Як кмин може допомогти вам прискорити схуднення

Як і інші спеції, кмин протягом століть використовувався як природний засіб від різних захворювань здоров’я. Дослідження також припускають, що кмин може мати багато сприятливих наслідків для організму. Кмин вважається спецією насіння, як коріандр і насіння кропу.

Ці насіння спецій є багатим джерелом антиоксидантів, що може призвести до зниження ризику деяких видів раку, серцево-судинних захворювань, запалення та діабету 2 типу (1).

З досліджень показано, що насіння кмину пригнічують ріст ракових клітин у шлунку, захищають від раку товстої кишки у щурів, знижують вміст сечовини в крові у діабетиків, підвищують антибактеріальний захист та захищають від згортання крові.

Кмин також нещодавно потрапив у центр уваги як спосіб прискорити схуднення.

Деякі дослідження передбачають, що додавання кмину в план схуднення може мати додаткову користь для схуднення.

Однак необхідні додаткові дослідження щодо дозового впливу впливу кмину на втрату ваги.

Також майте на увазі, що одна харчова речовина ніколи не є чарівною кулею для схуднення.

Втрата ваги зрештою вимагає змін у споживанні енергії та витратах енергії.

Посипання кмину лише на їжу може не спричинити різких змін у зниженні ваги, але додавання кмину до здорової, збалансованої дієти з низьким споживанням енергії може посилити зусилля щодо зниження ваги або, як мінімум, забезпечити додаткове джерело антиоксидантів.

Дослідження кмину та втрати ваги

Одним з головних аргументів на користь кмину, який допомагає схудненню, є дослідження 2014 року (1) з жінками із зайвою вагою та ожирінням.

У цьому дослідженні брали участь 88 жінок, розділених на дві групи протягом 3 місяців: їли йогурт два рази на день з 3 грамами кмину або їли йогурт два рази на день без кмину.

Усі учасники отримували однакові консультації з питань харчування, щоб зменшити споживання їжі на 500 калорій для бажаної втрати ваги.

Через 3 місяці дослідники виявили, що група йогуртів з кмину мала значно більшу втрату ваги, ніж група, що не належала до кмину.

У середньому група кмину схудла приблизно на 3 фунти більше, ніж група, що не кмину.

Вони також втратили значно більшу кількість жиру в порівнянні з групою, що не є кмином (2).

Група кмину у цьому дослідженні також показала користь у рівні ліпідів у крові; вони мали нижчі рівні тригліцеридів та холестерину в крові через 3 місяці порівняно з групою, що не включала кмин.

Ще одне дослідження, що вивчає ефекти кмину та втрати ваги, - це дослідження 2015 року (3).

Учасників із зайвою вагою розподіляли на одну з трьох груп протягом восьми тижнів: добавку кмину, добавку орлістат (блокатор жиру) або групу плацебо.

Як групи орлістату, так і кмин втратили значно більше ваги через 8 тижнів, ніж група плацебо.

Група кмину мала значно нижчий рівень інсуліну порівняно з двома іншими групами.

Це дослідження також припускає, що кмин може допомогти при зниженні ваги, але невідомо, яку дієту брали участь у цьому дослідженні.

Прийом добавок для схуднення може мати короткочасні результати, але тривале використання добавок та регулювання ваги не рекомендується.

Потрібні додаткові дослідження щодо споживання кмину в раціоні та того, як це може вплинути на регулювання ваги.

Як кмин допомагає схудненню?

Згадані вище дослідження показують, що кмин може відігравати певну роль у сприянні втраті жиру.

Дослідники все ще досліджують, як кмин впливає на регулювання ваги, але є кілька потенційних теорій, як прянощі впливають на обмін речовин.

Деякі сполуки кмину, як і інші рослини, звані фітостеринами (4), можуть допомогти блокувати всмоктування та збільшити виведення холестерину з організму.

Це може бути однією з причин, чому учасники споживання кмину мали нижчий рівень холестерину та тригліцеридів у крові.

Інший спосіб кмину може допомогти при зниженні ваги - кмин, як і інші спеції, може сприяти посиленню метаболізму.

Наприклад, було показано, що різні кількості вживання чилі впливають на енергетичний обмін (5).

Хоча цей ефект може бути відносно невеликим, якщо взяти його разом з іншими зусиллями щодо схуднення, він може сприяти зусиллям щодо схуднення.

Як додати у свій раціон більше кмину

Близькосхідні та індійські кухні включають більшу кількість кмину в їжу.

Він може використовуватися як ароматизатор для каррі, пікантного рису чи м'ясних страв, картоплі-фрі тощо.

Якщо ви, природно, не використовуєте багато кмину для приготування їжі, ви також можете спробувати посипати кмином смажені овочі, страви з яєць або посипати горіхи.

Кмин також можна додавати в діпи, соуси та заправки.

Дослідження 2014 року з кмином, доданим до йогурту, приблизно відповідало чайній ложці кмину на день.

Незважаючи на те, що цього може бути багато за один раз, ви можете почати з поступового додавання більше кмину протягом дня.

Висновок: кмин і втрата ваги

Деякі дослідження показали, що кмин може бути засобом для схуднення, а точніше може сприяти втраті жиру.

Додавання більше кмину у свій раціон може бути способом додати джерело антиоксидантів та фітостеролів, що може призвести до інших потенційних переваг для здоров’я.

Однак майте на увазі, що жодна їжа чи спеції не є чарівною кулею для схуднення або запобігання хронічним захворюванням.

Додавання кмину у свій раціон не гарантує втрати ваги.

Все-таки слід зробити акцент на здоровому, збалансованому харчуванні та збільшенні фізичних вправ для загального стану здоров’я та довгострокової втрати ваги.

Кмин, як і інші спеції, можна продавати як добавку. Перш ніж приймати будь-які добавки, вам слід поговорити зі своєю медичною командою.

Пам’ятайте, що додавання різноманітних спецій та трав може збільшити споживання антиоксидантів та надати глибину смаку вживанню їжі.

Хоча кмин має певну користь для здоров’я та потенційну втрату ваги, інші спеції також мають користь для здоров’я, тому не обмежуйте споживання спецій лише кмином.