Я ставлю своїх дітей до строгого перекусу, як французи

Правило французької їжі №7: обмежте перекуси, в ідеалі один раз на день (максимум два), а не протягом години їжі.

Розуміння цього правила вимагає певних пояснень. Годування дітей у Франції часто здається схожим на поїзд у Швейцарії: це завжди за графіком.

Медіа не підтримуються AMP.
Торкніться, щоб отримати повний мобільний досвід.

У своєму повсякденному розпорядку французькі діти, як і їхні батьки, харчуються у встановлений час, (для особливих днів та виїздів з ресторану це правило може бути відмінено, і тому, можливо, у деяких американців складається враження, що французи так розслаблені час прийому їжі.)

Так само важливо, що французькі діти не їдять у не запланований час. Але планування прийому їжі не означає (і не розглядається як) позбавлення. Французи передбачають їсти. Вони оволоділи мистецтвом готувати смачну їжу будь-якого виду, і самі регулярно захоплюються нею. Те саме стосується гутеру, який асоціюється з багатьма затишними ритуалами (на зразок традиційного британського післяобіднього чаю). Часто пропонують молоко та свіжі фрукти, але їжа, яку американці визнають закускою, як правило, в центрі уваги.

Тартини (свіжий багет з маслом і солодкий долив, такий як варення, мед або шоколад) були опорою в будинку мого чоловіка, коли він підріс. Вони все ще є його найвищим комфортом.

Після пари товстих скибочок свіжого багета з меленим медом важко почуватись обділеним, навіть якщо це єдина закуска, яку ви будете отримувати цілий день.

Нам просто доведеться по-справжньому смачно перекусити, подумав я. Раптом це зрештою здалося не такою поганою ідеєю.