Значення свіжого молока для здоров’я

Пов’язані статті

Свіже молоко є багатим джерелом кількох важливих поживних речовин, включаючи білок, кальцій, фосфор, вітамін А і вітамін D. Зокрема, свіже молоко зі зниженим вмістом жиру, оскільки йому не вистачає жиру в інших молочних продуктах, таких як незбиране молоко, пропонує користь для здоров'я - ще менше ризиків, пов'язаних із споживанням насичених жирів та холестерину. Включення трьох порцій свіжого молока у свій раціон щодня може допомогти вам підтримувати м’язову масу, зміцнювати кістки, підтримувати сприятливий склад тіла та покращувати здоров’я кровообігу.

здорового

Білок

Окрім того, що білок є важливим для відновлення тканин, синтезу ферментів та гормонів, підтримки імунної системи та виробництва енергії, білок забезпечує структуру м’язових волокон. Білки в свіжому молоці особливо корисні, оскільки вони містять всі незамінні амінокислоти, а білкові будівельні блоки, яких ви не маєте можливості виробляти, і тому повинні бути включені у ваш раціон. Крім того, два переважні білки молока - казеїн та сироватка - відіграють важливу роль у нарощуванні м’язів. Ваш кишечник відносно повільно перетравлює і поглинає казеїн, що забезпечує постійне вивільнення амінокислот у кров для постійного живлення м’язів, що ростуть, тоді як білки сироватки досить швидко надходять у вашу систему. Сироватка не тільки забезпечує швидке підвищення поживних речовин м’язових волокон, але також забезпечує амінокислоти з розгалуженими ланцюгами, які можуть допомогти відновити м’язи після тренування.

Здоров’я кісток

Ваше тіло потребує постійного надходження кальцію та фосфору, щоб підтримувати міцну кісткову систему. Свіже молоко забезпечує і ці мінерали, і насправді є одним з найкращих джерел їжі цих поживних речовин. Ваші кістки сприяють вашій фізичній структурі та дозволяють рухатися, а також служать резервним джерелом кальцію та фосфору. Запас цих мінералів важливий, оскільки вони відіграють важливу роль у скороченні м’язів, передачі нервів, клітинному зв’язку та здоров’ї кровообігу. Однак якщо кальцію та фосфору в організмі мало, а ваше тіло продовжує витягувати їх із кісток, ви можете врешті-решт порушити цілісність скелета. Вживання свіжого молока, яке також містить вітамін D, що сприяє засвоєнню кальцію, може допомогти зберегти міцність ваших кісток.

Будова тіла

Молочні продукти, такі як свіже молоко зі зниженим вмістом жиру, можуть допомогти вам зменшити жир і прискорити спалювання жирових запасів як джерела палива. Вміст кальцію в цих продуктах впливає на концентрацію кальцію у ваших клітинах, що, в свою чергу, регулює метаболізм жирів, дозволяючи спалювати більше ліпідів, коли калорійність у вас низька, але перешкоджаючи спакуванню жиру, коли споживання калорій збільшується. Крім того, амінокислоти з розгалуженою ланцюгом у сироватці свіжого молока працюють разом із кальцієм, створюючи цей ефект спалювання жиру, роблячи молочні продукти кращими перед добавками кальцію як засіб, який допомагає регулювати вагу та покращувати склад тіла.

Серцево-судинна система

Вітаміни та мінерали у свіжому молоці можуть допомогти зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Наприклад, вітамін А діє як антиоксидант і може боротися із запаленням, сприяючи серцевим захворюванням. Кальцій та вітамін D можуть допомогти підтримувати артеріальний тиск у межах здорового діапазону, а вживання свіжого молока з низьким вмістом жиру може допомогти запобігти ожирінню та підвищеному рівню холестерину, які є факторами ризику для серцевих та кровоносних розладів.

Письменник з 1985 року Ян Анніган публікується в "Фізіології рослин", "Працях Національної академії наук", "Журналі біологічної хімії" та на різних веб-сайтах. Вона має сертифікат спортивної медицини та працездатності в Університеті Вашингтона, а також бакалавр наук з тварин в Університеті Пердю.