Користь для здоров’я соку з ячмінної трави

Ячмінна трава - це молодий лист рослини ячменю (Hordeum vulgare). Іноді її називають "листям ячменю" або "ячмінно-зеленою", трава ячменю багата хлорофілом та антиоксидантами (такими як лутонарин та сапонарин), а також містить гамма-аміномасляну кислоту (ГАМК), ферулову кислоту, вітаміни та мінерали. U

Огляд

Ячмінна трава використовується як інгредієнт у багатьох сокових батончиках. Крім того, магазини натуральної їжі часто продають напої в соках, що містять сік ячмінної трави. Деякі магазини також продають набори, які дозволяють вирощувати власну ячмінну траву для цілей сокоруху.

В Японії зелені соки, виготовлені з таких інгредієнтів, як молодий сік ячмінної трави, відомі як "аодзіру" і широко вживаються для зміцнення здоров'я. Порошок ячмінної трави (зневоднена форма екстракту ячмінної трави), капсули з ячмінної трави та таблетки з ячмінної трави, які можна придбати в Інтернеті, продаються в багатьох магазинах натуральної їжі та в магазинах, що спеціалізуються на харчових добавках.

Використовує для ячмінної трави

Прихильники стверджують, що ячмінна трава може допомогти певним хронічним станам здоров'я, зокрема:

Вугрі
Діабет
Хвороба серця
Гіпертонія
Високий рівень холестерину
Безсоння

Крім того, ячмінна трава покращує сон, сприяє зниженню ваги, підвищує енергію, зменшує запалення, стимулює роботу травної системи та підвищує імунітет. U

Сік з ячмінної трави іноді порівнюють із соком пирію. Згідно з одним з досліджень, учасники, що пробували різноманітні напої з трави, виявили, що смак напою з пирію не сподобався і не сподобався, але напій з ячмінної трави не сподобався. U

Переваги ячмінної трави

Поки що існує дуже мало наукової підтримки будь-яких тверджень щодо впливу ячмінної трави на здоров’я. Ячмінна трава містить гексакозанол, сполуку, яка може поліпшити метаболізм холестерину за рахунок зменшення синтезу холестерину.

Дослідження, опубліковане в 2015 році на основі доказової інформації «Додаткова та альтернативна медицина», досліджувало вплив екстракту паростків ячменю на ліпідний обмін у здорових дорослих. Учасники отримували або екстракт листя ячменю (у формі капсули), або плацебо щодня протягом 12 тижнів.

Наприкінці дослідження не було різниці в клінічних чи лабораторних результатах (включаючи загальний холестерин та холестерин ЛПНЩ) у групі ячмінної трави порівняно з групою плацебо. Невелике дослідження, опубліковане у „Діабеті та метаболізмі” у 2002 р., Оцінювало вплив добавки до екстракту молодого ячмінного листя та/або вітамінів С та Е на окиснення ЛПНЩ та антиоксидантну активність у людей із діабетом 2 типу. U

Фактором розвитку серцево-судинних захворювань є окислення ЛПНЩ, коли холестерин ЛПНЩ реагує із вільними радикалами.

Результати дослідження припустили, що добавки екстракту ячменю можуть допомогти боротися з вільними радикалами та інгібувати окислення ЛПНЩ.

Можливі побічні ефекти

Якщо у вас целіакія або чутливість до глютену, уникайте будь-яких продуктів з ячмінної трави, які не позначені як безглютенові. Майте на увазі, що харчові добавки не перевірені на безпеку Адміністрацією США з питань харчових продуктів та медикаментів і в основному не регулюються. Ви можете отримати поради щодо використання добавок тут.

Високий вміст деяких вітамінів та мінералів, таких як калій, вітамін К та фосфор, може бути неприйнятним для людей із певними захворюваннями (наприклад, хворих на діаліз) або тих, хто приймає ліки (наприклад, варфарин). U

Вагітним жінкам, які годують груддю, слід уникати ячмінної трави через відсутність досліджень щодо безпеки. Через відсутність наукових досліджень щодо впливу ячмінної трави на здоров’я, мало відомо про безпеку споживання ячмінної трави довгостроково або в концентрованих дозах.

Якщо ви плануєте спробувати, поговоріть зі своїм медичним працівником, щоб зважити всі «за» і «проти» та обговорити, чи підходить воно вам.

Слово з дуже добре

Хоча вживання соків або смузі, що містять ячмінну траву, може мати певні харчові переваги, ячмінна трава не повинна використовуватися як заміна для стандартного лікування будь-якого захворювання. Якщо ви хочете збільшити споживання антиоксидантів, спробуйте дотримуватися дієти, насиченої яскраво забарвленими фруктами та овочами. Деякі корисні напої, такі як зелений чай, також багаті антиоксидантами.