та інші газоутворюючі інгредієнти. Тримайте підсушений імбир під рукою для використання в різноманітних стравах.

приготувати

Додайте сушений, подрібнений в порошок імбир до рагу, супів, каррі, запіканок та інших страв. Найкраще додавати цей дрібнопорошковий інгредієнт прянощів, коли блюдо майже готове, щоб ви не перепекли його, і воно в результаті втратить свій смак. Якщо ви робите щось досить сухе, розчиніть імбирний порошок у теплій воді або іншій рідині, щоб він рівномірно розподілився в посуді.

Використовуйте сушені, зацукровані шматочки імбиру у запечених або приготовлених десертах. Наріжте зацукрований імбир невеликими шматочками та поєднайте їх зі свіжими або сухофруктами, щоб зробити тушковані фрукти, яблучну крихту, фруктові коржі, пряники або пудинги. Ви також можете використовувати його, щоб приправити домашні млинці та вафлі.

Замініть сушений імбир на свіжий імбир, приготувавши висушені шматочки імбиру з кількома ложками води в каструлі на повільному та середньому вогні. Будьте обережні, щоб не переварити імбир, оскільки це вплине на його смак.

Сушений імбир також можна використовувати для ароматизації таких напоїв, як імбирний ель. Порошок повністю змішайте з водою та лимоном, щоб вийшов гострий освіжаючий напій.

Увага

Сушений та зацукрований імбир може не мати такої ж харчової цінності та смаку, як свіжий імбир, і може змінити смак деяких страв.

Будь-який вид імбиру може викликати побічні ефекти, якщо його вживати у великих кількостях. Сюди входять подразнення рота, легка печія та діарея. Якщо ви відчуваєте будь-який із цих наслідків, уникайте вживання імбиру та проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем.