Як їсти сквош на кожну їжу дня

Настала осінь, і рецепти кабачків кишать у соціальних мережах. Ось як ви можете залишатися в тренді з кабачками під час кожного прийому їжі протягом дня.

Аббі Браун

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Падіння означає футбольні ігри, розбиття нечітких шкарпеток, які можна одягнути під Біркенсток, і те миле цукрове печиво на Хелловін. Але найголовніше, осінь означає, що нарешті пора знову почати їсти кабачки. Facebook, Twitter і Instagram наповнені різними типами рецептів, які допоможуть вам виправити кабачки. Сквош настільки універсальний, що ви дійсно можете його їсти на кожен прийом їжі протягом дня. Правильно, ти можеш їсти патисони на сніданок, обід і вечерю. Ось три рецепти на основі кабачків, щоб зробити саме це.

Сніданок: пікантний вівсяний сквош з баттернутом

Час підготовки: 5 хв
Час готування: 10 хв
Загальний час: 15 хв
Порції: 1
Середній

Інгредієнти

Крок 1

Зазвичай у вас немає часу на те, щоб зранку приготувати гарбуз з масляного горіха. На наше щастя, більшість продуктових магазинів продають нарізаний кубиками сквош, який є або замороженим, або в мікрохвильовій печі. Почніть з мікрохвильовки 1/2 склянки нарізаного кубиками гарбуза з масляного горіха протягом 3-5 хвилин або до м’якості. Як тільки кабачок стане м’яким, пасеруйте його на сотейнику з оливковою олією і приправленою сіллю, поки краї не підрум’яняться і не стануть хрусткими.

Аббі Браун

Крок 2

Поки кабачок пасерується, приготуйте свій овес відповідно до інструкцій з упаковки та обсмажте одне яйце.

Крок 3

Як тільки овес, кабачок та яйце звариться, зберіть у миску, а потім закопайте.

Обід: Кабачки із спагетті з песто з креветками

Час підготовки: 5 хв
Час готування: 40 хв
Загальний час: 45 хв
Порції: 2
Середній

Інгредієнти

Крок 1

Розігрійте духовку до 450 °. Розріжте кабачок спагетті навпіл, вичерпайте насіння, покладіть кабачок вирізаною стороною вниз на деко і варіть 40 хвилин.

Аббі Браун

Крок 2

Щоб приготувати песто, помістіть базил, волоські горіхи, часник, оливкову олію та пармезан у блендер та пульсу до однорідності. Додайте сіль і перець за смаком.

Крок 3

Готуйте свої креветки відповідно до інструкцій з упаковки.

Крок 4

Після повного приготування подрібніть кабачок виделкою, поки він не стане схожим на спагетті. Потім змішайте соус з креветок і песто з кабачком.

#SpoonTip: Шкіру кабачків із спагетті можна використовувати як миску, а це означає менше посуду для прибирання.

Вечеря: суп з кабачків з масляного горіха

Час підготовки: 5 хв
Час готування: 45 хв
Загальний час: 50 хв
Порції: 3
Середній

Інгредієнти

Крок 1

Розігрійте духовку до 450 °. Розріжте кабачок масляного горіха навпіл і зачерпніть насіння. Злийте банку з моркви і наріжте 1/2 цибулини на клинки. Покладіть моркву, цибулю та кабачок вирізаною стороною вниз на деко. Полийте оливкову олію морквою та цибулею, додайте сіль та перець за смаком. Випікайте 40 хвилин.

Аббі Браун

Крок 2

Після приготування з’єднайте м’якоть кабачка у блендері разом з морквою, цибулею, курячим бульйоном та мускатним горіхом. Змішайте до однорідності. Якщо суміш занадто густа, додайте молоко, щоб воно стало сметаннішим.

Крок 3

Подавайте суп з чорним перцем та подрібненими волоськими горіхами.

Не бійтеся цього року стрибнути на кабачки. Це в сезон, дешево, здорово, і там так багато різних рецептів кабачків, що ви, напевно, можете все це з’їсти.