Їжа для Ендо як пари - Частина 2

Прочитайте частину 1 тут.

У Джессіки ендометріоз, а Кріс - її партнер. Разом вони знаходять способи керувати станом та підтримувати одне одного через його виклики. Тут вони відповідають на запитання щодо їжі, щоб впоратися з симптомами ендометріозу, та як вони разом орієнтуються на цій дієті.

Які позитивні наслідки мав прийом їжі при ендометріозі та спільне внесення деяких із цих змін?

Від Джес:
Ну, їсти протизапальну дієту - здоровий вибір для більшості людей. Ми знаємо, що хронічне запалення може спричинити стільки проблем зі здоров’ям - і зараз це вже пов’язано з проблемами психічного здоров’я, такими як депресія. Те саме стосується дисбалансу цукру в крові. Постійний нестабільний рівень цукру в крові може спричинити такі проблеми, як діабет та стан гормонів у жінок, тому я думаю, що харчуватися таким чином краще для нашого здоров’я. Кріс має певну генетичну схильність до певних захворювань, таких як цукровий діабет та конкретна серцева проблема, тому обнадійливо знає, що ми вживаємо заходів для зменшення цих шансів.

Ми даємо собі частування та перерви, особливо у вихідні дні, і насправді, ніщо не обмежує. Ми любимо їжу і насолоджуємось власною кухнею. Ми також маємо багато задоволення, роблячи старі улюблені версії на рослинній основі та без глютену. Ми зробили кілька неймовірних пампушок останньої перерви!

Від Кріса:
Погоджено - найбільшим позитивом є покращення здоров’я та довголіття. Погодьтеся чи ні з вибором дієти, який ми робимо, це зміни, які я відчуваю в собі, тому я ними задоволений. По-друге, це, безумовно, експерименти з їжею.

Я став набагато кращим кулінаром, оскільки ми застосовували такий більш уважний підхід до того, що ми вкладаємо всередину себе, і виявили купу нових продуктів, рецептів, ресторанів та людей, яким ми, мабуть, ніколи б не піддалися ми дотримувались дієт, успадкованих від батьків.

Як це впливає на те, що ви їсте на вулиці та спілкуєтесь удвох?

Від Джес:
Я не думаю, що це справді так, особливо в наші дні. Існує ТАК багато кафе та ресторанів на рослинній основі, які також обслуговують дієти без глютену, тому проблема має час і гроші, щоб спробувати їх усі! Іноді це трохи засмучує, коли я просто хочу гарну каву без кофеїну з гарним вівсяним молоком, і ми не можемо знайти кав’ярню, яка це робить, але насправді, я думаю, це наша найбільша скарга.

Якщо ми їдемо до батьків, вони або трохи підправлять страву для мене, або я приношу щось із собою, що я можу з’їсти. І це зазвичай однаково, якщо ми їмо з друзями, хоча ми робимо це не надто часто.

Інші речі, такі як весілля тощо, досить прості. Зараз місця настільки гнучкі, що я щойно надіслав свої дієтичні вимоги, і про це задоволено, і Кріс, звичайно, не повинен їсти те, що я їм. Я завжди приношу закуску, однак, оскільки я часто отримую салат!

Від Кріса:
З мого боку це, безумовно, має певний вплив на їжу поза домом. Зараз є багато закладів для їжі на рослинній основі, але є набагато більше місць, де я б із задоволенням їв, і я просто не пропоную Джессі і можу поїхати з кимось іншим, бо вони не пропонують їжу, яка Джес може їсти. Джес майже напевно погодиться поїхати, сказавши, що вона щось знайде, але я не хочу, щоб ми виходили і їли, і вона могла мати лише листяний салат, суп чи вибір закусок - я волів би просто кудись поїдемо, ми зможемо їсти.

Які поради ви можете запропонувати іншим парам, які намагаються знайти дієту, яка підходить їм обом?

Від Джес:
Ну, визнаю, нам пощастило. Ми з Крісом маємо схожі (не повністю) точки зору на їжу. Ми любимо бути настільки стійкими та етичними, наскільки можемо, отже, обоє вегетаріанці. Отже, вегетаріанство не було для нас особливою проблемою та новим викликом, з яким ми могли б зіткнутися разом. Але для інших я розумію, що може бути конфлікт.

Спочатку я б подивився, скільки страв ви спільно використовуєте. Часто це лише вечеря, і стільки обідів можна налаштувати. Одна людина може їсти з м’ясом або сиром, а інша - без. Крім того, розвиток безглютенової їжі є фантастичним, тому такі речі, як паста, насправді не помітні (рисова паста - найкраща заміна). Зараз там також є неймовірна веганська їжа, особливо замінники м’яса, такі як Beyond Meat.

Я думаю, що це намагається зробити це веселим і трохи схожим на пригоди. Заходьте в гурманські блоги та книги рецептів, які пропонують нові захоплюючі способи їсти, випробовуйте нові ресторани тощо. Нарешті, якщо це відбувається між вами - я думаю, що це завжди повертається до спілкування.

Від Кріса:
Будьте гнучкими та розуміючими, і поставте потреби партнерів перед вашими. Я маю на увазі це, якщо ви засмучені тим, що не можете піти до ресторану, де готують бургери, тому що ваш партнер харчується рослинною дієтою, а їжа на рослинній основі не матиме негативного впливу на ваше здоров'я, тоді думайте про це з точки зору здоров’я вашого партнера і робіть те, що їм підходить. Ви можете їсти продукти, які ваш партнер не може в інший час, з іншими людьми.

Також будьте креативні, коли готуєте. Тут можна багато чого зробити зі свіжими інгредієнтами, нескінченною кількістю комбінацій, експериментами на все життя - тому не відчувайте обмежень у виборі дієти, а натомість сприймайте їх як структуру для приготування їжі.

Ця стаття представляє думки, думки та досвід автора; жоден з цього вмісту не оплачений жодним рекламодавцем. Команда Endometriosis.net не рекомендує і не схвалює жодних продуктів чи процедур, обговорених тут. Дізнайтеся більше про те, як ми підтримуємо редакційну цілісність тут.

Коментарі

Приєднуйтесь до розмови! Увійдіть або створіть обліковий запис.