Яйця для сніданку з рисом кольорової капусти

Головна »Яйця для сніданку з рисом кольорової капусти

Іноді найпростіші ідеї сніданків стають нашими улюбленими, як цей Яйце сніданок з рисом кольорової капусти. Занижений і поживний сніданок, що складається з коричневого рису цвітної капусти та смажених яєць із стороною авокадо.

Я почав робити це для себе в травні минулого року, коли вирішив, що мені доведеться отримувати більше овочів на тарілці для своїх сімей. Одним із таких способів, про які я думав собі, є те, чому б мені не почати подавати більше овочів, перш за все вранці під час сніданку. Тож я почав обдумувати способи отримати більше овочів, перш за все вранці. Я подумав собі, що щось надзвичайно легко я можу з’єднати з яйцями? Це мало бути легко, тому що я нагадаю вам у 101-й раз, я не ранкова людина ...

Тож, грабуючи наш холодильник та морозильну камеру, я знайшов мішок замороженого рису цвітної капусти. ІДЕАЛЬНО! Тепер я знаю, що майже всі ці пакети зараз мають намір мікрохвильову піч, але було дві причини, чому я відмовився від цього. По-перше, цього ранку мені потрібно було нагодувати себе, і мені не потрібен був весь мішок, по-друге, мені сподобалася ідея злегка підрум’янити рис цвітної капусти, щоб надати йому додатковий смак. І ось я розігрів рис, розтрощив кілька яєць поруч, схопив половину авокадо і альту Сніданок Яєць з рисом кольорової капусти.

Оскільки вперше для мене це звичайний сніданок, я люблю періодично використовувати різні спеції та приправи, щоб змішати їх, якщо я відчуваю необхідність. Однією з переваг такої частої їжі є те, що, хоча моєму 3-річному віку спочатку не подобалася ідея цвітної капусти на сніданок, він спостерігав, як я його їв так часто, що він вирішив, що йому потрібно спробувати, і тепер він просить рис з цвітної капусти на сніданок весь час! Якщо це не урок наводити приклад, то я не знаю, що таке!

Тож давайте розглянемо прості інгредієнти цього простого сніданку з рисом кольорової капусти.

Інгредієнти

Рис з цвітної капусти. Цвітна капуста - це така потужна їжа в наші дні, і я все за це! Цвітна капуста, як правило, низькокалорійна, наприклад, цілий мішок замороженого рису цвітної капусти складає всього 80 калорій. І в той же час цвітна капуста містить харчовий елемент, наповнений необхідними вітамінами та антиоксидантами. Цвітна капуста Heck навіть містить протиракові фітохімікати, сульфорафан і рослинні стерини, такі як індол-3-карбінол. Зараз я не фахівець з харчових продуктів, тому я не можу сказати вам, що саме це таке, але можу сказати вам, що ця чудова рослина на смак не просто супер універсальна, але ще й здорова, щоб ви могли почувати себе добре, починаючи свій день, коли їсте її! Мені подобається купувати заморожені пакети, які можна повторно закрити (наприклад, бренд Green Giant), тож, якщо я використовую лише половину мішка, я можу просто запечатати його назад на наступний день! Я також помітив, що рис цвітної капусти може різнитися залежно від марки, я помітив, що деякі торгові марки іноді мають більш товстий нарізок, а іноді більш водянисті, тому робіть покупки!

Яйця. Я кажу це кожного разу, коли я в чомусь використовую яйця, але для мене яйця - це світа ідеальна їжа. Мабуть, світ погоджується, бо станом на минулий тиждень ви знали, що особлива картина яйця стала найбільш схожою картиною у світі в Instagram ?! Я знаю, що це не має нічого спільного з рецептом, але, я вважаю, що це чудово. Але на всій серйозності яйця упаковані в білки, мають щільні поживні речовини і надходять у повністю контрольованих порціях.

Оливкова олія. У цьому рецепті я завжди використовую оливкову олію, тому що коли ваші інгредієнти настільки прості, ви хочете використовувати смачну олію (або вершкове масло). Я вважаю, що оливкова олія доповнює яйце та цвітну капусту краще, ніж деякі інші, неодмінно, хоча будь-яка нейтральна олія добре працює в цьому рецепті.

Авокадо. Мені подобається завершувати цей сніданок корисним жиром! Включаю половину авокадо. Я роблю це з кількох причин, по-перше, щоб насправді тримати мене ситішим довше, а друге - здебільшого тому, що авокадо дуже гарний з яйцями та рисом з цвітної капусти! Я люблю нарізати його збоку і включати в укуси, але ви також можете нарізати його кубиками і кинути прямо зверху. І іноді я просто взагалі це залишаю, якщо відчуваю, що мені це не потрібно.

Нарешті спеції. У найпростішій версії я рекомендую сіль, перець і щіпку пластівців червоного перцю, хороші прості інгредієнти часом заслуговують гарних простих смаків. АЛЕ я також люблю завантажувати це приправою «Все до бублика», я також подавав її з гострим соусом або сальсою, коли хочу трохи підкинути. І раз у раз я люблю додавати до рису цвітної капусти трохи подрібненого часнику, коли він готується. Тут ви дійсно можете зробити це собою і надіти те, що вам подобається!

Метод

Зробити це надзвичайно просто, і якщо вам все одно, що ваш рис підрум’янився (хоча я це рекомендую), ви можете просто просто розмахувати рисом цвітної капусти!

Ви почнете з нагрівання рису цвітної капусти на антипригарній сковороді на середньому сильному вогні протягом 3-5 хвилин, поки воно більше не заморожується, періодично помішуючи. Якщо ви не використовуєте сковороду з антипригарним покриттям, злегка змастіть сковороду.

За допомогою лопатки перемістіть весь рис цвітної капусти до половини сотейника. Поменшіть вогонь до середнього і змастіть порожню половину сковороди бажаною кількістю олії, більше олії означає, що вона смажиться більше, ніж просто готується, але принаймні злегка змастіть сковороду, щоб яйця не злиплись! Після того, як олія стане гарячою, додайте яйця до олії. Накрийте кришкою і варіть до тих пір, поки ваші яйця не стануть готовими до смаку нежирного або твердого жовтка, приблизно 2-5 хвилин.

Акуратно перекладіть яйця та рис цвітної капусти на тарілку і додайте нарізаний авокадо збоку. Заправте як бажано, я рекомендую хорошу сіль, таку як морська сіль або гімалайська сіль, свіжий чорний перець з тріщинами та кілька пластівців червоного перцю. Деякі інші чудові варіанти, якими я насолоджуюся, - це приправа «Бублик», інші приправлені солі або соуси, такі як гострий соус або сальса. Їжте свої яйця для сніданку з рисом з кольорової капусти негайно, поки вони ще гарячі!

ПОРАДИ І ТРИКУВАННЯ

• вам не потрібно мати яйця на сонячній стороні/смажити, робити їх улюбленим способом, давати їм трохи сутички або перевертати їх

• для більшого смаку додайте до рису цвітної капусти трохи подрібненого часнику