Їжа з додаванням клітковини знижує рівень креатиніну в сироватці крові у пацієнтів з хронічними захворюваннями нирок

Приналежність

  • 1 Відділ харчових наук та харчування людини, Університет Флориди, Гейнсвілль, Флорида, 32611, США.

Автори

Приналежність

  • 1 Відділ харчової науки та харчування людини, Університет Флориди, Гейнсвілль, Флорида, 32611, США.

Анотація

Завдання: Визначити вплив продуктів харчування з додаванням клітковини на концентрацію азоту сечовини в крові (BUN) та концентрацію креатиніну в сироватці крові у пацієнтів з хронічною хворобою нирок (ХХН).

клітковини

Дизайн: Учасники були залучені до 6-тижневого дослідження сліпого кросинговеру.

Налаштування: Вільне життя з частковим вживанням дієти.

Пацієнти: Тринадцять хворих на ХХН із модифікацією дієти при нирковій хворобі на основі формули, що оцінювала швидкість клубочкової фільтрації (eGFR) ≤50 мл/хвилину/1,73 м (2) на момент скринінгу (5 чоловіків, 8 жінок; середній вік, 67,0 ± 14,8 років ) завершив дослідження.

Втручання: Пацієнти споживали контрольовану їжу (крупи, печиво та батончики), що забезпечувала 1,6 г/день клітковини щодня протягом 2 тижнів, а потім подібні продукти, що забезпечували 23 г/день клітковини щодня протягом 4 тижнів, включені до їх звичного раціону.

Основний результат: Основним результатом дослідження було визначення впливу продуктів харчування з додаванням клітковини на рівень BUN та сироваткового креатиніну.

Результати: Вживання продуктів з додаванням клітковини призвело до 10,6% зниження середньої концентрації BUN (13,8 ± 2,0 до 12,1 ± 1,8 ммоль/л або 38,5 ± 5,6 до 34,0 ± 5,1 мг/дл; P Висновок: Ми прийшли до висновку, що збільшення споживання клітковини у хворих на ХХН за рахунок споживання їжі з додаванням клітковини може знизити рівень креатиніну в сироватці крові та покращити ШКФР. Необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити ці висновки та визначити, чи зумовлені зміни безпосереднім впливом на функцію нирок.