Як і чому курей з вільного вигулу

Якщо ви нещодавно купували яйця у продавця, то ви знаєте, що найдорожчими яйцями у продажу є ті, які відомі як "без клітини" або "з вільного вигулу". Чому ці яйця повинні мати вищу вартість, ніж середні комерційні яйця? Частково причиною цієї вищої вартості є те, що ці яйця коштують більше грошей для виробництва; однак вони краще, здоровіші яйця навколо. Вони мають вищу харчову цінність, а самі кури здоровіші, ніж птахи, що перебувають під кліткою, яких тримають під штучним світлом та годують стабільним комерційним раціоном. Справжні кури з вільного вигулу - це ті, що вигулюють на відкритому повітрі пасовища. Це означає, що вони роблять те, що всі кури роблять природним чином: їдять жучків, зелень та будь-які залишки, які вони можуть зіпсувати чи подряпати. Однак виклик для присадибної ділянки полягає у формі утримання та управління зграєю курей з вільного вигулу, щоб отримати користь від своїх яєць.

Харчова цінність яєць з вільного вигулу робить цей виклик вартим зусиль для господаря, який хоче виробляти більш якісні яйця для здорового харчування. Нещодавно Mother Earth News провели дослідження яєць, порівнюючи яйця вільного вигулу з даними Міністерства сільського господарства США (USDA) щодо поживних речовин для комерційних яєць. Результати показали, що курячі яйця з вільного вигулу дають такі результати:

На 1/3 менше холестерину
На 1/4 менше насичених жирів
На 2/3 більше вітаміну А
В 2 рази більше омега-3 жирних кислот
Вітаміну Е в 3 рази більше
У 7 разів більше бета-каротину

Окрім очевидної харчової користі, яйця з вільного вигулу просто смакують краще! Найбільш імовірною причиною відмінностей між яєць вільного вигулу та яєць від курей, що випускаються у клітинах, комерційного виробництва є дієта, яку кури споживають щодня. В основному ви є тим, що їсте. Врешті-решт, раціон курей з вільного вигулу є цілком природним і різноманітним, тоді як курка, що перебуває у клітці, їсть лише те, що перед нею. Кури на вільному вигулі також зазвичай здоровіші, ніж їхні кузени, яких утримують у переповнених клітках у комерційних пташниках. Корми для комерційних курей - це найдешевша з можливих сумішей кукурудзяних, соєвих та/або бавовняних страв із змішаними багатьма видами добавок. До цих добавок часто належать гормони росту, м’ясна та кісткова мука, а також антибіотики та хімічні речовини, такі як миш’яку, щоб кури довше не спали і несли більше. Промислова курка має набагато менший термін життя через стрес, хвороби та загальні захворювання, ніж курка з вільного вигулу, якщо, звичайно, курка з вільного вигулу не стає жертвою природного хижака.

Це підводить нас до способу вирощування курей вільного вигулу на присадибній ділянці. У садиби є кілька варіантів утримання курей з вільного вигулу подалі від звичайних хижаків, які часто можуть швидко знищити цілу зграю. На нашій присадибній ділянці ми маємо велику анатолійську/піренейську собаку, яка живе разом з курчатами і допомагає тримати хижаків у відстані. Однак будьте застережені - якщо ви вирішили утримувати собаку як охоронця курей, для того, щоб навчити цю собаку не бути хижаком курей, потрібно значний час. Дресирування собак-охоронців для курей часто може мимоволі відбивати зусилля дресирування ретривера, особливо коли ти повертаєшся одного вечора до садиби, щоб побачити свою улюблену курку, що висить між мокрими, слинявими щелепами твого тренера-охоронця.

Наша присадибна ділянка дозволяє курям в основному мати заборонений спосіб життя. Вони не мають кооперативу, як такі, вони мають спеціальну ночівлю в сараї. Наші кури заходять у сутінках і ночують у сараї біля козлів. Ми встановили в цій самій зоні гніздові ящики, щоб кури могли нестися, хоча вони не завжди співпрацюють. Їм подобається тюки сіна в сараї як альтернативна ділянка для кладки, і нам, як відомо, доводиться періодично проводити полювання на яйця в лісі.

