7 продуктів з високим вмістом вітаміну D, щоб додати їх до дієти, на думку дієтологів

Близько 40% американців мають дефіцит вітаміну D, який може вплинути на все - від імунітету до рівня енергії. Дізнайтеся, чому природні джерела вітаміну D так важливі, тоді запасіться цими продуктами з високим вмістом вітаміну D, щоб наблизитись до своєї добової дози.

високим

Вітамін D, жиророзчинний вітамін, є одним з найважливіших мікроелементів, які ваш організм повинен виконувати на піку. Проте дефіцит вітаміну D є напрочуд поширеним, вражаючи понад 40% населення США, згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Цереус. Тут ми зануримось у те, чому дефіцит вітаміну D є настільки поширеним явищем, як він впливає на організм, а також як отримувати вітамін D (включаючи, які продукти містять вітамін D), щоб ви самі могли уникнути низького рівня вітаміну D.

Що робить вітамін D.?

Вітамін D може допомогти організму зменшити ризик хронічного запалення, він допомагає регулювати ріст клітин, сприяє розвитку мозку та здоров’ю, а також допомагає організму засвоювати кальцій, підтримуючи ваш скелет довше міцним, повідомляє Управління дієтичних добавок Національного інституту здоров’я (NIH).

«Що стосується загального стану здоров’я, вітамін D бере участь у здоров’ї кісток і, здається, є корисним для тих, хто страждає депресією», - пояснює Мішель Хайман, доктор медицини, зареєстрований дієтолог у Simple Solutions Huss Weight. "Нестача може бути пов'язана з ослабленою імунною системою, можливо, через обмежену здатність організму активувати Т-клітини", що допомагає боротися з іноземними загарбниками.

Нещодавно ми дізнаємось, що дефіцит вітаміну D може бути пов’язаний з більш важкими випадками COVID-19 та збільшенням смертності від вірусу, згідно з попередніми дослідженнями вчених Північно-Західного університету. Хоча необхідні додаткові дослідження, автори дослідження припускають, що дефіцит вітаміну D може призвести до того, що клітини імунної системи, що називаються цитокінами, різко надмірно реагують, що призводить до жорсткішого ураження легенів, збільшення проблем з диханням і, можливо, смерті. Вони вважають, що достатні джерела вітаміну D необхідні для підтримки сильної імунної системи та запобігання її надмірній корекції та потенційній шкоді організму.

Зв’язок імунітету та вітаміну D може бути простішим і, безумовно, більш універсальним, ніж зв’язок лише з коронавірусом.

"Більшість людей знайомі з вітаміном D та його зв'язком із міцністю кісток, але це лише початок. Вітамін D - це в основному месенджер, який допомагає полегшити здоровий зв’язок між мозком і тілом ”, - каже„ Лорен Сміт, Р. Д., провідна дієтолог, що базується у Філадельфії, у компанії “Happy Strong Healthy”. "Ось чому вітамін D життєво важливий для імунного здоров'я, тому що без здорового зв'язку між мозком і тілом ми не змогли б повідомити нашій імунній системі, що вона потрібна для боротьби з такими хворобами, як віруси та бактерії".

Як отримати вітамін D (окрім джерел їжі вітаміну D)

"Як сонячне світло, так і дієтичні джерела вітаміну D можуть використовуватися печінкою та нирками для активної форми, необхідної нашому організму", - говорить Хайман.

То скільки вітаміну D нам потрібно щодня? Дорослі повинні прагнути до 600 МО (15 мкг) на день, і лише кілька продуктів перевищують таку кількість або наближаються до того, щоб уникнути потреб у вітаміні D.

"Під впливом сонячного світла ваше тіло насправді поглинає його і перетворює у вітамін D", - говорить Сміт. “Однак це з незахищеною шкірою. Якщо ви використовуєте сонцезахисний крем, вам все одно може знадобитися доповнення. І якщо ви живете в районі, де протягом усього року ви не сонячні промені, ви більше схильні до дефіциту вітаміну D », - говорить Сміт.

Є кілька факторів, щоб врахувати, скільки нам потрібно сонячного світла, додає Хайман. Світлошкірі особини ефективніше синтезують вітамін D від сонця, ніж темношкірі особини. Час доби та інтенсивність сонячних променів, ваш вік, сонцезахисний крем, сезон та те, як далеко ви живете від екватора, також впливають на те, скільки вітаміну D ваше тіло може набрати від сонця. На жаль, з віком нам, як правило, все складніше синтезувати вітамін D із сонячного світла.

З цієї причини виїзд на вулицю і споживання продуктів, що містять вітамін D, найкраще підходить для отримання щоденної дози.

Хайман пропонує проводити аналіз рівня вітаміну D один або два рази на рік за допомогою аналізу крові. «Рівень крові від 20 до 30 нг/дл вважається недостатнім, тоді як менше 20 є недостатнім. Добавки забезпечують різну кількість вітаміну D, і прийом найвищої доступної дози не обов’язково доцільний або корисний для всіх. Тому найкраще взяти кров і обговорити результати з лікарем первинної медичної допомоги », - каже вона. І завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед початком прийому нових добавок.