Як працюють кальмари

Зображення надано Інтернетом для споживачів
У фільмі Жуля Верна "20000 ліг під водою" гігантський кальмар атакує підводний човен. Дивіться більше фотографій кальмарів.

Понад 300 років тому почали циркулювати історії про багаторукого звіра із щупальцями заввишки, як корабельна щогла, що живе в океанських глибинах. Один стиснення величезних озброєнь цієї жахливої істоти "могло заплутати корабель вагою в п'ятсот тонн і поспішити його в безодню океану", - писав Жуль Верн у своєму класичному науково-фантастичному романі "20 000 ліг під водою".

Хоча такої істоти насправді не існує, легенди, ймовірно, базуються на спостереженнях за гігантськими кальмарами, справжніми, але невловимими істотами, які можуть досягати довжини 60 футів із щупальцями до 30 футів. Мало хто з тварин надихнув на таке ж здивування і страх, як гігантський кальмар.

Менші двоюрідні брати гігантських кальмарів більш відомі, хоча і не менш захоплюючі. Кальмари - це швидкі, рухливі та напрочуд розумні істоти, мозок яких наближається пропорційно до ссавців, ніж риб чи плазунів.

У цій статті ви познайомитеся з часто неправильно зрозумілим кальмаром, познайомитеся з деякими незвичайними тваринами, що входять до цього виду, і дізнаєтесь, що сталося, коли вчені нарешті зіткнулись віч-на-віч із таємничим гігантським кальмаром.

Кальмари насправді є молюсками, хоча на вигляд вони значно відрізняються від своїх родичів черевоногі молюски (равлики), і двостулкові молюски (молюски). На відміну від інших молюсків, які мають тверду зовнішню оболонку, кальмари мають м’яке зовнішнє тіло і внутрішню оболонку. Кальмари входять до класу Cephalopoda (що означає «головоногий»), до групи, яка також включає восьминога, каракатиць і наутілуса. Головоногі поділяються ще далі на восьмируких восьминоги (восьминоги) та 10-озброєні десятиногі (каракатиці та кальмари).

Зображення у відкритому доступі
Різноманітність головоногих молюсків підкласу coleoida, що включає кальмарів, восьминогів та каракатиць, з Ернста Геккеля "Мистецькі форми природи"

Кілька тварин і птахів люблять ласувати кальмарами, включаючи кашалота, сивоголового альбатроса, тунця, марліна, акулу, тюленів та пінгвінів. Оскільки кілька видів риб мають таку пристрасть до кальмарів, вони є чудовою приманкою.

Кальмари також є частиною раціону людини. Найчастіше ми насолоджуємось ними в паніровці та смаженому як кальмари, або варені та тушковані в складі різних страв з морепродуктів. Хоча країни усього світу харчуються кальмарами, вони особливо популярні в регіонах, що межують із Середземним морем, а також в Японії.

Кальмари з’явилися на особливо щедрому етапі в екологічній шкалі - 500 мільйонів років тому під час кембрійського періоду. За цей період з’явилося стільки різних груп тварин, що вчені назвали це «кембрійським вибухом». Спочатку існували тисячі видів головоногих молюсків. Сьогодні залишилося лише чотири - кальмари, каракатиці, восьминоги та наутилуси.

Найдавніші кальмари, швидше за все, були повільними істотами, які жили на мілководді. Сьогодні кальмари - різнобічні істоти - вони можуть створювати свої будинки в різних морських середовищах, від глибокого моря до прибережних поверхневих вод.

Кальмари бувають найрізноманітніших розмірів та зовнішнього вигляду. Вони можуть варіюватися від дюйма до більш ніж 65 футів в довжину. Більшість кальмарів мають довге тіло у формі трубки з маленькою головою. Вони мають 10 рук (два з яких набагато довші за інші для захоплення здобичі), які вистелені рядами присосок. Деякі сорти мають подібні на пазурі гачки замість або на додаток до присосок. У центрі рук сидить рот із дзьобом у формі папуги, який оточує гострий кістковий язик (так званий радула). Очі кальмара великі і посаджені в боки голови.

Кальмари - найрозумніші з безхребетні (тварини, у яких відсутній хребет), з добре розвинутим мозку та більшим пропорційно тілу тварини, ніж у більшості риб та плазунів. У них також складна нервова система.

Тіло кальмара укладено в м’якій і м’язовій порожнині, яка називається мантія, який сидить за головою. Коли вода протікає через мантійну порожнину, вона проходить через зябра, а кальмар поглинає кисень для дихання. Під головою знаходиться трубка, яка називається лійка. Відходи виводяться через лійку, як і захисне чорнило кальмара.

Ми дізнаємось більше про те, як кальмари використовують свої воронки та про повсякденне життя кальмара в наступному розділі.

Лійка кальмара діє як реактивний двигун, роблячи їх потужними плавцями. Вода втягує воду в мантійну порожнину, розширюючи м’язи. Мантія розтягується, як гумка, потім стискається і з силою виштовхує воду через лійку. Кальмар стріляє назад, спочатку хвіст. Вирвавшись від хижака, кальмар може рухатися до себе так швидко, як 25 довжин тіла в секунду.

З м’яким тілом кальмари є вразливою здобиччю. Вони покладаються на свою швидкість і спритність, а також свою систему маскування для захисту. Перш ніж кальмар втече від свого хижака, він випускає хмару чорнильної речовини, яку називають сепія. Це тимчасово бентежить нападника, дозволяючи кальмару втекти.