Ми розпочали свою зграю з придбання молодих пташенят і розміщення їх у нагрітих резервуарах; врешті-решт переселяли пташенят у маленькі клітки, коли вони старіли і вже не потребували тепла. Потім, коли вони досягли достатньо великих розмірів, ми розмістили клітки в сараї під курячими курицями, поруч із гніздовими ящиками. Вони прожили там 3-4 тижні, а ми їх годували, поїли та доглядали. Після того, як ми були впевнені, що вони визнали цю місцевість своїм домом, ми відпустили їх разом із старшими курами. Цей тренінг гарантує, що вони повертаються до цього місця щовечора, захищаючи їх від хижаків, яким було б легше виловити їх на вулиці в темряві, ніж у світлий час доби поруч із їх охоронцем. У нас також є три півні з нашими приблизно 50 курами. Півні стежать за курами, і кожен півень має свою групу курей, які супроводжують його і про садибу. Півні спостерігають за небом яструбів, сов та інших хижаків, яких вони визнають небезпечними. На сьогоднішній день ця практика добре спрацювала для нас, однак існують інші способи утримання курей з вільного вигулу, окрім методів, які ми використовуємо.

Ще один варіант, який має домогосподарка, - це використання переносних курників та бігу. Багато присадибників бажають утримувати курей на вільному вигулі, але їм бракує сараю та/або охоронця. Альтернативою для цих присадибників є переносний курник. Переносні кобури можуть рухатися по присадибній ділянці, забезпечуючи ширший ареал для курей. Якщо портативний курник є пунктом безпеки для них, кури повертатимуться кожного вечора, щоб надійно зачинятися вночі. Якщо ваша присадибна ділянка все ще занадто небезпечна, щоб пустити курей на волю вдень, не здавайтесь - модифікований вільний вигул все ще є варіантом. Мало того, що курник може бути переносним, але також може бути місце для пробіжки чи загону. Портативні варіанти огорожі доступні для садиби з невеликим зусиллям, забезпечуючи модифікований підхід на вільному вигулі. Огорожа з курячого дроту та пластику зробила цю альтернативу швидким виправленням для багатьох садиб. Невелика огороджена територія, зроблена одним із вищезазначених парканів та невеликими, влаштованими вручну стрижнями з електроогородження, добре працює для обертання навколо діапазону кожні кілька днів. Цей варіант не тільки допомагає захистити курей від хижаків, але також допомагає обробляти та удобрювати землю для майбутніх плям, що зростають, які організований господар може вибрати для використання пізніше.

Незалежно від того, який тип захисту від хижаків ви вибрали для своєї присадибної ділянки, належний догляд та утримання все ще дуже важливі для здоров’я вашої курки та виробництва яєць. Кури потребують води і потребують джерела, яке буде легко доступним, перебуваючи далеко. Природний струмок або потік у цьому районі чудовий, але якщо такого немає, то вам потрібно буде тримати неглибокі посудини навколо випасу як свіже джерело води. Залежно від погоди та зимового середовища на вашій присадибній ділянці, вашим курям може знадобитися якийсь прикорм у зимові місяці. Найкращим варіантом для цього буде якийсь тип простої кукурудзи; куряча подряпина зазвичай дорожча за подрібнену кукурудзу і часто містить добавки, яких проста подрібнена кукурудза не має. Якщо необхідна добавка корму, спробуйте розподілити її навколо зони ареалу курчат, щоб вони не звикли до думки просто залишатися біля курника для безкоштовного подаючого матеріалу. Однак застерігайте, що як тільки вони звикнуть вас годувати їх, вони будуть переслідувати вас, сподіваючись на безкоштовний роздатковий матеріал!

Якщо ви тільки зараз замислюєтесь над тим, як розпочати виробництво яєць з курей з вільного вигулу, найважливішим кроком є планування, яку породу курей придбати. Ми завжди починаємо з молодих пташенят - або тих, яких ми вирощуємо самі, або замовлених у інкубаторії. Вибираючи курей, найкраще вибирати витривалий тип породи. Бантами та вишукані декоративні породи курей більше підходять для клітин та виставок, ніж для виробництва та життя на асортименті. Кури з темнішими пернатими також є кращим вибором, ніж звичайні комерційні несучі білі кури. Білі кури, як правило, є вигульним буфетом для кожного яструба, сови та інших хижаків в околицях завдяки своїй добре помітній природі. Зазвичай найкращим вибором для курей з вільного вигулу є Род-Айленд та Нью-Гемпширські червоні, Заборонені скелі, Чорні гіганти та Австралорпс. Ці породи великі та стійкі, зазвичай є дуже хорошими виробниками яєць і добре підходять для вільного вигулу.

Якщо ви замовляєте курчат з інкубаторії, є кілька інших частин інформації, які вам потрібно буде знати. По-перше, якщо ви купуєте пташенят прямого запуску, повідомте, що більшість цих пташенят - півники (молоді півні). Тому, якщо ви хочете в основному курей, розумніше було б придбати молодняк, а потім придбати лише невелику кількість молодих півників. Занадто багато півників призводить до жалюгідних курей і безлічі курей. Однак, якщо ви хочете вирощувати курей-м’ясників, а також курей для виробництва яєць, то прямолінійний порядок може бути для вас кращою угодою. Кури вільного вигулу мають нежирне, тверде м’ясо в порівнянні з м’яким м’ясистим видом, який зазвичай комерційно виробляється.

