Як обідати хірургію після схуднення

Для багатьох баріатричних пацієнтів думка вийти їсти після операції лякає і лякає. Думки про те, що “я тут нічого не можу з’їсти”, “нічого в меню не є здоровим” або “а що, якщо спосіб, яким це готується, змушує мене захворіти” - це загальні проблеми. Виходити на вечерю не повинно бути чогось, чого ви боїтесь, просто має змінитися ваше мислення. Багато щоденних подій та соціальних заходів обертаються навколо того, щоб поїсти, щоб їсти, тож, якщо це іноді є частиною вашого способу життя, це нормально. Ми допоможемо полегшити будь-яке занепокоєння, яке приносить вечеря, розглянувши кілька простих порад та підказок.

За словами зареєстрованого дієтолога Меган Моран, у своїй статті "Вечеряти просто", якщо ви ставитеся до замовлення, креативно ставитеся до розмірів порцій і розумно ставитесь до вибору ресторану, "ви можете повернути собі радість від обіду, слідуючи" цим трьом безболісні кінчики.

Зберігайте речі конкретними та простими
Першим кроком є дотримання продуктів, які ви терпіли після операції з втрати ваги. Краще уникати пробування нових продуктів, оскільки «улюблені страви перед операцією для схуднення можуть більше не терпітись, і вони можуть вам навіть не сподобатися [оскільки ваш] смак може змінитися після операції». Тепер давайте подумаємо простоту, ваша основна увага повинна бути зосереджена на вологому і м’якому білку, який буде легко засвоюватися. Хороші варіанти білків включають, але не обмежуючись ними: запечену рибу без кісток, темне куряче м’ясо, квасоля, страви на основі тофу та м’ясо в супах. Ось приклад Меган із правильно впорядкованою їжею: "чи можу я отримати вологий шматок риби: запечену, не смажену і сторону запареної цвітної капусти без додавання олії, вершкового масла, цукру або солі". Хоча конкретність може залякувати, важливо точно знати, що ви їсте. Більшість ресторанів задовольнять ваші запити, і найкраще, якщо вони виконають ваше замовлення, ви можете відвідувати цей ресторан, знаючи, що вони дотримуються ваших дієтичних потреб.

Знайте свій розмір порції
Зважаючи на те, що розміри порцій у ресторанах постійно збільшуються, дуже важливо контролювати та знати правильний розмір порцій для кожної групи продуктів харчування. Дієтолог Енн Епп, зареєстрований в Баріатричному центрі Канзас-Сіті, каже, що «побудова ідеальної тарілки в ресторані включала б 15-20 г білка, що дорівнює приблизно 3 унції (або колоду карт), 1/3 склянки некрохмалистих овочів, і не більше 1/3 склянки вуглеводів ". Для того, щоб досягти цієї «ідеальної тарілки», ви можете попросити половину своєї їжі за зниженою ціною, і якщо ресторан здається нерішучим, запропонуйте їм показати ваші спеціальні картки із запитом меню та подивитися, чи зможуть вони розміститися після цього. Якщо вони вирішать не задовольнити ваш запит, ви можете попросити, щоб вам подали половину їжі, а решту наполовину запакували. Додатковим варіантом було б поділитися трапезою з кимось із учасників вашої вечері. Незалежно від того, який варіант ви вибрали, просто зосередьтесь на правильному розмірі порції, щоб не переїдати.

Виберіть якісний ресторан
Хоча деякі ресторани швидкого харчування можуть вибрати розумний вибір та відповідати вашим дієтичним потребам, найкращим варіантом є вибір ресторану, який пропонує якісну їжу. Вибравши ресторан, це може полегшити частину цього занепокоєння меню, якщо ви зателефонуєте заздалегідь і запитаєте, чи задовольнять вони ваші потреби. Насправді Рік Семпсон, президент і генеральний директор Асоціації ресторанів штату Нью-Йорк, «заохочує людей вимагати менших закусок або порцій і наголошує, що клієнти не повинні почуватись зобов’язаними пояснювати, чому їм потрібен цей запит. Ресторани обслуговують людей, які мають інші медичні потреби, такі як хвороби серця та діабет, тому потреби в приготуванні їжі для операції для схуднення не повинні відрізнятися ".

Загалом, зосередившись на простому білково-орієнтованому харчуванні, зрозумівши правильний розмір порції та вибравши зручний ресторан, вечеря знову стане приємним досвідом. Підводячи підсумок, наш зареєстрований дієтолог Енні перераховує декілька основних порад щодо операції після схуднення після обіду.

Зосередьтеся на 15-20 г білка за один прийом їжі (3 унції = колода карт)
Їжте 1/3 склянки некрохмалистих овочів з 2 з 3-х щоденних страв
- Зелена квасоля, спаржа, брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста тощо.
Не більше 1/3 склянки вуглеводів при 2 з 3-х щоденних прийомів їжі
Попросіть заправку для салату або соус збоку
Очікуйте, що вам знадобиться коробка
Замовляйте продукти, які добре зберігаються, оскільки ви, швидше за все, будете брати їх додому (приклад: чилі)
Не бійтеся просити про те, що ви хочете чи терпіти, навіть якщо ви цього не бачите в меню - більшість ресторанів із задоволенням вас розмістять.
Насолоджуйтесь досвідом та компанією вечері, а не зосереджуйтесь лише на їжі