Як яблуко на день (і чашка зеленого чаю) запобігає серцевим захворюванням

Поліфеноли в яблуках та зеленому чаї мають потужну дію на організм, показує дослідження

запобігає

Яблуко на день дійсно тримає лікаря подалі - поки ви також п'єте багато зеленого чаю.

Група вчених з Інституту харчових досліджень Великобританії показала, що природні хімічні речовини, що містяться в цих двох продуктах харчування, можуть захистити організм від серйозних проблем зі здоров'ям, таких як хвороби серця та рак.

Доктор Пол Крун та його співробітники виявили, що поліфеноли в яблуках та зеленому чаї інгібують білок, який називається VEGF, який стимулює процес, який називається атеросклерозом, при якому артерії засмічуються жирними речовинами, що потенційно може призвести до інфарктів та інсультів.

VEGF також призначений для деяких протипухлинних препаратів, оскільки змушує кровоносні судини формуватися в процесі, відомому як ангіогенез, який відіграє ключову роль у прогресуванні раку.

VEGF пов'язаний з раком

Використовуючи клітини, отримані з кровоносних судин людини, дослідники виявили, що низькі концентрації поліфенолів епігалокатехінгалату (EGCG) із зеленого чаю та проціанідину з яблук зупиняють сигнальну функцію VEGF.

Попередні дослідження пов'язували велике споживання продуктів, що містять поліфеноли, із користю для здоров'я, а також припускали, що поліфеноли інгібують VEFS. Але Інститут стверджує, що нове дослідження "надає перші докази того, що поліфеноли можуть безпосередньо взаємодіяти з VEGF, щоб блокувати його сигнали".

Дослідження також виявило, що завдяки активації ферменту поліфеноли збільшують кількість оксиду азоту в крові, що може допомогти кровоносним судинам розширитися і запобігти пошкодженню.

"Це було несподівано, оскільки сам VEGF стимулює оксид азоту, а протиракові препарати, що блокують VEGF, також зменшують оксид азоту, що призводить до підвищеного ризику гіпертонії у деяких користувачів", - повідомляє Інститут на своєму веб-сайті.

Минулого місяця, дослідження, яке виявило, ніж яблуко на день, не скоротило відвідувань лікарів - але люди, які їдять яблуко щодня, на 27 відсотків рідше потребують відвідування фармацевта за наркотиками.