Наступне, про що потрібно пам’ятати, замовляючи курчат, - це обладнання, яке потрібно для вирощування курей. Молодих пташенят потрібно утримувати в середовищі брудера, поки вони не дозріють, щоб не потребувати зайвого тепла та особливої уваги. Дешевим практичним способом виготовлення власного брудера є дитячий пластиковий басейновий басейн з двома футами курячого дроту по краях і тепловою лампою, підвішеною близько двох футів над серединою басейну. Наповніть басейн деревною стружкою або бажаним типом підстилки та поставте для пташенят принаймні дві страви з кормами та водою. Найкраще годувати молодих курчат комерційними кормами для курчат, придбаними в місцевому магазині кормів. Цей корм найкраще підходить для молодих пташенят, оскільки це дрібно подрібнене, м’яко лікуване зерно, яке запобіжить надто поширеним захворюванням у молодих пташенят. Коли пташенята ростуть, ви можете змінити стартовий корм на раніше згаданий корм для кукурудзи і з часом почати переводити їх на вільний вигул.

Перехід курей з клітки на вільний вигул займе близько тижня. Це важливо, щоб кури на волі знали, де знаходиться їхній дім, щоб вони лежали в цій околиці (а не в дикій природі - або в гаражі) і поверталися туди, щоб спати вночі. Це досягається шляхом утримання курей у клітці в місці поблизу або поблизу місця, де ви хочете, щоб вони спали. Вам потрібно буде годувати та напоювати їх у клітках приблизно тиждень, перш ніж їх вивернути. Крім того, якщо ви плануєте використовувати собаку-охоронця, переконайтеся, що вони з самого початку тримаються біля пташенят. Таким чином, вони більше звикли до своїх особистих звинувачень і рідше сприймають їх як їжу на ногах - допомагаючи уникнути такого сценарію курки в рот.

На даний момент ви повинні не тільки добре розуміти переваги курей, що вигодовують вільний вигул, але й чітко розуміти, як далі налаштовувати для них своє обладнання. Ви також знайдете своїх курей з вільного вигулу як чудове джерело розваг у теплі літні дні. Одне комаха може спричинити масову істерику серед зграї курей, що вигулюють вільний вигул. Куди хтось іде, вони всі біжать, і за однією соковитою помилкою може виникнути масивна сцена погоні. Вони також можуть виконувати дивовижні качки та прикриття, якщо над головою з’являється щось на зразок тіні літака. Ви дізнаєтесь, що саме їстиме курка з вільного вигулу, а також станете досвідченим у будівництві курячих барикад, щоб захистити все те, що ви не хочете, щоб вони знищили - наприклад, ваш сад - поки вони перебувають на одному з кормів -шарення. Кури з вільного вигулу, безумовно, варті зусиль, необхідних для догляду за ними, оскільки свіжі яйця та м’ясо на сьогоднішній день є найкращим, що можна отримати де завгодно. Також є задоволення від усвідомлення того, що ви вирощували і піклувались про все це самостійно - не враховуючи цінність розваги, коли ви дізнаєтесь, звідки походить прізвисько "пташиний мозок"!

На даний момент ви повинні не тільки добре розуміти переваги курей, що вигодовують вільний вигул, але й чітко розуміти, як далі налаштовувати для них своє обладнання. Ви також знайдете своїх курей з вільного вигулу як чудове джерело розваг у теплі літні дні. Одне комаха може спричинити масову істерику серед зграї курей, що вигодовуються з вільного вигулу. Куди хтось іде, вони всі біжать, і за однією соковитою помилкою може виникнути масивна сцена погоні. Вони також можуть виконувати дивовижні качки та прикриття, якщо над головою з’являється щось на зразок тіні літака. Ви дізнаєтесь, що саме їстиме курка з вільного вигулу, а також станете досвідченим у будівництві курячих барикад, щоб захистити все те, що ви не хочете, щоб вони знищили - наприклад, ваш сад - поки вони перебувають на одному з кормів -шарення. Кури з вільного вигулу, безумовно, варті зусиль, необхідних для догляду за ними, оскільки свіжі яйця та м’ясо на сьогоднішній день є найкращим, що можна отримати де завгодно. Також є задоволення від усвідомлення того, що ви вирощували і піклувались про все це самостійно - не враховуючи цінність розваги, коли ви дізнаєтесь, звідки походить прізвисько "пташиний мозок"!