Щоб поєднатися з оточенням, кальмари мають на руках тисячі пігментних клітин хроматофори, які прикріплені до крихітних м’язів. Хроматофори розширюються або стискаються, змінюючи колір або малюнок шкіри кальмара відповідно до його фону (ці самі клітини також допомагають кальмарам залучати пару і спілкуватися з іншими кальмарами). Кальмари навіть можуть змінити текстуру шкіри, щоб імітувати оточення, піднімаючи маленькі клапті та нерівності.

Кальмари є хижими, і їх улюбленою їжею є дрібна риба, краби, креветки та інші кальмари. Кальмар буде переслідувати свою здобич, ховаючись поза полем зору, поки тварина не потрапить в діапазон, а потім вистрілить руками, щоб потрапити в корм. Потім кальмар підтягує їжу до рота руками. Він використовує свій гострий, схожий на папугу дзьоб, щоб відірвати шматки, потім гостра радула на мові перетирає їжу і штовхає її в горло кальмара.

Кальмари розмножуються статевим шляхом. Самка може дати тисячі яєць, які вона зберігає у своєму зав’язі. У кальмарів чоловічої статі сперма виробляється в яєчку і зберігається в мішечку. Коли вони спаровуються, самець використовує спеціальну руку, щоб перенести пакети сперми в порожнину мантії самки або навколо її рота, де чекають яйця. Потім самка викидає з лійки або рота желатинову масу запліднених яєць і ховає їх під камінням або в отворах. Через чотири-вісім тижнів вилуплюються дитячі кальмари. При народженні вони є меншими версіями своїх батьків. Вони харчуються крихітними істотами планктон поки вони дорослішають.

Багато кальмарів живуть швидко і вмирають молодими - весь їх життєвий цикл займає всього один рік. Після парування самців та жінок вони зазвичай гинуть. Однак менше відомо про життєві цикли глибоководних кальмарів, і вони можуть мати значно більший термін життя.

Існує близько 300 різних видів кальмарів. Двома основними підрядами кальмарів є міопсида і oegopsida. Представники підряду myopsida живуть на відносно мілководді. Їх очі покриті прозорою оболонкою, а на щупальцях вони мають присоски, а не гачки. Давайте розглянемо деякі загальні члени підряду myopsida:

Каліфорнійський ринок кальмарів (Loligo opalescens) - ринкові кальмари живуть на мілководді поблизу берегових ліній на сході Тихого океану, від Мексики на північ до Аляски. Їх багато в водах затоки Монтерей, штат Каліфорнія, де їх збирали рибалки з 1800-х років.
Загальноєвропейський кальмар (Loligo vulgaris) - європейських кальмарів можна зустріти в Середземному морі та на сході Атлантичного океану. Вони живуть на глибинах від 20 до 250 метрів від 65 до 850 футів, і, як правило, маленькі, важать близько 1,5 кілограмів і мають довжину 16 дюймів (42 сантиметри).
Карибський рифовий кальмар (Sepioteuthis sepioidea) - Як випливає з назви, ці кальмари живуть у Карибському морі, а також біля узбережжя Флориди. Торпедоподібні кальмари більше нагадують каракатиць, ніж кальмари - вони ширші і мають більші плавники, ніж більшість інших сортів кальмарів.

Представники підпорядку oegopsida живуть в океані та глибокому морі. На очах у них немає рогівки, а щупальця вистелені присосками та/або гачками. Ось кілька найпоширеніших різновидів підряду oegopsida:

Кальмар короткошерстий (Illex illecebrosus) - короткошерсті живуть в Атлантичному океані, від Флориди до Ньюфаундленду, Канада. У цих кальмарів міграційний період довший за звичайний. Вони їдуть на південь, щоб розмістити свої яйця в теплих водах.
Глибоководні люмінесцентні кальмари (Taningia danae) - Глибоководні люмінесцентні кальмари живуть на глибині до 3000 футів у Північній Атлантиці та біля берегів Бермудських островів, Гаваїв, Японії, Австралії та Нової Зеландії. Щоб вижити в темному темному оточенні, цей тип кальмарів створює власне світло - (біолюмінесценція), створені органами, що називаються фотофори. Дана Танінгія отримала свою назву від датського дослідницького корабля "Дана", який у 1931 році виловив одного з цих кальмарів біля узбережжя островів Кабо-Верде.

Кальмар Гумбольдта (Dosidicus gigas) - Гумбольдти живуть у східній частині Тихого океану. Ці величезні істоти заробили прізвисько "червоний диявол" за свою червону шкіру та лютість своїх атак. Вони нещадні зі своєю здобиччю, і навіть відомо, що вони йдуть за акулами. Кальмар Гумбольдта росте з дивовижною швидкістю - до дорослого віку він може досягати 7-15 футів у довжину і важити до 100 фунтів.

У надрах Атлантичного та Тихого океану пари блискучих червоних очей прорізали морок. Вони належать до вампірських кальмарів із пекла (Vampyroteuthis infernalis), частині його власного порядку кальмарів -- Вампіроморфа. Зловісна назва кальмара-вампіра походить від його зовнішнього вигляду - у нього червоні очі, чорне тіло і перетинчасті руки, що нагадують мис Дракули. Однак, незважаючи на залякуючий вигляд, кальмар-вампір насправді досить слухняний. Він нерухомо сидить у воді, поки його жертва не наближається, а потім ловить їжу на перетинчастих руках.

Далі ми розглянемо гігантських та колосальних кальмарів, щоб дізнатися правду, яка лежить в основі легенд.